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秘书礼仪知识:宴会上如何敬酒

时间:2018-02-23来源:海达范文网

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  在举行执行会,促销会等正式宴会上一定有不少客户会应邀参加,在这种场合,秘书必须来回地向各位来宾打招呼,并为他们斟酒,对于不大能喝酒的秘书说这可是一件苦差事。

  向客人敬酒之后,客人也要回敬你,因此,双方各干一杯是正常的现象。但是,在这样的宴会上往往有些客人要求双方持续干五、六杯,因为客人多,如果都这样喝的话,酒量再大也是应付不了的。

  怎么办?表面上不能示弱,要硬着头皮坚持到底。因为是来回敬酒,所以主动权在自己手里。当客人向你回敬酒时,你不要一口气把杯子里的酒喝光,而是将杯子往嘴唇上碰一下意思意思或者稍沾一点即可,同时主动地用话题把对方的视线引开,以便选择好的时机来结束这一位客人,这样才能再向下一位客人敬酒。

  来回敬酒时,不必向客人解释说自己不会喝酒,这样做往往使对方扫兴;要想办法巧妙地把自己杯子里的酒"处理"掉。上面所说的这个样子或多或少地喝一点是一种办法,巧妙地换新杯子也是一种方法。总而言之,尽管自己没有多少酒量,也要想办法使宴会的气氛变得活泼起来。

  除了巡回敬酒之外,在喝酒的方法、斟酒的风度及说话的技巧上都要下功夫。

  另外还有一种应付的方法,那就是自己喝掺水的酒,但千万不要让对方察觉出来。