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端午节创新的纪念形式

时间:2016-05-22来源:海达范文网

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篇一:端午节创新的纪念形式

 编者:

 今天是传统的端午佳节,也是小长假的最后一天,各地的人们都在用不同的方式庆祝节日的到来。相比品粽子、观龙舟,越来越多的人尝试着有别于传统的方式来度过这个节日。其实节日的风俗本来就是随着时间时代的变化而变化的,即所谓的移风易俗,有些东西不能适应,淘汰了,有些留了下来,还有新的东西加进来。本网综合各地端午传统的变与不变,同网友一起感受创新到民俗活动给传统假日带来的新姿。

 

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 每年农历五月初五是中华民族古老的传统端午佳节。从春秋战国至今,端午节已在民间传承两千多年。端午节的由来说法甚多,但以祭吊屈原之说流传最广;各地过法虽不尽相同,但包粽子、划龙船是普遍习俗。

  6月3日,上海一家食品店门前等候购买粽子的市民排起了长龙。新华社记者 裴鑫 摄

 

  五月五,是端阳。门插艾,香满堂,吃粽子,撒白糖,龙舟下水喜洋洋。

端午节不但别称与 五 相关,众多民谣歌句中,也描述了端午与 五 相关连的众多民俗。

 古老的端午节民俗,不仅仅是吃粽子、赛龙舟,民间端午节还有插 五端 、吃 五黄 、吃 五毒饼 辟 五毒 、系 五彩丝线 ,佩带五彩香囊等民俗。

  6月5日,汉服爱好者在南京玄武湖景区举行祭祀屈原仪式。当日,80名汉服爱好者在南京玄武湖景区举行祭祀屈原仪式,重现古代祭祀场景,迎接传统节日端午节的到来。新华社发(董金林 摄)

 

  昨天中午,玄武湖公园环湖路解放门段的大草坪边,一场仿照古代的大型祭祀典礼在湖边的木质平台上举行。古琴声中,来自南京及周边地区的近百名汉服爱好者,身着汉服,双手作揖,以古代祭祀礼仪来祭奠屈原。除了祭祀人员,更有不少爱好者穿上各个朝代,五颜六色的华美服饰游园赏景,成为昨天公园内最有趣的一道风景,让不少市民前来围观,惊叹仿佛 穿越 回古代。

  6月4日,一支由京郊农民组成的业余舞龙队准备表演。当日,北京市第三届端午文化节在顺义奥林匹克水上公园开幕,赛龙舟、舞龙、非物质文化遗产展览等具有中国传统特色的民俗活动吸引不少市民参加。新华社记者 赵琬微 摄

  随着时代的变迁,中国民众在传承古老端午民俗的同时,也为这一千年传统佳节注入更多的现代生活元素。

  欢乐家庭游

  小长假首日,东部华侨城共接待游客12000余人次。深圳商报记者 施 平 通讯员 林宇文 陆大勇 摄

 

 在端午这个充满传统气息的小假期里,我市景区大打亲情牌。欢乐谷精心打造了针对合家欢市场的 欢乐家庭周 ;世界之窗推出端午假期游园大餐;东部华侨城策划 划龙舟吃粽子、戏水赏景 两相宜活动;青青世界 住木屋、游果园、享田园餐 深受家庭游客喜爱。

 

  6月5日,福建省长乐市江田镇三溪村村民在夜竞龙舟。当晚,福建省长乐市江田镇三溪村村民举行盛大的夜间龙舟竞渡活动,迎接中华民族传统节日端午节。夜竞龙舟是当地独特的传统民俗活动,每年端午节来临,村里的男女老少都会相聚一起夜竞龙舟。新华社记者 张国俊 摄

  端午假日理财

 

  端午节期间各家银行纷纷推出端午理财产品。据Wind最新数据显示,5月31日至6月6日在售的理财产品共有158只,其中针对假日理财的14天以内的超短期理财产品就有29只。多位银行理财师表示,投资者应理性购买假日理财产品。

 

  体育运动

 

 以端午来说,其实很有发挥的地方,传统的端午活动非常强调争和斗,像龙舟、摔跤等,因此它最适合成为一个民族体育的象征,我们是不是可以因此发挥,把它变成一个全民的体育节日,把那些什么全民运动都放在这一天。再如射箭,射在古代是六艺之一,《礼记》中有大量关于射的内容,为什么我们不能恢复这个传统,把它变成一个全民式的运动呢? 端午的复兴不仅仅是传统的回归,也和这一天成为法定假日、忙碌的当代人需要更多修葺、娱乐有关。端午节这个曾沉寂已久的传统节日再度火爆,被普遍归结为传统和民俗的回归。

 

 将传统民俗与网络科技结合的全新尝试,既能体现传统节日时尚、亲民的一面,又低碳环保。复旦大学教授、社会研究专家高国希认为, 在一些年轻人对端午概念渐渐模糊,甚至有人只知 吃粽子、系彩绳、插艾叶 ,而不知其意义为何的当下,通过年轻人感兴趣的网络方式,感受中华文化的博大精深,有助于将传统文化更好地融入现代人的生活。

 

 网民心声:端午节应与时俱进,创造一些新的节俗活动

 网民 朱子 :现在的端午节,基本上就是粽子节。

 网友 小叶 :不少传统节日已仅仅沦为放假,而放假则等同于宅着或出游,文化意义已被大大淡化。

 网友 roywu :社会应该更多地去发掘节日特色,搞些有意义的活动,如纪念屈原诗歌比赛等等,这样不仅宣传了传统节日而且还愉悦身心。

 网友 赵宗福 :正确引导年轻人参与并重视传统节日,就要深入挖掘其充满魅力的一面,并创造一些新的节俗活动,使之焕发活力。


2011年06月02日 09:23:05 来源: 新华时政 [栏目提示]新华网是广大网民知天下事、评天下事的平台。新华网时政部推出 网民论政 栏目,汇集广大网民对当前时政领域的热点事件、人物、现象的经典看法,供大家分享。 

(2011年6月2日 总第524期)

 

 端午没到,粽子先至(资料图片)

  网友 赣榆海之蓝 :过去人们端午节吃粽子、点雄黄、插艾叶、佩香囊等风俗习惯,正被年轻一代所遗弃,如今人们只剩下吃点好饭、给亲朋送礼了。拿80后、90后来说,他们似乎更推崇西方的 圣诞节 、 情人节 、 愚人节 ,这不能不说是一种民族文化的缺失。

  网友 小任 :不是不爱过端午节,而是到了今天,端午节还是那些老习俗,没有新意。

  网民 朱子 :现在的端午节,基本上就是粽子节。

  网友 小叶 :不少传统节日已仅仅沦为放假,而放假则等同于宅着或出游,文化意义已被大大淡化。

 网友 竹子—兔 :我国端午节历史悠久,我们应该真正从文化传承和发扬上承担起当代人的责任,真正把民族文化和传统发扬光大。社会应该更多地去发掘节日特色,搞些有意义的活动,如纪念屈原诗歌比赛等等,这样不仅宣传了传统节日而且还愉悦身心。

  网友 赵宗福 :正确引导年轻人参与并重视传统节日,就要深入挖掘其充满魅力的一面,并创造一些新的节俗活动,使之焕发活力。

  网友 民生 :应该与时俱进,在传承传统文化的同时融入现代因素,让传统节日更丰富、更生动!


 端午文化探源

  端午节与春节、中秋节并列为三大传统节日。过端午节是中华民族有两千多年历史的传统习惯。历史上端午节有很多别称:端阳节、女娲节、重五节、五月节、沐兰节、天中节、天长节、龙船节、解粽节、女儿节、诗人节以及地腊和龙日等,各地又有不尽相同的习俗,除相关祭祀活动外,还有赛龙舟、食粽子、兰汤沐浴、插菖蒲、悬艾草、拴五色丝(避兵缯)、挂香袋、戴香包、比武、击球、采草药、斗百草、荡秋千、熙游避灾、给小孩涂雄黄、饮用雄黄酒、菖蒲酒、吃五毒饼、咸蛋和时令鲜果等。

 

关于端午节的起源历来有所争议,众说纷纭,归纳起来大致有以下几种说法:

屈原说是一种最为盛行的说法。屈原名平,字原。战国末年楚国人。屈原62岁时(公元前278年),楚国被秦军打败,他感到自己已国破家亡,怀着忧国忧民之心情,于同年五月五日投入汨罗江,以身殉国。众乡亲前往汨罗江寻找屈原遗体,结果只找到了屈原的衣帽,只好在故乡修建了屈原的衣冠冢。当地百姓做成各种粽子争相投往江中,以让鱼虾饱食后而不再伤害屈原。如今,吃粽子习俗已逐渐盛传于祖国各地,以此纪念伟大的屈原。

  龙节说传说龙的生日是五月五日。著名学者闻一多先生在《端午考》和《端午的历史教育》两文中推证说,端午是龙的节日。他认为,端午节中的两个最主要的节日活动都跟龙有关,一是竞渡用的是龙舟,二是粽子扔到江河中被龙所窃。其次,龙舟竞渡跟古代吴越地区关系甚为密切,吴越民族以龙为图腾,并在自己身上刺花纹,希望龙能保佑自己。

显灵说此说是纪念战国大将伍子胥的。伍子胥因遭谗言诽谤被吴王夫差所杀,尸体被装入用皮革做成的袋子里,投入钱塘江。从此钱塘江常发怒潮,以五月初五潮水最为凶猛,直冲越国境内,人们传说这是伍子胥在显灵。

 

  端午 二字最早见于晋代周处的《风土记》: 仲夏端午,烹乌角黍。

角黍 即粽子。正值 端午 ,我们不妨从 端 、 午 二字的解读来管窥端午节所承载的传统民族精神与文化情感。

端 ,异体为 专 。《说文》: 专,物初生之题也。

《说文 立部》: 端,直也。

立 又有成立、建立之意,表示做成、成事; 专 同 专 ,意为专心致志。

端 从立,从专,表示一心一意做人,专心致志做事,有正派、正直之意。如端正、端直、端庄。《说文 午部》: 午,啎也 , 午 是 啎 的本字,意为违逆。白天十一时至十三时正是阳气极盛、阴气始生的交午之时,故称 午时 ;而夜里十一时至次日一时阴气盛、阳气生的交叉之时,故称 午夜 。

五 和 午 古代可通用。古人以 五 为阳气始盛之数,故称五月第一个逢五日为 端午节 。

寻找端午节的 无形粽子 端午文化探源

端午,传承的是一种文化

粽子传情一枣之粽表示一心一意;二枣之粽寓朋友之间如二箸相交配合默契;三枣之粽是祝福禄寿三星照户;四枣粽表四季平安

端午节与春节、中秋节并列为三大传统节日。过端午节是中华民族有两千多年历史的传统习惯。历史上端午节有很多别称:端阳节、女娲节、重五节、五月节、沐兰节、天中节、天长节、龙船节、解粽节、女儿节、诗人节以及地腊和龙日等,各地又有不尽相同的习俗,除相关祭祀活动外,还有赛龙舟、食粽子、兰汤沐浴、插菖蒲、悬艾草、拴五色丝(避兵缯)、挂香袋、戴香包、比武、击球、采草药、斗百草、荡秋千、熙游避灾、给小孩涂雄黄、饮用雄黄酒、菖蒲酒、吃五毒饼、咸蛋和时令鲜果等。端午节又称五月节,各地的节期长短也不一样,但有一点是相同的:这是我们祖先为合理安排一年时间生活的需要而创立的自然节日,反映了中华民族的智慧。三大节日把一年非常均衡地分成三大阶段,便于人民安排自己的生产和生活。过去老北京在三大节要清理欠账,正是这种合理安排自己劳动与休息的一种反映。

关于端午节的由来主要有三种说法:夏、商、周三代时的夏至节、五月五日是恶月恶日的辟灾驱邪、吴越民族对龙的图腾祭。随着历史的发展又在此节日中嵌入了许许多多历史传说人物故事,主要有五个人:春秋时期楚国爱国诗人屈原、越王勾践为了操练水军而划龙舟、吴国大臣伍子胥投钱塘江、汉代为治水而殉职的苍梧太守陈临、东汉浙江孝女曹娥。人们之所以纪念这五个人,主要是体现两大精神:一是爱国家,自强不息;二是爱人民,厚德载物。端午节的许多习俗均来源于舍己为人,道德自律的故事。如插艾草习俗是来源于唐代末年的传说,农民起义领袖黄巢行军中见到一位背着大孩子、拉着小孩子逃避兵乱的妇人,黄巢问她为什么背大拉小?妇人答:大者为邻居所托,小者乃自己所生,要不负邻居信任。黄巢大为感动,命她在自家门前插艾草,以保平安。妇人不愿自享平安,而是把此事告诉全村人,使得全村均免灾难,因此成俗。北京怀柔喇叭沟门满族乡也有一个彭姓人,怕一位算错账的卖油老人吃亏,不占小便宜,每每按高价买老人的油,而得插艾草保平安的传说。这些故事均是要求人们进行道德自我约束,发扬团结互助精神的。

端午节是祖先留给我们的内涵深刻、民俗事象丰富的非物质文化遗产。我们要享受节日文化,弘扬节日精神,使节日成为凝聚人心的巨大力量。端午节是要吃粽子的,但每个粽子里 包 着的却是丰厚的文化内涵,粽子外形如心,是可以当礼物送的。历史上北京曾有一枣之粽表示一心一意;二枣之粽寓朋友之间如二箸相交那样配合默契;三枣之粽是祝福禄寿三星照户;四枣粽表四季平安;五枣粽是祝五子登科,高考得中 粽子传的是情!而端午节传承的则是一种精神,一种文化!

端午节的 标志性 物件儿

朱砂判、布老虎、避瘟猴、药葫芦

端午节又称重五节和蒲节,是民俗一年当中三大节日之一。三大节各有形象代表,各有应节食品,以端午节最丰富不过。在应节食品方面,除了为纪念屈原大夫的粽子以外,还有 五毒饼 (点心)黑白桑葚和红樱桃。在形象代表方面,就更不一而足了。除门窗插蒲艾,首先是街门楣上贴 朱砂判 ,俗称 (斩)五毒判 即以朱砂画在黄表纸上的钟馗。至于摆件挂件就更多了,有镇宅的 布老虎 、避瘟免灾的 避瘟猴 、医治百病的 药葫芦 以及祈福迎祥的编织物 盘肠(如意)牌子 等。

这些摆件挂件,除应节市场上有所供应外,多为家中小孩,尤其是小姑娘们自己动手精心制作。除打牌子(中国结的原型)外,巧手的姑娘还能自做微型布老虎。关于缝制小布老虎难在剪裁那一块小黄布和一块小白布上,下料适度才能保证缝起来顺利是样和有精神。当然填糠也要求严格,必须主体充实,四脚坚硬才算达标,老虎尾巴是后缝上去的,空布捻当然容易,如果也填上糠难度就更大了。有一种说法,缝制布老虎宁缝一尺(俗称 老虎枕头 )不缝寸半因为小的实在难做。从前巧手的小姑娘,自己缝制出精巧的小布老虎佩戴在襟上,比戴一串五色线缠的小粽子更觉得光彩。

什么是 避瘟猴 ?原来,它是用一块小方布,包上一团锦花对角十字缝起来,然后把三个角联结一处,留一角支出,最后用针线把一个草籽珠子穿在造型的上部,便成了一个顽皮的猴。支出的那个角作为 手 ,再给它安上一把用麻线做的小笤帚,这猴就变成 避瘟猴 ,亦称 扫瘟猴 了。

说了半天,也许您未必能有具体的概念。这样说吧,您看到过布艺品中,有一种用缎子缝的、三个或四个小孩围坐合抱成的一个 南瓜 吗?那就是 避瘟猴 的原型发展来的,当然它是把个体变成群体了。

至于 避瘟猴 的来历,无详考。小时候,曾听祖辈讲过它或许与孙悟空当过 弼马瘟 有关。孙悟空是猴,弼与避同音,因之就让猴拿起笤帚扫除瘟疫,寓意消灾保健康。

端午节与五月初八的药王庙会紧相连,因之 药葫芦 也作为端午节的一个形象代表,被普遍挂在千家万户的门窗上。药葫芦是折纸或剪粘结合的 园雕 工艺品,也是纸工艺 翻花 的本源。

朱砂判 即钟馗。传统戏曲中和民俗都称 判儿 。早年端午节科班都演应节戏,首先演的就是《斩五毒》,亦名《五判官》。那是一出纯舞蹈的戏,由五位演员扮五个判官执剑舞蹈,斩除蝎子、蜈蚣、蛇、蜘蛛和疥蛤。记得最后一次看《斩五毒》是富连成科班元韵两科合演的。演员有殷元和、刘元汉和夏韵龙等,时间是1942年农历五月初五。

从前端午节的应节戏还有《盗仙草》。《盗仙草》是比较常见的一出武旦小戏,端午节上演大有不同,连演三天,场场爆满。记得冀韵兰、高韵升、韩韵杰三个人的 出手 非常精彩。六七十年前的印象历历在目。

提到五毒判,全称应为 斩五毒判 ,这就是在黄表纸上,坊间画工手绘的仗剑钟馗,往往下边还有五毒形象,简约粗犷、生动异常。

从前有的家庭院中有石榴树,赶巧端午盛开火红,老奶奶赏石榴花,戴石榴花也是端午佳节一景。

旧时因卫生条件差,为防有小虫侵犯儿童,祖辈则用雄黄酒涂儿童耳、颈、手腕、脚腕,最后在小儿脑门上写一王字,这往往也是节日快乐高潮。

以五色线缠 粽子 ,当属小孩儿过端午节最初学会的最简单的一招。

缠 粽子 的五色线,预先往往由老奶奶留下几绺给小孩绑手腕、脚腕,还念念有词 五色线绑手脚,妞妞(或柱儿)不被虫虫咬 。

端午节的意义

端午节是汉族的民间传统节日,开始于春秋战国时代,后来成为汉族和少数民族的共同节日。

端、初 同义, 午、五 相通, 端午 就是 初五 。

民俗学者认为,端午节来源于古越人的图腾祭祀,插艾蒲,饮雄黄,挂香囊,禳灾异,辟邪驱恶,都是公共卫生的原始防疫。

但是我国代代相传,端午节是纪念屈原投江自尽的受难日。龙舟是到水中去找寻屈原,粽子是给屈原的灵魂祭奠,屈原则是中国知识分子的受难象征。

屈原(前340—前278),战国时期的楚国贵族,才思超逸,辅佐怀王。秦楚争霸, 横则秦帝,纵则楚王 。屈原主张联齐抗秦。怀王轻信谗言,放逐屈原,与秦结盟,被秦俘虏,客死于秦。顷襄王即位,继续亲秦,再度放逐屈原。屈原流放,辗转沅湘,哀吟苦忆,目睹亡国。秦将白起破郢都,灭楚国。屈原痛不欲生,自沉于汨罗江,以死殉国,时为(前278年)夏历五月初五。

屈原之死,震动了中国知识分子的灵魂。端午节从纪念屈原受难的节日,经过两千三百年的绵延,发展成为尊重知识的节日,解放知识分子的节日。

怀念古代为的是教育今日。儒家教育重视 以史为鉴 。华夏历史,从甲骨文算起,有三千三百年文字记载。阅读古书而不知 以古鉴今 ,读书何用?纪念端午节,自然地从屈原受难联想到秦始皇的焚书坑儒,历代的文字狱,以及晚近的反右运动。

秦始皇焚书坑儒(前213年):下令焚烧《秦纪》以外列国史纪,谈论《诗》《书》者处死,以古非今者灭族,禁止私学,以吏为师;次年,将四百六十多名方士儒生坑死于咸阳。历代专制暴君,禁锢思想,一字成狱,中国社会由此千年停滞。晚近的反右运动和 文革 ,更使 知识无用论 、 知识越多越反动 泛滥横行,误国害人。田汉的逝去、老舍的自沉、储安平的失踪,一代知识精英被摧残 都是我们应该永远汲取的历史教训这就是纪念端午节的意义。

端午节成为法定节日,对于弘扬传统文化意义非凡。

学者谭如为先生作《端午节有感》,词正意切,敬录如下:

黄钟毁弃,雷鸣瓦釜;

文人噩运,鱼肉刀俎:

每临端阳,瓣香瑶圃;

思接千载,徜徉江浒;

靳尚媚上,郑袖善舞;

台榭山丘,屈平不腐;

长吟离骚,诗魂翘楚;

美人香草,比兴媚妩。

后昆垂范,前贤踵武;

砺我精神,生气虎虎;

浩然正气,流芳千古;

佳节永志,屈子风骨。

写于2009年端午

从汉字 端 午 看端午文化

端午 二字最早见于晋代周处的《风土记》: 仲夏端午,烹乌角黍。

角黍 即粽子。正值 端午 ,我们不妨从 端 、 午 二字的解读来管窥端午节所承载的传统民族精神与文化情感。

端 ,异体为 专 。《说文》: 专,物初生之题也。

《说文 立部》: 端,直也。

立 又有成立、建立之意,表示做成、成事; 专 同 专 ,意为专心致志。

端 从立,从专,表示一心一意做人,专心致志做事,有正派、正直之意。如端正、端直、端庄。《说文 午部》: 午,啎也 , 午 是 啎 的本字,意为违逆。白天十一时至十三时正是阳气极盛、阴气始生的交午之时,故称 午时 ;而夜里十一时至次日一时阴气盛、阳气生的交叉之时,故称 午夜 。

五 和 午 古代可通用。古人以 五 为阳气始盛之数,故称五月第一个逢五日为 端午节 。而 午 又是交替之意,五月五日双五交替,也称 午 ,故称 端午 或 重午节 。端午节时正是仲夏病疫流行的季节。古人过端午节的一个重要内容就是送瘟神,而瘟神的盛行在古人眼中是由于人内心杂念过多,为人不端,行事不正所引起。《礼记 月令》: 仲夏,阴阳争,死生分,君子斋戒,止声色,节嗜欲。

所以,这期间的一切行事都以静养安息为主,尤其注重端正自己的行为,这就是 端午 之名的含义。周代诸侯朝觐、丧葬、祭祀等严肃场合所穿礼服正式庄重,故称为 端 。《论语 先进》: 宗庙之事,如会同,端章甫,愿为小相焉。

端 、 章甫 分别指宗庙会盟时主持者穿着的礼服和礼帽。古人认为衣服、姿势等是外表、行为的一部分,是个人品质、德行的表露。

端午节凝聚着中华民族几千年的悠久文化,然而,有形的粽子多、无形的 粽子 少的现象,却是值得我们认真关注与思考。

端午来历的几种说法

关于端午节的起源历来有所争议,众说纷纭,归纳起来大致有以下几种说法:

屈原说是一种最为盛行的说法。屈原名平,字原。战国末年楚国人。屈原62岁时(公元前278年),楚国被秦军打败,他感到自己已国破家亡,怀着忧国忧民之心情,于同年五月五日投入汨罗江,以身殉国。众乡亲前往汨罗江寻找屈原遗体,结果只找到了屈原的衣帽,只好在故乡修建了屈原的衣冠冢。当地百姓做成各种粽子争相投往江中,以让鱼虾饱食后而不再伤害屈原。如今,吃粽子习俗已逐渐盛传于祖国各地,以此纪念伟大的屈原。

龙节说传说龙的生日是五月五日。著名学者闻一多先生在《端午考》和《端午的历史教育》两文中推证说,端午是龙的节日。他认为,端午节中的两个最主要的节日活动都跟龙有关,一是竞渡用的是龙舟,二是粽子扔到江河中被龙所窃。其次,龙舟竞渡跟古代吴越地区关系甚为密切,吴越民族以龙为图腾,并在自己身上刺花纹,希望龙能保佑自己。

显灵说此说是纪念战国大将伍子胥的。伍子胥因遭谗言诽谤被吴王夫差所杀,尸体被装入用皮革做成的袋子里,投入钱塘江。从此钱塘江常发怒潮,以五月初五潮水最为凶猛,直冲越国境内,人们传说这是伍子胥在显灵。

练兵说战国时期,越王勾践被吴国所败,于是他大力训练水师,并于五月五日演习水师于江河湖海之中,树雄心、壮军威,立志收复失地。

恶日说五月初五古俗为 恶日 。战国时齐国人孟尝君五月初五生,其父让家人弃之。

此外,还有夏至说、子推说、角黍说等。

赛龙舟为什么在端午

端午节有许多民俗活动,大多与当地气象条件有关。

赛龙舟活动。

北人善骑,南人善船! 历史上最早的赛龙舟活动都是在年雨量1000毫米以上的江南水乡,那么,江南赛龙舟为什么一定要在端午?

这主要是因为江南秋冬季雨量少,江河水位低,而端午正好处于春雨向梅雨的过渡季节,雨量丰沛水位高。还有,从温度上说,江南冬季过冷而夏季过热。以长沙为例,1月平均气温还不到5℃,常有霜雪;盛夏7月平均气温几乎30℃,严冬酷暑,都不宜开展龙舟竞赛等竞技活动,而端午节之际,不仅江湖水位较高,且温度较适宜,这时平均气温都在25℃左右,自然是最为适宜的时间了。

端午节还有插艾、挂菖蒲、饮雄黄酒、挂香包、沐兰汤、贴符、钟馗像等民俗,以辟邪、却鬼和驱瘟,因为古人认为五月是 恶月 ,端午是 毒日 。其实,这是因为端午前后气温迅速升高,湿度增大,细菌病毒滋生,各种疫病易流行;而且 端午节,天气热,五毒(蜈蚣、蛇、蝎子等)醒,不安宁 。而艾、菖蒲等是一种药用植物,其芳香可以抑制病菌、蚊蝇和毒虫叮咬;饮菖蒲酒、洒雄黄酒等也能起到类似作用(雄黄酒含砷有毒,近代已不饮)。此外,香包中装的也是这类芳香药物,把芳香药物浸泡沐浴就是 沐兰汤 民俗。古人甚至把这些药物制成的饰物干脆称为 健人(豆娘) 。

可见,诞生于自然环境中的端午民俗,与大自然、与气候天象都是密不可分的。

 感受中国民间传统 端午来这里看别样龙舟  

五月五,是端阳 龙舟下水喜洋洋。

下周就是端午,又到了一年一度赛龙夺锦的日子。

这个周末将迎来端午假期,端午节最吸引人的活动项目是什么?当然是赛龙舟。

五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。

对于南方人来说,这是端午期间最流行的一个水上体育娱乐项目。实际上,赛龙舟是为了纪念爱国诗人屈原而兴起,目前该项目已被列入国家级非物质文化遗产名录。而由于各地的风俗不同,赛龙舟的特色也不一样。今年的端午,想看龙舟,不妨到这些地方感受不一样的中国民间传统。

阳江别样的风景 逆水赛舟

通常情况下,赛龙舟都是顺水环境而行,但阳江却不一样。这里端午龙舟竞渡的最大特色正是 逆水赛舟 。根据记载,阳江端午赛龙舟的民间习俗始兴于清朝,在每年的农历五月初一、初三和初五3天,当地 遍闻龙舟鼓 。在这3天里,当地群众扶老携幼,驻足漠阳江畔,尽现群龙逐浪、观者如潮的端午胜景。

据了解,端午期间,阳江地区许多村镇都会自发举行龙舟竞渡,沿袭 逆水赛舟 这一传统习俗。如今,这一体育活动已成为当地民众一种挥之不去的 节日情结 。在阳江,每次赛后,龙舟队都会将参赛龙舟深埋于河涌的淤泥之中,待到端午龙舟赛前的农历四月初八再将龙舟起挖,精心装饰一新投入赛前训练,当地说法是 四月八,龙船挖。

而阳江人过端午,其实是从农历四月(月小)二十八不开始,一直持续到五月初五,按当地人的说法就是这段时间都属于做节的日子。

湛江别样的竞技海上龙舟赛

湛江是近代兴起的一座海滨城,海岸线绵长,港湾密布,这也使其龙舟赛与其它地方不一样。很多地方,龙舟赛都是在江河湖泊上举行,而湛江则是在大海上举办。其中每年端午举行的国国际龙舟邀请赛都吸引了成千上万的人前往观看。

今年的邀请赛将于6月6日举行,届时将有国内外51支队伍参赛竞逐,包括英国、澳大利亚、加拿大等国家和香港、澳门地区的9支队伍和湛江的42支队伍,参赛队伍及运动员数量为历届之最。此外,活动当天还有风筝、帆板等系列精彩活动。湛江过端午,除了看龙舟,还可以观赏湛江的旖旎风光。湛江有东海岛、南三岛、硇洲岛、特呈岛、东头山岛、调顺岛、新寮岛等30多个岛屿,资源较丰富,其中最大的是东海岛。如果看不过瘾,你还可以亲自体验一下海上娱乐项目,拉大网,捞海鲜,过一个海边浪漫又刺激的端午。

东莞别样的游龙 趁景 造价百万龙舟

2011年的东莞市龙舟文化节将于6月2日在万江举行启动仪式。活动将持续至6月17日,历时半个月。期间9个镇街将上演近30项各具特色的文化活动,包括裹泼水、粽大赛、放荷花灯等活动。据介绍,每年一进入农历五月,莞邑大地龙舟锣鼓之声已不绝于耳,各地都会举办龙舟赛。

东莞的龙舟风俗的一大特点是,不仅有龙船景 扒标 即竞赛,还有 趁景 即不竞赛龙舟而游龙嬉戏,以庆贺节日。今年东莞的麻涌镇将会举行传统游龙趁景活动,安排200多条龙舟分批游龙,届时游客还可在现场观看到一条号称目前最长的龙舟。据介绍,这条龙舟由10名工匠历时100多天打造而成,造价近100万元。

 诗人节,诗情飞扬的日子(组图)  

张如安

端午是我国最大的传统节日之一。

根据地方志书的记载,宁波历史上的端午习俗与全国各地并没有多大差异。如《嘉靖宁波府志 岁时节物》说: 端午取菖蒲及艾,插门户;或系以彩胜,佩于身;为衣香,置之箧笥;杂菖蒲、雄黄和酒饮之,以辟邪禳毒;为角黍、骆驼蹄糕祀其先,亲戚各相馈遗。

《余姚六仓志 风俗》说: 五月端午,其节物为艾旗、蒲剑,其饮食为花糕、巧粽、

雄黄酒、烧麦冬,须除秽恶,妇女手扎健线,儿童佩香袋。

从中我们可以大体明了历史上宁波端午的传统节俗内容。

令人感兴趣的是,自宋代以来,宁波诗人留下的诗歌中,有一大批吟咏端午的作品,他们将端午节日的民俗事象内化为诗人的独特情感追求,给人以深刻的印象。在时逢端午的节日氛围中,让我们借助诗歌穿越历史时空,感受古代宁波人是怎样过端午的?

采风 海乡节俗笔下描

丰富多彩的民俗事象历来是诗人表现端午节日的一大主题。古人视五月为恶月,民间有许多避忌的手段。端午产生的诸多节俗活动,无论是悬艾、系长命缕、食粽子、喝雄黄酒,都脱离不了其避灾禳祸的原始意义。可以说避瘟保健是端午的一个中心主题,有着极为广泛的社会影响。

民国张延章《鄞城十二月竹枝词》写道: 五月端阳老虎描,艾旗蒲剑辟群妖。雄黄细蘸高粱酒,苍术还须正午烧。

谢翘《泗门竹枝词》写道: 悬艾芳辰日午长,家家除毒不胜忙。雄黄老酒全虫蛋(俗以全蝎置蛋中,蒸食之,可解百毒),更炙门冬(即麦冬)满室香。

健线延年五色丝,香囊争向臂间垂。群儿笑指篮头说,正是杨梅乍熟时。

诗人们用通俗易懂的语言描绘了四明端午的节俗内容。其中自古相传的端午采药传统,寓有解百毒的卫生意义。端午采药的传统在四明民间历代相传,采集的药物有艾蒿、菖蒲、苍术、蜀葵、蛤蟆等,尤以艾蒿、菖蒲最为突出,使用最广泛。这两种植物都具有强烈的芳香,挂在门楣,用来辟邪,具有防疫保健作用。用艾叶入药,用艾灸治病,在我国民间十分普遍,孟子曾说: 七年之病,求三年之艾。

民间也流传着 家有三年艾,郎中不用来 的谚语。宁波地区盛产海艾,过去家家收藏艾叶。宁海诗人舒岳祥晚年所作的《端午感怀》诗云: 豫储当采三年艾,缓计空寻六日蟾。

前一句的意思是,预先储藏三年之艾,以备医用。下一句说的是端午日中取蟾酥,可辟五兵,如果挨到六日取则不灵了。清乾隆间无名氏《四门竹枝词》云: 艾虎桃篮制小鬟,蒲觞恰称午时间。海乡不解招魂事,只向龙山采药还。

这里的 不解 两字很可玩味,因为端午节招魂吊屈原乃是文人的传统,对于普通老百姓来说,他们更看重的是禳灾、祈年的意义。这些诗歌朴素真实,浅俗明快,虽然缺乏含蓄蕴藉的风度和言近旨远的韵味,但无不洋溢着浓郁的文化氛围和节日情调,其所反映的节俗内容,容易得到百姓的强烈认同。

吃粽子是端午节的重要食俗,传递出人们辟鬼祛病、祈福求安的心理。从太守吴潜《贺新凉》词 又凄凉、蒲觞菰黍,异乡重午。巧索从来无人系,惟对榴花自语 看,南宋时宁波的粽子大多是用菰叶裹成的,而且粽子上还要缠挂巧索。历代宁波诗人咏及粽子的很多,如史浩《花心动 端午》云: 菖歜碎琼,角黍堆金,又赏一年佳节。

粽子不但是节令食品,还是人们借此敬献尊长的佳物。因此孙应时有诗写道: 拨置为亲寿,菖花糁盘黍。欢言记时节,风俗自荆楚。

可见,粽子为亲情而设,它给节日的人们带来了欢笑。

竞渡是端午佳节最盛大的民间娱乐活动。南宋的史浩大力提倡竞渡,因为竞渡对他来说具有特殊的意义。史浩的曾祖父史简,特别孝敬母亲,有一次不顾公务,偷偷带着母亲前往月湖观看热闹的龙舟竞渡。不料上司知道这事后,狠狠地凌辱了史简,可怜年仅23岁的史简为此丧身。史简的遗腹子史诏,守节训子,其孙子史浩后来成为 乾淳盛世 的贤宰相。史浩积极推动龙舟竞渡,既带有纪念先祖的意味,同时也为宁波人民庆祝太平提供了一种重要娱乐方式。史浩在《划船致语》中将竞渡的宗旨说得非常明白: 伏以神圣当阳,朝廷有道,嵩呼鳌抃,共欣睿算之穹崇。樵唱渔歌,更喜时风之快乐。宜修竞渡,用洽欢谣。

史浩有《花心动 端午》词,写到槐夏阴浓时节, 最好是,龙舟竞夺,锦标方彻 。在两岸观众的喝彩声中,激烈的竞渡夺标,最后总会分出胜负。但经历过人世繁华的史浩,并没有过分渲染竞渡的热闹场面,也不太关心比赛的输赢,而是从中领悟到 些个悲欢,过眼尽归休歇 的人生命运。宋末元初的陈著也有《江城子 端午抒怀》词: 何人帘幕倚兰皋,看飞桡,夺高标。饶把笙歌,供笑醉陶陶。

当别人观赏热闹的龙舟竞渡之时,作为遗民的词人却躲入家中弦歌着《离骚》,这真可以说是别有一般滋味在心头了。

从古代宁波诗人的作品中,我们还发现了今天已经失传了的端午节俗内容。鄞县籍诗人袁桷在北方过端午时怀念家乡和友人,有《再次韵》诗写道: 尚忆山城节序新,榴花疑是十分春。田园处处祠蚕祖,门户家家插艾人。

山城指的是甬城。甬城的端午,榴花如火,这一天家家户户门前都插艾人,这并没有什么特别。但在第三句下面作者有一个自注 浙间以端午祠蚕定丝价。

祠蚕就是祭祀桑蚕。元初浙江民间以端午祠蚕并定丝价,赋予了端午习俗以经济意义,这不见于其他典籍的记载。

明代万表有《午日泛湖》诗云: 竞将歌管娱佳节 ,宁波诗人只有在端午节俗的描写中,才让我们感受到了节日的欢娱,人生的快乐。但在很多情况下,端午却是宁波诗人触景生情、抒发愁恨的场域。对于敏感的诗人个体来说,仕途失意,命运多舛,种种的不如意,在热烈欢快的节日氛围的巨大反差中,往往会引发出强烈的感慨,于是外在的民俗事象,就有可能化为内在的凄苦心境。以下我们从游子、情人和遗民三个特定的对象身上,透过民俗事象的表层形式,一窥古代宁波诗人在端午节中的复杂心态。

游子 思乡况值泛蒲时

端午节是一个充满伦理、人情的节日,人们在这一天走亲访友,座上角黍堆金,宝觥交劝,长幼之间时令物品的馈赠、佩戴,更是表达了家人之间的关爱。不幸作客在外的宁波诗人,每逢端午节,总会触起无限的思乡之情,家乡的端午习俗,因此而置换成思乡的愁绪。

现存宁波诗人吟诵端午的诗歌,就以表现思乡主题为多。元代袁桷有《客中端午简善之》诗写道: 海城红忆石榴新,海子空看芍药春。节物似怜游宦客,风埃终愧醒吟人。已无蒲酒浇清恨,那用兰汤浣素尘。健羡南方邓供奉,团栾围坐笑歌频。

这里的海城指的是甬城,海子即诗人自称。昔年端午,诗人在故乡随处可以欣赏到火红的石榴花。今年又是端午,可是诗人却身处北地,只能徒劳地看看芍药而已。诗人用芍药花代替石榴花,大可玩味。一则芍药虽然殿春而开,但并非端午时令之花,聊且看花之举,非但不能慰情,反倒徒然勾起海城赏榴的记忆,故曰 空看 ;二则芍药自古以来就是离别的赠物,故有离草、可离或将离之名,由此知诗人在芍药身上还寓有离别的伤感情绪。颔联句法比较特别,运用了拟人笔法来传达端午节日唤起的细微情感。大家都在过节,节日并不会垂青于某一个特定的个体,但诗人偏偏说节物似乎特别垂青于游宦之客,这自然是游宦之人 每逢佳节倍思亲 的特殊感受所致。北地多风埃,风埃同时又是仕宦的代称。诗人说自己为求一官北上,不惜告别家人,冒犯风埃,终是有愧于不愿为官的醒吟人,这就颇有陆游《泛富春江》诗所谓 客衣仍悔犯风埃 的意味。诗人由端午而想到了屈原。《渔父》中屈原行吟泽畔,有 举世皆浊我独清,众人皆醉我独醒 之名句, 醒吟 二字即从此化出。颈联的意思是说,北地端午时节,竟然弄不到一杯菖蒲酒,以至自己清恨难浇;也哪有兰汤可浴,致使不能一洗身上的灰尘。泛蒲酒,浴兰汤,自是端午节俗,但都被诗人用作托愁寄恨之具。尾联提到的南方邓供奉,即著名诗人邓文原(字善之),原为四川绵州(今绵阳)人,其父早年避兵入杭,或称杭州人。袁桷非常羡慕身在南方的老友邓善之,能够一家子围坐在一起,频频笑歌。这既写了对友人的怀念,同时也是借友人之欢乐,衬托自己怀愁思乡之愁情。袁桷在《再次韵》中说: 思家那似携家乐 ,也是这个意思。

袁桷之后,宁波诗人在客地所写的端午诗中,抒发游子思乡之情形成一个

传统。如明代全大训《僧舍对榴花有感》诗云: 十年九客天中节,一夜千回梦里家。

万表《午日泛湖》诗云: 病质强支同此醉,不胜归思夕阳前。

清代万斯备《午日闻思书怀》诗云: 作客更逢连夜雨,思乡况值泛蒲时。

这正反映了端午节俗重视人情之一端。

情人 幽欢一梦成炊黍

对南宋词人吴文英来说,端午节就是他的情人节。那一天,一位盘丝系腕、榴裙照眼的迷人女子徐徐出场,她檀樱倚扇,芳艳流水,成为吴文英五首端午词的怀恋主角。吴文英有《踏莎行》词写道: 润玉笼绡,檀樱倚扇。绣圈犹带脂香浅。榴心空叠舞裙红,艾枝应压愁鬟乱。

午梦千山,窗阴一箭。香瘢新褪红丝腕。隔江人在雨声中,晚风菰叶生秋怨。

端午佳节,词人怀恋佳人,思而成梦。此词的上阙便是一个香艳的梦境:美人柔润如玉的肌肤笼着轻纱,团扇半遮,露出一点红唇,身上佩戴的绣花圈饰散发出淡淡的脂粉之香。她那红艳的舞裙上叠印着榴花的图案,头上还插着剪彩而成的艾虎。这一切无不强烈地冲击着读者的视觉感受。然而,这位端午出场的美人内心其实并不快乐,你看她只让裙花空叠着,无心起舞,艾虎压得发鬓都散乱了,也懒得一整,可以想像这一切都为不见情郎而起。如此,一位艳丽而幽怨的美人形象便生动地站立在读者面前了。下阙开头八字,点明上阙所写不过是一场午梦而已。然而午梦虽醒,心却未醒,他的心此刻还在留恋着梦境:香瘢新褪红丝腕。端午旧俗,以五彩丝系于臂腕,以避鬼及兵。吴文英的笔下曾不止一次地出现伊人端午所系的五彩丝,如《澡兰香 淮安重午》云: 盘丝系腕,巧篆垂簪 ,《满江红 甲辰岁盘门外寓居过重午》云: 合欢缕,双条脱。

吴文英之所以特别垂顾于伊人的五彩丝,乃是因为从这一端午特定的节物中可以测出对方的情感状态。他恍惚间发现了梦境中伊人手腕上的红丝刚刚褪了下来,还留下了浅浅的印痕。这夸张地写出了端午佳节伊人为怀人而消瘦的情状,即其《满江红》词所谓 自香消红臂,旧情都别 。《踏莎行》词的结尾,写出真正梦醒(心醒)后的感受。

隔江 有 在水一方 的意味。隔江人远,情思凄迷,更兼风雨中菰叶瑟瑟作响,如作秋怨,伴人凄凉而已。端午而生 秋怨 ,遂将上面所写的一切时节风物全部扫空,这是词人凄苦哀怨心境投射的结果。王国维向来对吴文英词没有好评,却对 隔江 两句情有独钟,足见其情感魅力。

吴文英的端午词,总会出现两重节物意象榴花与菰叶,前者是暖色调的,后者是冷色调的,其词风呈现为从榴花照眼到菰叶生怨的描写轨迹,相应地,词人的爱情心理亦由热烈而渐趋于消沉。《杏花天 重午》是吴文英生命后期的作品: 幽欢一梦成炊黍。知绿暗、汀菰几度。竹西歌断芳尘去,宽尽经年臂缕。

梅黄后、林梢更雨。小池面、啼红怨暮。当时明月重生处,楼上宫眉在否? 这里我们已经很难感受到节日的气氛,缠结于端午的恋情,最后归结为 幽欢一梦成炊黍 。此词开头几句是说,当年的幽会欢笑,今日已成黄粱一梦,醒来之时,不知汀菰已绿了几度。宋人以菰叶裹角黍,吴文英巧妙地将其与黄粱梦的典故糅合在一起,怀恋过后的失落伤感,最后汇成 啼红怨暮 的愁苦场景。可怜幽欢一梦的端午,最终成为这位词人的 情殇 之节。

以端午为 情殇 之节的还有清代慈溪诗人郑儒珍。郑儒珍对才人邱芸史无限眷恋,邱芸史不幸盛年而亡,诗人在端午节触景伤心,特作《蒲节哭邱芸史》的套曲: 异生离山遥水遥,痛长眠魂飘泪飘。

作者浇上一杯薄酒,痴望着君魂袅袅到炉香,还能相对话今朝,这与端午招魂之风相切合。但现实是残酷的,魂既难招,诗人只有强忍悲痛,遥寄心愿: 休将角黍供悲悼,叹才人修文惯召,愿长命丝儿来生系得牢。

这最后一句,呜咽情重,是痴情人才能写出的痴情语。

遗民 岂留亡国一身孤

纪念屈原,提升了端午节俗的人文内容,这一点很好地被具有忧患意识的文人所发扬。人臣死君难,这是中国传统的伦理道德对臣子提出的要求。在易代的大背景下,遗民意识的产生导致了对生死抉择的纠结以及浓重的生存焦虑。在这一点上,遗民与屈原之间就有了更多的连接点。凡遗民大都喜招屈子之魂,宋代遗民陈著有《江城子 端午抒怀》词云: 千古独醒魂在否,无处问,有谁招? 这千古独醒之魂,竟然无处可问,无处可招,传达出了遗民寂寞、无奈的痛苦心曲。

清初鄞县遗民诗人高斗枢有《端午》二首诗云: 殷勤炊黍复觞蒲,海畔遥遥吊左徒。似尔汨罗能早决,岂留亡国一身孤。

续命休言彩缕堪,孤臣绝命分应甘。十年坐视东溟战,有腼残生顾影惭。

诗人在端午节之所以殷勤地准备粽子和蒲酒,为的是凭吊屈原。然而诗人之吊屈,乃是以屈原为标尺来审视遗民的生存困境。因此,他说如果我在明亡时能像屈原那样自沉,也就不至于落得 亡国一身孤 的可悲境地。这是对自己不能为国而死的沉痛自责。第二首,由端午系长命缕的节俗,引发出亡国之时臣子应该 续命 还是 绝命 的生死纠结。速死固然一了百了,但遗民忍死其实更为艰难。当他们不得不以遗民的姿态面对新朝时,心理折磨必然地伴随着生命的终点。年复一年的端午节,时时触及着遗民的痛处,遗民对屈原的追思也是对自我的责问,褒扬屈原的尽节也是对自己未能为故君尽忠的痛悔。

清初的宁波有一段时期腥风血雨,动荡不宁,端午节的来临,必然会拨动诗人的敏感神经。甬上遗民志士创作的端午诗,其生死缠结的矛盾心理,常与兵祸连接在一起。李文靖有《午日》诗写道: 祝死何须续命缕,惧时聊结避兵符。

亡国之民,本当求死,所以端午之时根本就不需要系什么长命缕,但不幸而成为遗民,又遭逢战乱,因为害怕连天的战火,只好聊结彩丝以避五兵。诗人因为不堪生死缠结的心理折磨,很快病倒了: 墟社病怜成二竖,三年艾叹国医无。

二竖即指病魔。遗民之病,病在其心,因此即便有三年之艾,也没有国医能医治得了。高斗枢也有《午日》诗: 薄海涨腥尘,蒲觞枉自新。辟兵宁有术,续命定难真。衰齿谋生拙,孤栖怯祸频。艰危都在眼,对酒懒霑唇。

所谓 腥尘 借指战争。眼前腥尘飞涨,虽逢端午,人们也已无心过节。五色彩丝丝毫不能带给人些许的安慰,恨只恨避兵无术,续命无方。诗人借助于端午节物,巧妙地抒发了艰危时刻真切的生命体验。浙东乱定之后,傅攀龙曾出游四方,有《端午书感》诗写道: 丝谁能续苍生命,艾亦难医赤地荒。

端午而逢大旱,有丝谁续苍生之命?有艾谁医赤地之荒?诗人为苍生而哭泣,其情可悯。

总之,对遗民来说,端午节泛起的是一段抹不去的惨痛记忆。遗民的端午诗,因此常常显得太过沉重,但同时也使端午诗脱去日常生活的平庸琐碎,而实现了更高层次的审美价值。

编后

端午节,在我国所有传统节日中叫法最多,达20多个, 诗人节 便是其中之一,这个称谓自然与爱国诗人屈原有关。端午真正被定为诗人节是在抗战年代。为纪念一位诗人专门设立一个节日,从一侧面反映了中国是一个非常重视诗歌的国度。

今天,再读古人留下的端午诗篇,从中仍能感受到端午节的独特韵味和无穷魅力。

外国留学生 闹 端午包粽子体验中国习俗 昨日,重庆大学郭明义爱心大队的50名外籍留学生志愿者来到 端午周 活动现场,入乡随俗,迎接中国端午节,并与中国传统习俗来了一次零距离接触。

白俄罗斯姑娘包粽子 处女秀

25岁的娜塔妮亚是白俄罗斯人,目前在重庆大学攻读硕士学位。在洋人街民俗文化馆里,娜塔妮亚现场拜师,跟师傅学起了包粽子。

她看着两片长叶子在师傅手上翻腾几下,就变成了有棱有角的粽子,发出啧啧赞叹声。

可当轮到娜塔妮亚自己动手时,她却犯难了,卷叶、裹米、包扎,看似简单的几个动作,学起来并不容易。缠来裹去,不是包成扁的,就是漏米。

和娜塔妮亚一样,留学生们包出的粽子极具个人风格,大大小小形态各异,有的是平的,有的一个 角 也没有,有的粽子还没等学生松手,米粒已经从粽叶里散落出来,现场一片欢笑。

越南小伙子也过端午节

受中华文化影响,亚洲地区的不少国家也都有自己的端午活动。

越南留学生陈广庆是一名标准的帅小伙,他告诉大家,越南也是在阴历五月初五过端午节,他们的主要内容是吃粽子、端午驱虫。在那一天,父母会给孩子们准备很多水果、身上戴五彩线编织的吉祥符,大人们会饮雄黄酒,并在小孩身上涂雄黄酒驱虫。

我们认为,吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰登。

老挝女孩许愿树祈福

心想事成 、 生意兴隆 、 身体健康 昨日洋人街的10棵黄桷大树 变身 为平安许愿树,树上垂下五色彩线,挂上红灯笼,张张祈福卡片随风摇曳。不少市民来到树下,执笔在祈福卡上写下祝福,共祝国泰民安、全家幸福。

来自老挝的女留学生维拉颂也不能 免俗 ,她在祈福卡上用家乡话写下了 顺利毕业 几字。维拉颂是重庆大学法律系研究生,已经在重庆生活4年了。

她说,自己今年7月就将毕业回国,最后一年在重庆过端午,感觉特别留恋。

包粽子,你会吗

端午节即将到来,作为端午节必备的传统美食粽子,已经开始频频亮相。然而,如今,市民餐桌上多数粽子来自于商场、超市,只有很小一部分市民选择自己包粽子。

人们对传统的习俗也不再热衷,会包粽子的人越来越少,传统的味道也似乎越来越淡。对于端午节的这一习俗,或许已被很多人遗忘了。

日前,记者走进了四九镇,看看一家自己包粽子的家庭是如何坚持传统习俗的。

坚持传统

全家总动员包粽子

走近方家,远远就听到阵阵笑声,而且还隐约闻到粽子的味道。原来,是他们全家5口人在包粽子。虽然距离端午节还有几天,但方家已经充满了浓浓的端午节气息。

有记忆以来,都是自家包粽子的。虽然现在时间还没到,不过先包一些,过过口瘾。

方雁娜是方家的小女儿。已经出嫁的她,当天带着孩子,一起回娘家包粽子。

今年,方家准备了三款粽子,咸肉粽、豆沙枧水粽和木须枧水粽。

在桌子前,方雁娜正包着咸肉粽。咸肉粽是广东最常见的粽子,呈三角形,主要以糯米为主料,花生、肥猪肉为馅。

现在的粽子口味多样,喜欢吃什么就放什么,还可以放咸蛋黄、香菇、虾米、栗子、瑶柱等。

把粽叶折成漏斗形状,在底层放一层糯米,再依次放入各种馅料。不一会儿,方雁娜就包好一个粽子。

在另一个桌子前,方雁娜的哥哥方志锋也参与到包粽子大军中。他在包的是枧水粽。

传统的枧水粽不加馅料,只是在糯米中拌入一点枧水。熟了以后,肉色金黄透明,脆口不腻,蘸上蜜糖或白砂糖,口感清爽,还有一股淡淡的枧水香味。方志锋笑道: 我就喜欢吃这一款。现在还在里面加点甜的料。咱们还是按传统,为了防止天气炎热,枧水粽会发臭,端午节后都会把粽子切成一块块晒干,用来煲糖水。

手法讲究

包粽子是个技术活

扎粽绳一定要用干水草吗? 记者见到方雁娜熟练地 包扎 粽子,三五分钟内,一条结结实实的粽子就包出来了。

传统的是一定要用水草。可是,水草绳子的前期准备功夫太多了,又要泡、又要撕的。其实只要不是弹性太大的绳子,像这种棉的,都可以。

她解释道,弹性太大的绳子,像尼龙绳,容易在高温下变形,粽子容易发生露馅的现象。一边说,方雁娜一边演示着: 在用绳子绑紧的时候,要先绑紧锥角的一边,然后再跨过锥角,绑另外一面,这样交叉绑上两三个圈,粽子就结实了。

包粽子工艺非常讲究,本身也是个体力活,干起来非常累。现在的年轻人很少愿意学的。

方景是方家的大家长,60岁的他告诉记者,自己包粽手艺是祖上传下来的。包粽子可是件技术活,不同形状、馅料的粽子,包起来方法也不一样。

社会进步了,买粽子虽然比以前方便了,传统的味道却不见了。看着自己包的粽子,虽说不怎么 靓 ,不怎么美味,但包粽子的过程充满了笑声、乐趣。自己动手,显得更加珍贵。

看着一条条成型的粽子,方志锋显得格外自豪。

端午节网购粽子更实惠 挑选注意几大事项 网上买粽子虽然方便、便宜,市民还是要谨慎购买,收货时记得检查粽子有无问题。

五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。

农历五月初五,是我国传统节日———端午节,又称端阳、重五、端五节。每年此时全国各地都会呈现一派喜庆。在浓浓的粽香之中,门插艾草,颈挂香囊,遥看龙舟,约上几个朋友去旅游,也是一件惬意的事情。如今,随着网络信息的发达,交通的便利,节日的地域限制也越来越小,端午节也因此过得更加多样化。

网购粽子更实惠

随着网络的发展,网购不再是足不出户的 宅男宅女 和 网购达人 的消费方式。越来越多的市民也开始认可这一购物方式。记者发现,今年网上购粽成为一种新潮流。除了传统的购物网站外,记者看到,在团购网上也开设了端午专区,粽子礼盒新装亮相,颇受消费者青睐。

据相关媒体报道,近期淘宝网平均每天销售出粽子约20万个。鲜肉、蛋黄、豆沙和板栗口味的粽子是今年端午节的热销产品。其中,鲜肉口味占43%,蛋黄肉粽占25.7%,位居销售排名前2位。而一些新出的卤肉粽、八宝粽、双豆沙、火腿等新口味则少人问津。今年最受网友欢迎的是真空包装、开袋即食的 即食粽 。

在某团购网站上,记者看到,原价128元的五芳斋粽子礼盒,团购只需89元,相当于打了七折。在淘宝网上,销量较高的嘉兴五芳斋 绿叶清馨 粽子礼盒、嘉兴和荣庆 粽意 粽子礼盒售价分别为61元和35元,后者还包含运费。此外,网购粽子赠送咸鸭蛋、国米尚品、海鲜蛋花汤等优惠活动,也吸引了不少主张 经济实惠型 消费的家庭主妇。

据了解,由于原材料价格上涨,今年市场上的粽子价格普遍较去年高了一两成,部分价格虽未变,分量却比以前有所减少。因此,不少市民认为网购粽子更加实惠。市民黄女士便是其中一位。她告诉记者,超市的散装粽子一般都要5元左右一个,大一点的8—10元,最小的迷你粽都要3元一个,五芳斋的礼盒基本都在百元以上。

相对于网上,价格实在有点贵。

不少在网上买过粽子的市民对此也深有体会。他们说,不论是网购还是在超市买,味道其实都差不多。而且,端午吃粽子吃的是形式和气氛。因此,相对于粽子的包装和味道,人们更在乎吃粽子时的感受。

能和家人、朋友一起吃,吃什么都会感觉比较开心。

网上购粽虽然便宜、方便,但业内人士认为购买要谨慎。他们指出,网上自制的粽子,一般都没有卫生许可证、经营许可证和QS认证,尤其在运输途中容易变质。网络达人徐先生还介绍,网购粽子后,要仔细看清不同产品的口碑及其生产日期、保质期。尽量选购产品包装上标有厂名、厂址、生产日期等相关信息的粽子。如果购买真空包装的粽子,有漏气或鼓气现象的不要食用。另外,还要观察粽子的形态,应粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。剥去粽叶,粽体具有应有的色泽,外观有光泽。食用时若感到口味不正,要停止食用。

消费提醒

端午食品仔细挑

随着端午节临近,粽子等中国传统端午食品开始走上千家万户的餐桌。连日来,各种口味的端午食品已经开始在超市、菜市场大规模上市,消费日渐升温。为了让消费者买到放心的端午食品,工商部门特别发布消费警示,提醒广大消费者选购端午食品时要注意以下事项。

首先最好到大中型超市、商店、大卖场、农产品市场等销售点选购食品,不买无证摊点或摊贩的食品,不买有异色异味或来历不明的食品。购买粽子,最好去正规的超市、商店,要注意独立包装的品牌粽子是否都带有QS标志;粽子上是否有生产日期、保质期等标签标识,并查看真空包装是否有漏气;尽量不要购买没有包装、拆包零卖及 三无 的粽子;不要选购粽叶新鲜诱人的粽子,这种粽叶可能是加入了硫酸铜、氯化铜等工业原料浸泡的 返青粽叶 。购买的熟粽子应重新加热蒸煮后再食用,消费者要小心粽子的口味变化,如果尝到粽子馅发酸、发苦或口味不正,不要再食用。

选购定型包装的食品要注意外包装,看产品说明书的品名、产地、厂名、生产日期、QS标志等标识是否清楚、齐全;外包装是否整洁、有无破损,是否在保质期限内;购买瓶装饮料除要认真查看标签外,还要观察瓶内饮料是否有浑浊、沉淀及来源不明的颗粒物,一旦有此现象不要购买。

选购散装食品注意盛放食品的容器或隔离罩上是否有食品名称、厂名厂址、配料表、生产日期、保存条件、食用方法等标签,不要购买过期食品。外出就餐应选择安全卫生的餐饮单位,选择证照齐全、卫生条件好、卫生设施全、卫生信誉高等。如发生食品安全问题,消费者应保存好购物、消费发票等有关凭证,尽量保留、维持外包装原样,以便能辨识该食品批号或生产日期和保质期,并及时向当地相关部门投诉举报。

端午习俗大搜罗

河北省北平忌端午节打井水,往往于节前预汲,据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹,据说端午节吃了樱桃桑椹,可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售 五毒饼 ,即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家皆于端午节互相馈赠礼品。赵县端午,地方官府会至城南举行聚会。

山东省邹平县端午,每人早起均需饮酒一杯,传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线,一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午,七岁以下的男孩带符(麦稓做的项链),女孩带石榴花,还要穿上母亲亲手做的黄布鞋,鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。

山西省解州端午,男女戴艾叶,称为 去疾 ,幼童则系百索于脖子上,据说这是 为屈原缚蛟龙 。隰州端午,各村祭龙王,并在田间挂纸。怀仁县端午又名 朱门 。定襄县端午,学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团,称为 白团 ,与粽子一起拿来互相馈赠。

陕西省兴安州端午,地方官率领僚属观赏竞渡,称之 踏石 。兴平县端午以绫帛缝小角黍,下面再缝上一个小人偶,称为 耍娃娃 。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门,称为 镇病 。

甘肃省静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长,称为 享节 。漳县端午,牧童祀山神。积薪丘,在鸡鸣前焚烧,俗称 烧高山 。

江苏省嘉定县端午,不论贫富,必买石首鱼(俗称鳇鱼)煮食。仪征县也有 当裤子、买黄鱼 的俗谚。南京端午,各家皆以清水一盒,加入少许雄黄,鹅眼钱两枚,合家大小均用此水洗眼,称为 破火眼 ,据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏,晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡,且有箫鼓歌声相和。高邮的端午较为特殊,有系百索子、贴五毒、贴符、放黄烟子、吃 十二红 等习俗,孩子兴挂 鸭蛋络子 ,就是挑好看的鸭蛋装在彩线结成的络子中,挂在胸前。

四川省石柱有 出端午佬 的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓,街游行。旧时,川西还有端午 打字子 的习俗。是日,成都人皆买李子,于城东南角城楼下,上下对掷,聚观者数万。光绪二一年(一八九五年)因掷李与外国传教士发生冲突,此俗因而停止。乐山、新津等地端午赛龙舟时,还举行盛大商品交易会。

浙江省桐卢县乡塾之学童,端午节具礼于师长,称之 衣丝 。医家则于午时采药,相传此日天医星临空。

江西省建昌府午节用百草水洗浴,以防止疥疮,新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之,称之 开眼 。

湖北省黄冈市端午节巴河镇迎傩人,花冠文身,鸣金逐疫。湖北部分地区在农历五月十五过端午,称五月初五为 小端阳 ,五月十五为 大端阳 。端阳当天,插艾草、佩戴五色绳、食粽、食咸鸭蛋、饮蒲酒,还会举行龙舟竞渡等活动。出嫁女子在是日携小孩回娘家过节。

湖南省攸县端午,孕妇家富者用花币酒食,贫者备鸡酒,以竹夹楮钱,供于龙舟之龙首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、祛疾。又作草船泛水,称为 送瘟 。

福建省福州端午旧俗,媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以五日为药王晒药囊日,家家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨,称为竞渡。仙游县端午竞渡后,献纸于虎啸潭,以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。邵武府端午节前,妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜,联以彩线,系于钗上。幼女则悬之于背,称为 窦娘 。

广东省从化县端午节正午以烧符水洗手眼后,泼洒于道,称为 送灾难 。新兴县端午,家家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石城县端午,儿童放风筝,称为 放殃 。

海南省每逢端午,海南各处都会如中原一般举办龙舟竞渡等活动。海南除了与内地相同的赛龙舟、吃粽子、挂菖蒲和艾草,还有一个海岛百姓都熟知的内容,就是洗龙水和洗草药澡。

端午节网购粽子更实惠 挑选注意几大事项  网上买粽子虽然方便、便宜,市民还是要谨慎购买,收货时记得检查粽子有无问题。

五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。

农历五月初五,是我国传统节日———端午节,又称端阳、重五、端五节。每年此时全国各地都会呈现一派喜庆。在浓浓的粽香之中,门插艾草,颈挂香囊,遥看龙舟,约上几个朋友去旅游,也是一件惬意的事情。如今,随着网络信息的发达,交通的便利,节日的地域限制也越来越小,端午节也因此过得更加多样化。

网购粽子更实惠

随着网络的发展,网购不再是足不出户的 宅男宅女 和 网购达人 的消费方式。越来越多的市民也开始认可这一购物方式。记者发现,今年网上购粽成为一种新潮流。除了传统的购物网站外,记者看到,在团购网上也开设了端午专区,粽子礼盒新装亮相,颇受消费者青睐。

据相关媒体报道,近期淘宝网平均每天销售出粽子约20万个。鲜肉、蛋黄、豆沙和板栗口味的粽子是今年端午节的热销产品。其中,鲜肉口味占43%,蛋黄肉粽占25.7%,位居销售排名前2位。而一些新出的卤肉粽、八宝粽、双豆沙、火腿等新口味则少人问津。今年最受网友欢迎的是真空包装、开袋即食的 即食粽 。

在某团购网站上,记者看到,原价128元的五芳斋粽子礼盒,团购只需89元,相当于打了七折。在淘宝网上,销量较高的嘉兴五芳斋 绿叶清馨 粽子礼盒、嘉兴和荣庆 粽意 粽子礼盒售价分别为61元和35元,后者还包含运费。此外,网购粽子赠送咸鸭蛋、国米尚品、海鲜蛋花汤等优惠活动,也吸引了不少主张 经济实惠型 消费的家庭主妇。

据了解,由于原材料价格上涨,今年市场上的粽子价格普遍较去年高了一两成,部分价格虽未变,分量却比以前有所减少。因此,不少市民认为网购粽子更加实惠。市民黄女士便是其中一位。她告诉记者,超市的散装粽子一般都要5元左右一个,大一点的8—10元,最小的迷你粽都要3元一个,五芳斋的礼盒基本都在百元以上。

相对于网上,价格实在有点贵。

不少在网上买过粽子的市民对此也深有体会。他们说,不论是网购还是在超市买,味道其实都差不多。而且,端午吃粽子吃的是形式和气氛。因此,相对于粽子的包装和味道,人们更在乎吃粽子时的感受。

能和家人、朋友一起吃,吃什么都会感觉比较开心。

网上购粽虽然便宜、方便,但业内人士认为购买要谨慎。他们指出,网上自制的粽子,一般都没有卫生许可证、经营许可证和QS认证,尤其在运输途中容易变质。网络达人徐先生还介绍,网购粽子后,要仔细看清不同产品的口碑及其生产日期、保质期。尽量选购产品包装上标有厂名、厂址、生产日期等相关信息的粽子。如果购买真空包装的粽子,有漏气或鼓气现象的不要食用。另外,还要观察粽子的形态,应粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。剥去粽叶,粽体具有应有的色泽,外观有光泽。食用时若感到口味不正,要停止食用。

消费提醒

端午食品仔细挑

随着端午节临近,粽子等中国传统端午食品开始走上千家万户的餐桌。连日来,各种口味的端午食品已经开始在超市、菜市场大规模上市,消费日渐升温。为了让消费者买到放心的端午食品,工商部门特别发布消费警示,提醒广大消费者选购端午食品时要注意以下事项。

首先最好到大中型超市、商店、大卖场、农产品市场等销售点选购食品,不买无证摊点或摊贩的食品,不买有异色异味或来历不明的食品。购买粽子,最好去正规的超市、商店,要注意独立包装的品牌粽子是否都带有QS标志;粽子上是否有生产日期、保质期等标签标识,并查看真空包装是否有漏气;尽量不要购买没有包装、拆包零卖及 三无 的粽子;不要选购粽叶新鲜诱人的粽子,这种粽叶可能是加入了硫酸铜、氯化铜等工业原料浸泡的 返青粽叶 。购买的熟粽子应重新加热蒸煮后再食用,消费者要小心粽子的口味变化,如果尝到粽子馅发酸、发苦或口味不正,不要再食用。

选购定型包装的食品要注意外包装,看产品说明书的品名、产地、厂名、生产日期、QS标志等标识是否清楚、齐全;外包装是否整洁、有无破损,是否在保质期限内;购买瓶装饮料除要认真查看标签外,还要观察瓶内饮料是否有浑浊、沉淀及来源不明的颗粒物,一旦有此现象不要购买。

选购散装食品注意盛放食品的容器或隔离罩上是否有食品名称、厂名厂址、配料表、生产日期、保存条件、食用方法等标签,不要购买过期食品。外出就餐应选择安全卫生的餐饮单位,选择证照齐全、卫生条件好、卫生设施全、卫生信誉高等。如发生食品安全问题,消费者应保存好购物、消费发票等有关凭证,尽量保留、维持外包装原样,以便能辨识该食品批号或生产日期和保质期,并及时向当地相关部门投诉举报。

端午习俗大搜罗

河北省北平忌端午节打井水,往往于节前预汲,据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹,据说端午节吃了樱桃桑椹,可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售 五毒饼 ,即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家皆于端午节互相馈赠礼品。赵县端午,地方官府会至城南举行聚会。

山东省邹平县端午,每人早起均需饮酒一杯,传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线,一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午,七岁以下的男孩带符(麦稓做的项链),女孩带石榴花,还要穿上母亲亲手做的黄布鞋,鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。

山西省解州端午,男女戴艾叶,称为 去疾 ,幼童则系百索于脖子上,据说这是 为屈原缚蛟龙 。隰州端午,各村祭龙王,并在田间挂纸。怀仁县端午又名 朱门 。定襄县端午,学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团,称为 白团 ,与粽子一起拿来互相馈赠。

陕西省兴安州端午,地方官率领僚属观赏竞渡,称之 踏石 。兴平县端午以绫帛缝小角黍,下面再缝上一个小人偶,称为 耍娃娃 。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门,称为 镇病 。

甘肃省静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长,称为 享节 。漳县端午,牧童祀山神。积薪丘,在鸡鸣前焚烧,俗称 烧高山 。

江苏省嘉定县端午,不论贫富,必买石首鱼(俗称鳇鱼)煮食。仪征县也有 当裤子、买黄鱼 的俗谚。南京端午,各家皆以清水一盒,加入少许雄黄,鹅眼钱两枚,合家大小均用此水洗眼,称为 破火眼 ,据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏,晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡,且有箫鼓歌声相和。高邮的端午较为特殊,有系百索子、贴五毒、贴符、放黄烟子、吃 十二红 等习俗,孩子兴挂 鸭蛋络子 ,就是挑好看的鸭蛋装在彩线结成的络子中,挂在胸前。

四川省石柱有 出端午佬 的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓,街游行。旧时,川西还有端午 打字子 的习俗。是日,成都人皆买李子,于城东南角城楼下,上下对掷,聚观者数万。光绪二一年(一八九五年)因掷李与外国传教士发生冲突,此俗因而停止。乐山、新津等地端午赛龙舟时,还举行盛大商品交易会。

浙江省桐卢县乡塾之学童,端午节具礼于师长,称之 衣丝 。医家则于午时采药,相传此日天医星临空。

江西省建昌府午节用百草水洗浴,以防止疥疮,新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之,称之 开眼 。

湖北省黄冈市端午节巴河镇迎傩人,花冠文身,鸣金逐疫。湖北部分地区在农历五月十五过端午,称五月初五为 小端阳 ,五月十五为 大端阳 。端阳当天,插艾草、佩戴五色绳、食粽、食咸鸭蛋、饮蒲酒,还会举行龙舟竞渡等活动。出嫁女子在是日携小孩回娘家过节。

湖南省攸县端午,孕妇家富者用花币酒食,贫者备鸡酒,以竹夹楮钱,供于龙舟之龙首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、祛疾。又作草船泛水,称为 送瘟 。

福建省福州端午旧俗,媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以五日为药王晒药囊日,家家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨,称为竞渡。仙游县端午竞渡后,献纸于虎啸潭,以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。邵武府端午节前,妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜,联以彩线,系于钗上。幼女则悬之于背,称为 窦娘 。

广东省从化县端午节正午以烧符水洗手眼后,泼洒于道,称为 送灾难 。新兴县端午,家家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石城县端午,儿童放风筝,称为 放殃 。

海南省每逢端午,海南各处都会如中原一般举办龙舟竞渡等活动。海南除了与内地相同的赛龙舟、吃粽子、挂菖蒲和艾草,还有一个海岛百姓都熟知的内容,就是洗龙水和洗草药澡。

端午吃粽子谨记3件事

端午节吃粽子是中国人的传统习俗,每年端午节,人们都早早地开始准备粽子。粽子在保存和食用上有什么需要注意的呢?本期我们请到3位专家为大家支招。

一定放冰箱保存。

粽子的主要成分是糯米,加上红枣、豆沙或者肉,因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天,如果是肉馅,3天内吃完为好。

广西营养学会副理事长马力平教授告诉《生命时报》记者,目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分3类:新鲜的、冷冻的、真空包装的。新鲜粽子买回家后最好当天食用,否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间,在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果是自己家里包粽子,现煮现吃口味最好,也最安全。但注意冷藏不超过3天,冷冻不超过7天。再吃的时候,要重新蒸透,但最好不要重复冰冻。

粽子要热透再吃。

中国营养学会理事徐筠指出,粽子最好不要凉着吃,吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物,加热不充分,很容易发生食物中毒;二是因为变凉的粽子过油、过黏,更容易引起消化不良。

还有一点要注意,粽子剥开后如有黏丝,则表示粽子可能放很久不新鲜了,最好别食用。

一天只吃半个或一个。

粽子大多用糯米做成,缺乏纤维,黏度高、不易消化。北京市西城区民政中医门诊部医师曹淑芬建议,吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化。甜的粽子,如枣泥、豆沙馅的,配薄荷茶、绿茶;咸粽子,如椒盐、蛋黄等配乌龙茶,能衬出咸甜口味的特点,更加爽口;肉粽子含油多,如鲜肉、火腿等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶,可以帮助消化,去油解腻。此外,配一些蔬菜水果和粽子一起吃,更有营养。

每天吃粽子别超过50克,也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃,老年人切忌贪多贪凉,最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。

粽子好吃勿贪食   粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。

吃粽子是我国端午节的传统习俗。又是一年端午将至,口味、式样不断翻新的粽子再次成为人们食用的焦点。中医概念中,用来包粽子的荷叶、芦苇叶能够清热解暑,粽子的主要组成部分糯米可以益气生津。端午节后气温继续升高,炎热难耐时食粽子确有解暑之功效。然而,粽子虽然好吃,但吃法也有讲究。

我们每吃掉一个粽子,相当于吃掉一小碗米,而糯米黏度很高,一次性进食过多会堆积在胃部难以消化。专家提醒,端午节切莫贪食粽子,患有胃部疾病的病人和胃肠功能脆弱的幼儿、老年人更应少食粽子。吃粽子时,可搭配一些新鲜蔬菜、水果同食,帮助肠道蠕动,避免胃痛和消化不良,睡前最好不要吃。此外还需注意的是,吃粽子后不要进食冷饮、雪糕和寒性食物,以免造成恶心、呕吐和腹泻。

目前市场上贩卖的粽子品种很多,除传统的红枣粽、豆沙粽、蜜饯粽、板栗粽外,近两年新上市的还有肉粽、火腿粽、 桂圆粽、水晶粽、莲蓉粽、咸蛋粽等,琳琅满目,让人应接不暇。粽子口味千变万化,味道甜凉爽口,却并不适合所有人进食。如肉粽所含脂肪容量多,较为油腻,食用后会使血液黏稠度升高,心脑血管疾病患者应少吃或不吃。对于糖尿病患者而言,粽子中糯米淀粉和油类物质含量高,对控制血糖不利,为保证健康也不宜食用,如果一定要吃,可改吃无糖的杂粮粽。现在市面上有不少新口味的粽子,喜欢清淡口味和体质不佳的人群可选择以素食粽、水果粽为代表的新品种。

精神内涵远不只是吃 有多少端午习俗被忘怀(图) 

古代绘画中的端午节风情

有人说,中国的传统节日之所以被现代人所淡忘,主要是由于它们的主题都是吃:元宵吃汤圆,中秋吃月饼,端午吃粽子,以至物质生活丰裕后,吃显得不再那么重要,节日因此变淡。

这当然是误解,以端午节而言,其精神内涵远不只是吃。2000多年,端午一直是民间防疫祛病、避瘟驱邪、祈求健康的节日,它更是精神层面的节日,寄寓了人们平安和顺的美好心愿。

原本产生于民间的端午节、清明节等传统节日,一些节俗已不再见于民间,很多人不知道该如何过节,为什么过节,误以为过端午就是吃粽子。一些民俗专家分析认为,端午节等传统节日遭此境遇,原因有三:

一是历法的变更,从1912年开始,公历成为法定历法,农历渐渐变得可有可无,而传统节日是以农历为依据、在岁时基础上形成的,农历的衰微,使得传统节日不再像以前那样无官民之分、朝野之分、雅俗之分,都参与到节俗活动中去。

二是传统节日植根于农业社会,节俗的形成与人们对农业社会的认知有关,随着从事农业人口的减少,城市化进程的推进,这些习俗渐渐从城市生活中消失。

三是随着科学的发展,社会上逐渐形成了科学思想,科学成为认识社会的唯一正确方法,一些节日中的习俗被斥之为 迷信 、 不科学 。随着时代的发展,人们的观念不断变化,传统节日的习俗渐渐丧失了群众土壤。

民俗专家提出,中国任何一个传统节日都有信仰色彩。实际上,传统节日的魅力恰恰包含在这些有信仰色彩的节俗之中。对这些习俗,不应单单从迷信的角度去看,而应看到其中对生活的热爱、对自然的尊重、对美好未来的期盼与寄托。

全球各地一致的 辟邪除瘟 说

对端午有着深入研究的北大中文系副教授陈连山认为,分析端午节各种习俗的核心内容,会发现它们具有惊人的内在一致性――辟邪除瘟。

每年农历五月初五,不只是中国大陆,也是中国港澳台以及新加坡等华人聚集区的传统节日。而韩国、朝鲜、日本等地也在这一天进行相关民俗活动,在中国本土,辟邪除瘟说被学者普遍认为是最初的源头,而分析现存于日本、韩国等地端午的节俗也可找到类似的原生态文化元素。

吴越地区 龙 部落图腾说

学者闻一多曾在他的《端午考》和《端午的历史教育》中写道,五月初五是古代吴越地区 龙 的部落举行图腾祭祀的日子。最主要的活动吃粽子和竞渡这两项活动事实上都与龙相关。粽子投入水里常为了祈求蛟龙不再兴风作浪,而竞渡用龙舟也是为了向自然传递人类的敬畏之心。在古代吴越地区,百姓还有断发文身 以像龙子 的习俗。

苏州纪念伍子胥迎涛神说

迎涛神这个说法出自东汉《曹娥碑》。春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后,化为涛神,世人哀而祭之,故有端午节。所以,在苏州当地的端午节节俗就是以纪念伍子胥为主进行的。目前,苏州当地正积极恢复传承濒临灭绝的非物质文化遗产,在端午之时,苏州地区将正式举行伍子胥大型祭祀活动。

端午节俗与夏至节俗有重合之处

而学者同时认为,事实上,以往最常见的吃粽子、竞渡等节俗很有可能是由夏至之节俗混合衍生而得,并非属于五月初五这一天特有的习俗。

比如,《荆楚岁时记》并未提到五月初五要吃粽子的节日风俗,却把吃粽子写在夏至节中。

端午节里有趣的事很多

端午前后,正是蛇虫百脚侵入住宅的时节,到菜场买几把菖蒲和艾叶挂上家中门窗,挂到端午这天放进火盆里点燃,在住宅里外熏一熏,可确保一个夏天家中不生蚊虫。孩子胸前挂着香袋,袋里的香料据说可以驱蚊;大人醮一点雄黄酒在孩子脑门上画个王字,天渐渐热了,雄黄可以驱疫排毒。由此可见,端午节的种种习俗不单单是仪式,很多都是有实际用途的。即使以上种种并无确凿的科学证据,但这些小小的仪式使世世代代中国人做好了入夏的思想准备。

每年端午前几天的早晨,上年纪的人们手持一把修长的草叶过街是准时到来的景观。每年这时,我也会挤在一堆埋头挑艾草的大嫂们中间买几把回家,咸与盛事。可惜这么有趣的事,却没有几个年轻人知道,我买过多年的艾草,极少碰到同龄人。还有粽子,20年前,即使是在大城市里,家家户户还都要自裹粽子过端午的。从选择箬叶到蒸糯米再到包裹,有一系列的技术攻略在长幼之间和邻里之间传播,每家裹的粽子还要互送以让品种更加丰富——裹粽子不只是为了吃,也不只是为了纪念屈原和他曾经受到的委屈,它更是社会交往的方式。

这些活动在如今看来是多么奢侈,自从嘉兴大肉粽成为城市各个角落都可以买到的商品之后,粽子这一意象跟端午节之间的必然纽带断裂了,自家裹粽成为一件自讨苦吃的差事。从此,我们失去了去菜场挑选肥厚粽叶的机会,也不能在家里享受蒸汽送出的糯米和箬叶的混合清香了。在这种情形下,学者们再呼吁不要把端午节变成 粽子节 ,就跟实际情况非常地脱节了。事实上,如果端午节在我国还能以 粽子节 的面目出现,已经是上上签了,我国的端午节传统完全可以像过去二千多年以来的那样,随着粽子及裹粽活动代代相传。只是,会包粽子的人们正在一批批老去,到下一代估计就全军覆没了,粽子会像其他那些已经被社会分工从家庭中彻底夺走的事物一样,成为食品工业流水线上一种干硬的产品。

好在从今年开始,端午节从一个可有可无的类似节气一般的节日变成了国定节假日。本周日的端午节是我国民众首次享受这一假日,它再不会被淹没于忙碌的工作日和平淡的周末中。尽管随着时代的变迁,这一节日被赋予的意义和仪式将会慢慢淡化,但它以全民公休的形式提醒我们有这样一个源远流长、有纪念意义并且有诸多小仪式和专门食品的节日,就像春节习俗被一再淡化的今天,再不靠谱的青年人都知道,那是一个必须回家的节日。

端午节的精神内涵——爱国爱民、执著奉献    端午节的重要属性在于:弘扬爱国爱民、讴歌执著奉献。对端午节精神内涵的解读及庆典形态的解析,可以让我们明白它的历史价值和现实意义,进而以积极、能动的态度参与和传承。在当前金融和经济危机尚未过去之时,我们更要同舟共济、团结拼搏,共创美好未来

五月五日天睛明,杨花绕江啼晓鹰。

农历五月初五端午节又将到来。

端午传说多集中于纪念屈原

端午节,也称端阳节、午日节、五月节、端五、午日等,历史悠久而传承有绪。它始于2000多年前的春秋战国时期,其文化形态、人文精神、民俗体验、风情范式、节庆色彩,与其他民俗节日相比,独特瑰丽而浓烈酣畅。端午节是一个引导健身强体、防疫消灾、辟瘟驱毒,提倡同舟共济、团结拼搏的民俗节日,更弘扬爱国爱民、讴歌执著奉献。唐代诗人文秀的《端午》一诗,生动地写出了端午节的节庆主旨: 节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。

有关端午节的起源或由来,传说很多,记载不一。一是 纪念屈原说 :春秋时期楚国的大臣屈原爱国亲民、忠于职守,因力主抗秦而遭谗出宫,流放途中他写下了忧国忧民的不朽之作《离骚》、《天问》、《九歌》等。秦军攻破楚国都城后,他不忍看到自己的祖国被蹂躏,于五月五日抱石投江殉国。楚国百姓江边凭吊,渔民划船打捞,为了不让鱼龙虾蟹咬屈原的身体,便朝江中扔粽子。二是 纪念伍子胥说 :伍子胥乃忠良之臣,建议吴王夫差彻底消灭越国,后受谗被害,其遗体于五月五日被扔进大江。第三种说法是纪念孝女曹娥;第四种说法认为它源于古越民族的图腾祭,等等。

值得一说的是,在漫长的历史演进和节庆演变中,端午的节庆指向和价值指认更多地集中于纪念投江殉国的屈原,这位三闾大夫也成为在民众中影响很大、深受敬仰之人。这就凸显出了端午节的重要属性:弘扬爱国爱民、讴歌执著奉献。

 


切莫忽略端午节的文化内涵

 每当端午节来临,街头巷尾的市场地摊上便开始有人摆放上关于这个节日的小饰物了,而从住户家中也会飘出缕缕粽子的香味。端午节是一个时令性的节气,也是民间传统的节日。

 据互联网上关于对节日喜欢程度的调查数据显示,热衷于端午节的大多是中老年人,他们喜欢在节日来临之际,忙着给孩子们准备七彩钱、香囊等戴在身上、喜欢包一大锅粽子、喜欢上山采艾蒿,另外南方一些地区开始赛龙舟等。

 而年轻人呢,对粽子这种食品似乎有些不屑,有的甚至不知端午节为何节?它的由来是什么更不得而知,其实这种现象标志着传统文化的缺失,而有时节日承载的文化内涵要超过节日本身。

 据说韩国曾申报世界文化遗产——端午节,这不免让人觉得惋惜,中华民族历史悠久、源远流长,端午节是我们传统的民间节日,什么时候成了他们的专利?我们真的不能再对自己的节日漫不经心,保护传统节日刻不容缓。

 庆幸的是,国家如今把端午节作为传统节日进行休假规定,在感受节日的温馨同时,我们应当以此为契机,把中国的传统节日过出中国特色来。除了吃粽子,端午节诠释的最重要一点是一种文化元素,当重读屈原的《离骚》,缅怀三闾大夫矢志忧国的壮怀激烈,当重温节日的那些温馨的民间风俗,这才是对节日真正的捍卫,也是对传统文化的真正发扬光大。

  美女粽子宴 是在糟蹋文化
新华快讯: 移动用户编辑 Y 至 1065862;联通用户编辑 511 至 10655700200;电信用户编辑 XHKX 至 10659213

江西移动手机报:编辑XH 至 10086; 新华手机报:联通编辑 3 至 10655700200;电信编辑 XH 至 10659213

 一名只用粽叶衣和白纱遮掩关键部位的妙曼女子,躺卧在桌面上,双手护胸,腹部盛着一只巨型粽子,由一个戴着大白色帽子的厨师小心地用刀切割粽叶,取出粽子分给特别邀请来的嘉宾们品尝。饭店的食客纷纷围观,不时还有人掏出手机相机拍照,有人甚至因为挤不进去还急得团团转(6月1日 法制日报)。

 每年的端午前夕,市场上总免不了有一场粽子大战,商家使出浑身解数,在价格上相互攀比 天价 的同时,品种也是五花八门,什么猪肉、蛋黄、鱼肉、松茸、鲍鱼、野生菌等等不胜枚举,然无论如何,只要是粽子,总算还能有点文化品位,但把粽子放在美女的肚皮上,然后让大家来分享的这种吃法,除了当个噱头赚足 好色 的眼球,真不知吃到嘴里的粽子 能品尝出什么味来。

 端午节吃粽子,是中国人特有的一项民间习俗,传说是为了纪念伟大的爱国诗人屈原,应该说,吃粽子吃的是一种文化,记得在我们小的时候,国家经济还很落后,父母在端午前好多天就到村前的芦苇塘里采下一把把芦苇叶,包粽子很有讲究,把新鲜的芦苇叶放在水里浸泡一天左右,再上锅煮一开,此时已经能闻到苇叶的清香,然后把苇叶一张张修剪整齐,将浸泡过的糯米用苇叶包成四角样,这是个技术活,现在年轻人恐怕没有几个会的,包起捆扎好,放在锅里煮上几个钟头,一锅香喷喷的糯米粽子就可以食用了。

 听农村老人说,包粽子的苇叶一定要用 笨芦苇 最好,其他的苇叶,竹叶等等都是后来人才用的,包出来的粽子根本就没有那个粽子味,农村的老人们最看不惯也吃不惯城里人卖的粽子,更不愿意吃粽子里乱七八糟的馅儿,只是说,正宗的粽子就是糯米馅儿,最多里面加个红枣,然后放在粗瓷大碗里,沾上红糖吃,祖祖辈辈吃的就是那个味。

 笔者以为,农村老人所说的那个味,实际上就是粽子的文化,苇叶或糯米包成的粽子包含着深厚的文化底蕴,现在,商场上纯正的苇叶糯米粽子几乎很少见了,取而代之的就是老人所说的那些 乱七八糟 ,事实上也是如此,现代的粽子,天价是华丽的包装,天价到里面是那些子虚乌有 珍贵 馅儿,他已经不再是那个包含着深厚文化底蕴的粽子了,而是一种文化的空壳,就像有些地方人工建造的 古迹 ,包装的再好,流露的只是一股发霉的铜臭,何来文化品位。

 现在,有人连这层空壳的 文化 还嫌不满足,竟然还要拉上美女的肚皮做陪衬,在市场经济和法治社会面前,似乎只要没有违法,什么商业噱头都能做得出来,连一个小小的粽子都不肯放过,粗瓷大碗换上美女的肚皮,这哪是在把粽子文化发扬光大,分明是以粽子文化为借口在糟蹋文化,能吃出的除了一股子腐味加铜臭,如果说还有什么文化可言的话,那就是毫无品行的 羞耻文化 。(大矛)   长沙粽衣女体盛

长沙粽衣女体盛。

长沙粽衣女体盛。

 华声在线5月31日讯 近日,一篇关于长沙某餐馆推出 粽衣女体盛 的帖子在各大论坛广泛流传,并成为各大微博热议的焦点话题。今天下午,网友 晓蓉 给华声论坛传来一份手写的 公开信 ,称自己就是用身体盛粽子的那位女模特,网友的谩骂、职责让自己 感到压力很大! 很难过。

 事件回放:粽衣女体盛饱受诟病

 收到 晓蓉 的来信之后,记者以 女体盛 粽子 为关键词通过百度等搜索引擎搜索,发现相关网页竟有上千个,相关报道多达近百条。记者随意点开一篇帖子,帖子作者称自己5月26日在长沙星沙某湘菜馆吃饭时偶遇美女着粽衣、举粽子走秀,其间更是上演了一出山寨版的 女体盛 。

 图片上,一名女模特身着清凉地躺在餐桌上,其腹部盛放着一个巨大的粽子,一位厨师模样的男子正用刀切割粽子。此举吸引了众人围观,其中包括两个小孩。

 媚俗、肤浅、恶心 帖子内容引来网友一片谩骂。网友 山城之语 称,女体盛是对女性的侮辱,弘扬传统文化也要靠这些被视作糟粕的东西吗?现在炒作还有没有道德底线? 端午节还是送给外国人吧,起码人家不会不尊重老祖宗留下来的非物质文化遗产 ,网友 世风日下 则在跟帖后打出了 愤怒 的表情。

在商业的诱惑面前,女同胞们也不要自甘堕落 ,网友 晴天一声雷 写道。

 当事模特:请网友们多一点宽容

 晓蓉告诉记者,听朋友说起此事后,自己上网认真翻阅了大批帖子和新闻,网友 难听 的谩骂让她难以承受。后来,她发现这个帖子的源头在华声论坛,于是想通过论坛也为自己说几句话。

 在信中,晓蓉表示看到网友言辞激烈的跟帖感到压力很大,特别是现在自己的父母都知道了,这让她既难过又委屈。

  在这个活动开始前主办方已经和我沟通过了,因为不露点我才接受的。在我看来,这是为推广传统节日文化而做的创意表演,与低俗无关。因此,请各位好心的网友不要在网络上骂我了。

 晓蓉还表示,平常拍的写真比这个尺度更大,因此没想那么多,就接下这个活动了,没想到会有这样的结果, 其实这个算不得女体盛 。

  接到爸妈电话时,我哭了,恳请各位好心的网友多一点宽容 ,电话中,晓蓉再一次表达了自己在信中的请求。实习生 潘娜

篇二:端午节创新的纪念形式

原标题:重新学过端午节

“因革损益”本是文化传承之道。有些端午传统习俗流失固然可惜,但更需要适应现代生活需要,创新过节方式,让端午节所承载的爱国精神与高尚情操,变成我们生活中不可或缺的精神要素

在我国,端午节已走过2000多年的岁月,纳入国家法定节日体系也已是第八年,同时还是中国和世界双料非物质类文化遗产,可谓历史悠久。在新的时代背景和社会环境中,如何深入发掘端午文化,守护端午传统,是一个崭新而又重要的文化命题。

关于端午节的起源,一般认为发轫于忧国忧民、投江而死的著名爱国诗人屈原。汉儒刘安称颂他“志洁行廉”,宋儒朱熹赞誉他“仁至义尽”。换言之,屈原曾经立德、立功、立言,是一位伟大而又不朽的往圣先贤,其生平事迹和文学作品所体现的爱国精神和高尚情操,既是端午文化最为宝贵的高贵品质,也是中华民族念兹在兹的优美价值。千百年来,古人每年在五月初五这天纪念和感恩屈原,周而复始、从未间断,并与农耕生活相适应,形成一系列民俗习惯,如包粽子、戴香包、挂菖蒲、赛龙舟,等等。这些民俗习惯虽具有不同的地域色彩,但皆能人人参与和感悟,因而有助于将屈原精神和端午文化演变成每个个体生命的重要节点,凝聚成中华民族大生命的重要传统。

时移世易,俗与世变。当今中国加速由传统农耕社会迈入现代工商社会,许多基于农耕生活形成的端午习俗逐步淡化甚至彻底消失。比如,在城镇里,人们或许还会吃粽子、戴香包,但很少有人再亲手包粽子、做香包,家家户户挂菖蒲、薰苍术的现象几近于绝迹,就连赛龙舟、祭屈原等最重要的纪念活动,也开始变得更注重表演性甚至商业化。与此同时,在全球化大背景下,中国传统文化与世界多元文化发生碰撞,中国传统节日面临外来节日文化竞争,端午节也不例外。比如,明天是端午节,后天则是由西方传来的“父亲节”。许多赶时髦、爱热闹的年轻人,似乎更喜欢过带有异域情调的“父亲节”,而不是最具本土风情的端午节。

在“古今断裂”和“中西竞争”多维文化生态格局下,越来越多的人开始把端午节作为一个旅游、休闲、娱乐以及购物的日子来过,甚至有人戏称端午“小长假”是屈原投江留给今人的“福利”。进而言之,今天的人们虽仍在过端午节,但却越来越远离甚至是遗忘了端午节的真正精神及其文化传统。这一尴尬境遇令人遗憾。有哲人指出:“凡是不回想起祖先的人都不会寄希望于后世。”我们若不能有效守护祖先传承下来的端午传统,而是异化甚至是抛弃,同样不能给后代子孙留下一份丰厚的文化遗产和宝贵的思想资源。

当然,我们也不必为此过度焦虑。端午节历史悠久、影响深远,其精神和传统早已深入国人的骨髓,融入国人的血液,变成国人的文化基因,关键是如何将其内化于心、外化于行,使之再度变成一种活生生、活泼泼的节日文化形态。“因革损益”本是文化传承之道。有些端午传统习俗流失固然可惜,需要抢救,但更需要适应现代生活需要,创新过节方式,让端午节所承载的爱国精神与高尚情操,能更加现代化、人性化地与我们的生命发生紧密的联系,变成我们生活中不可或缺的精神要素。就此而言,端午节仍然在路上,而我们则需要重新学过端午节。

《 人民日报 》( 2015年06月19日 05 版)

篇三:端午节创新的纪念形式

端午节是我国的传统节日。据说是为了纪念战国时期楚国的忠臣屈原,每到这一天,人们都会吃粽子、赛龙舟。下列对传统习俗的表述最准确的是A.传统习俗就是传统文化B.传统习俗对人们的生活方式会产生重要影响C.传统习俗被称为民族精神的火炬D.传统习俗是一个国家和民族历史文化成就的重要标志
B

试题分析:传统习俗是传统文化的基本形式之一,A说法错误;人们在端午节吃粽子、赛龙舟,体现了传统习俗对人们的生活方式产生重要影响,B正确;中华民族精神是民族精神的火炬,C说法错误;文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志,D说法错误。

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据魔方格专家权威分析,试题“端午节是我国的传统节日。据说是为了纪念战国时期楚国的忠臣屈原..”主要考查你对 文化创新的源泉和作用,世界文化多样性,文化的交流与传播,文化在继承中发展 等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下: 现在没空?点击收藏,以后再看。

因为篇幅有限,只列出部分考点,详细请访问。
考点名称:文化创新的源泉和作用

 

社会实践与文化创新的关系:

(1)社会实践决定文化创新,社会实践是文化创新的源泉和动力,推动社会实践的发展是文化创新的根本目的,也是检验文化创新的根本标准。

(2)文化创新对社会实践具有反作用,文化创新可以推动社会实践的发展。

提醒:

文化创新的源泉是人民群众所从事的社会实践,文化创新的渊源是传统文化和外来文化中人类文明的一切优秀成果,二者不可混为一谈。

文化创新的源泉和动力:

(1)社会实践是文化创新的源泉。离开了社会实践,文化就会成为无源之水、无本之木,人们就不能作出有价值的文化创造。

(2)社会实践是文化创新的动力。

①社会实践中不断出现新情况,提出新问题,需要文化不断创新。

②社会实践的发展,为文化创新提供了更为丰富的资源,准备了更加充足的条件。

文化创新的意义:

(1)创新是文化富有生机与活力的重要保证。

(2)文化创新可以推动社会实践的发展。推动社会实践的发展,是文化创新的根本目的,也是检验文化创新的根本标准。

(3)文化创新能够促进民族文化的繁荣。只有在实践中不断创新,传统文化才能焕发生机、历久弥新,民族文化才能充满活力、日益丰富。文化创新是一个民族的文化永葆生命力和富有凝聚力的重要保证。

 文化创新的主体:

人民群众从来就是社会实践的主体,也是文化创造的主体。文化创新的灵感最终来自人民群众的伟大实践。

文化创新的源泉和作用: 考点名称:世界文化多样性

民族节日含义:

蕴涵着民族生活中的风土人情、宗教信仰和道德伦理等文化因素,是一个民族历史文化长期的积淀。

文化遗产含义:

是一个国家和民族历史文化成就的重要标志。

文化多样性的含义:

相对于世界文化的总体,我们所说的文化多样性,主要是指民族文化的多样性,指的是不同民族和国家文化的内容和形式各具特色。

文化是世界性和民族性的统一:

(1)文化的世界性和民族性的关系。二者是一般与个别、普遍性与特殊性的关系。文化的世界性是各种文化普遍具有的属性,即世界各种文化的共性。文化的民族性是各种文化的个体性、独特性,它使世界上各民族的文化互相区别开来。

(2)文化的世界性和民族性,反映了世界各种文化的差异性和统一性的辩证关系。文化的世界性不能脱离民族性而存在,世界性寓于民族性之中,没有民族性就没有世界性。民族性和世界性的界限具有相对性,他们在一定条件下相互转化。

文化是民族的又是世界的:


各民族间存在经济的和政治的、历史的和地理的等多种因素的不同 世界各民族的社会实践有其共性,有普遍规律文化是民族的,各民族都有自己的文化个性和特征。文化又是世界的,各民族文化都是世界文化中不可缺少的色彩

 

 

民族节日的价值:

(1)民族节日,蕴涵着民族生活中的风土人情、宗教信仰和道德伦理等文化元素,是一个民族历史文化的长期积淀。

(2)庆祝民族节日,是民族文化的集中展示,也是民族情感的集中表达。

(3)透过各民族的传统节日及习俗,我们可以领略不同民族文化的韵味。

尊重文化多样性的意义:

①尊重文化多样性是发展本民族文化的内在要求

A每个民族的文化都有自己的精粹,每个民族的文化精粹都是这个民族历史发展的产物和人民智慧的结晶。

B在一个民族的历史与现实中,民族文化起着维系社会生活,维持社会稳定的重要作用,是本民族生存和发展的精神根基。

C尊重文化多样性,首先要尊重自己民族的文化,培育好、发展好本民族文化。

②尊重文化多样性是实现世界文化繁荣的必然要求

各民族的文化共同推动了人类社会的进步和发展。

尊重和保存不同民族文化,是人类生存和发展的基础

对待文化多样性的正确态度:

既要认同本民族文化,又要尊重其他民族文化,相互借鉴,求同存异,尊重世界文化多样性,共同促进人类文明繁荣进步。

处理文化多样性的原则:

尊重各国文化一律平等的原则

世界文化的多样性:

  考点名称:文化的交流与传播

文化传播的含义:

文化交流的过程就是文化传播的过程。人们通过一定的方式传播知识、信息、观念、情感和信仰,以及与此相关的所有社会交往活动,都可视为文化传播。

大众传媒的含义:

现代社会中的传媒有报刊、广播、电视、网络等多种形式,这类传媒被成为大众传媒。

文化多样性与文化交流的关系:

(1)文化多样性是文化交流的前提。

(2)尊重文化的多样性,有利于促进世界文化交流。

(3)开展文化交流有利于维护世界文化的多样性。

文化传播的多种途径:


商业贸易 商人进行贸易活动时,不仅通过商品交换将商品中蕴含的丰富文化加以交流,而且通过人与人之间的交往过程交流文化人口迁徙 每一次大规模的人口迁徙,都意味着大规模的文化传播,都会对当时当地的经济、政治、文化产生极大的影响人们通过学习各种文化课程,能够获得不同的文化知识。各国之间互派留学生和访问学者,是一种更为直接的文化传播方式其他途径 小到亲朋聚会、外出旅游,大到各种经济、政治、文化活动,都可以成为文化传播的途径。文化传播,就在我们的生活中

现代文化传播的手段:

(1)主要手段:大众传媒如今已成为文化传播的主要手段。传媒真正开始面向大众传递信息,是以印刷媒体的推广为标志的。

(2)特点:大众传媒能够最大程度地超越时空的局限,汇集来自世界各地的信息,日益显示出文化传递、沟通、共享的强大功能,已成为文化传播的主要手段。

文化交流的意义:

促进了中华文化的发展和进步,提高了中华文化的国际地位和影响力,增强了我国的综合国力;丰富发展了外国文化,增强了中外互信,推动了世界文化的丰富与发展。

加强中外文化的交流:

(1)要尊重文化的多样性,遵循各民族文化一律平等的原则。在文化交流中,要尊重差异,理解个性,和睦相处,共同促进世界文化的繁荣。

(2)加强中外文化的交流、借鉴与融合,以世界优秀文化为营养,充分吸收外国文化的有益成果。

(3)中外文化交流是双向的,我们既要更加热情地欢迎世界各国优秀文化在中国传播,又要更加主动地推动中华文化走向世界,做传播中华文化的使者,增强中华文化国际影响力。

文化在交流中传播:

考点名称:文化在继承中发展

 

教育在文化传承中的作用:

(1)教育是人类特有的传承文化的能动性活动,具有选择、传递、创造文化的特定功能,在人的教化与培育上始终扮演着重要的角色。

(2)教育通过对受教育者的“传道、授业、解惑”,把文化传递给下一代。

(3)随着教育方式的不断变革,教育在人类文化的传承中将产生越来越大的影响。提醒 影响文化发展的因素中,科学技术、思想运动、教育是从文化自身角度讲的,属于内部因素;生产力与生产关系的矛盾运动则属于外部因素。在回答有关促进文化发展的措施时,可以变通地从这几个角度提出,还可以从文化继承、传播、创新等角度分析。

教育的重要性:

(1)文化与经济相互交融。在经济发展中,科学技术的作用越来越重要。为推动经济建设,发展教育事业、培养各种高素质人才、提高劳动者素质越来越重要。

(2)教育是文化传播的重要途径。

(3)教育是人类特有的传承文化的能动性活动,具有选择、传递、创造文化的特定功能,在人的教化与培育上始终扮演着重要的角色。

(4)建设社会主义精神文明,必须大力发展教育、科学和文化事业。

(5)教育在现代化建设中具有基础性、先导性、全局性作用。

影响文化发展的重要因素:


社会制度的更替 社会制度的更替,是社会生产力和生产关系的矛盾运动推动的。每当社会制度发生新旧更替时,文化也会经历一个新的文化形态取代旧的文化形态的过程科学技术的进步 科学技术的进步,是促进经济发展的重要因素,也是推动文化发展的重要因素。自古以来,科学技术中每一项重大发现和发明都推动了人类社会经济、文化的发展思想运动 思想运动往往成为社会变革的先导,不同思想在思想运动中相互激荡,不但催生着社会变革,也促进了文化的发展

文化在继承中发展:

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与“端午节是我国的传统节日。据说是为了纪念战国时期楚国的忠臣屈原..”考查相似的试题有:

篇四:端午节创新的纪念形式

THE娜 ⑧…MASTER…"S 硕士学位论文 传统民俗节庆的旅游创新研究 ――以宜昌端午文化旅游节为例 论文作者: 李冬芹 指导教师: 黄翔教授 学科专业: 人文地理学 研究方向: 区域与旅游可持续发展 华中师范大学城市与环境科学学院 2013年5月 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESIS 哪2Ⅲ哪! ¨¨¨n■l 四0 眦Y四2帅3帅5 Thetourisminnovation researchofthe traditionalfolkfestivals ―Take BoatCultural YichangDragon TourismFestival for example 彳砀船括 SubmittedinPartialFulfillmentof the Requirement F0rthe inHuman M.s.Degree Geography By LI Dongqin PostgraduateProgram Urbanand EnvironmentalScience College CentralChinaNormal University Supervisor:HuangXiang AcademicTitle:Professor Signature Approved May.2013 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESIS 华中师范大学学位论文原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重声明:所呈交的学位论文,是本人在导师指导下,独立进行研究工作 所取得的研究成果。除文中已经标明引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或 集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出贡献的个人和集体,均已在 文中以明确方式标明。本声明的法律结果由本人承担。

作者签名: 榴 学位论文版权使用授权书…文版::7/ 学位论文作者完全了解华中师范大学有关保留、使用学位论文的规定,即:研 究生在校攻读学位期间论文工作的知识产权单位属华中师范大学。学校有权保留并 向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许学位论文被查阅和借阅; 学校可以公布学位论文的全部或部分内容,可以允许采用影印、缩印或其它复制手 段保存、汇编学位论文。

保密的学位论文在解密后遵守此规定 本人已经认真阅读“CALIS高校学位论文全文数据库发布章程”,同意将本人的 学位论文提交“CALIS高校学位论文全文数据库”中全文发布,并可按“章程”中的 规定享受 作者 日期 硕士学位论文 ⑨MASTER’STHESlS 摘要 改革开放下,地区与城市的发展不再仅仅依赖于农业与工业经济的发展,旅游 等现代服务业的作用越来越强。从“保真"和“旅游”出发,传统民俗节庆文化的 传承要得以继续,现代化是其必然的选择,而民俗旅游节庆就是其现代化的一种策 略。

传统民俗文化是属于一个民族的,属于一个地区或国家的,也是属于世界和全 人类的。传统民俗节庆是民俗文化中灿烂夺目的亮点,但是一直被“养在深闺无人 识”,它一旦被策划、包装、市场推荐,被世人接受和欣赏,被旅游者感兴趣,它 将会对地区经济和社会发展产生巨大的推动作用。我们国家有许许多多的传统民俗 文化节庆,但基本停留在区域民俗文化活动层面,参与者主要为本地区的百姓和家 庭,没有转化为全人类共享和参与的世界性文化旅游节庆。目前,春节、清明节、 中秋节等几个主要的全国性民族节庆已纳入法定假日,但只是借其名放大假。民俗 文化节庆的内容和活动没有真正的转化为旅游节庆和活动。

文章广泛吸收国内外有关传统民俗节庆与现代旅游诉求的理论研究成果,进一 步深化传统民俗节庆的理论研究。在注重原生态保真的前提下,使旅游节庆活动成 为体验、传承和弘扬中华传统民俗文化的载体,以旅游节庆手法来包装、策划传统 民俗节庆活动,突显中华传统民俗节庆的文化特质。运用旅游学、文化学、历史学、 民俗学、社会学等学科方法,以民俗文化旅游节庆发展脉络为纲,通过理论与实证 案例相结合,揭示传统民俗节庆与旅游节庆的互动机理,提出广泛适用性的传统民 俗旅游节庆的创建框架,并指出民俗文化旅游节庆活动只有与时俱进才能满足现代 旅游者的愉悦体验,从而促进地域民俗文化的传承与发扬。通过一系列旅游创新机 制来转变大众思想接受新型的、现代化的传统民俗旅游节庆并最终打造独树一帜的 地区或国家民俗文化旅游节庆品牌。从个案到一般,从理论到实践,力图探索出具 有现实指导意义的传统民俗旅游节庆开发模式,以期更好地实现传统文化继承与现 代旅游蓬勃发展的双赢局面,促进我国文化产业、旅游产业的发展,为创新民俗文 化节庆旅游开发方式提供有益的理论依据和参考。

论文包括以下六个部分: 第一部分:概述了本课题的选题背景、研究意义、研究现状、研究思路和方法; 第二部分:阐述了传统民俗节庆与旅游节庆互动转化的理论基础,包括节庆理 论、体验经济理论、可持续发展理论等的基本内容及其在本论文中的应用概要,为 硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESlS 民俗旅游节庆的创建研究奠定相关的理论基础; 第三部分:分析了传统民俗节庆与旅游节庆的相互关系,二者之间的差异与互 动机理,提出旅游节庆对传统民俗节庆的创新机制; 第四部分:构建了具有广泛适用性的民俗旅游节庆框架。从旅游导向的角度看 待传统民俗节庆的未来发展走向,阐述传统民俗节庆转变为民俗旅游节庆的理论依 据、原则与转变路径; 第五部分:列举了具体案例来说明民俗旅游节庆的具体创建与发展思路。在理 清传统民俗节庆与旅游关联互动的基础上,以湖北省宜昌端午文化旅游节为例,重 点探讨湖北民俗旅游节庆的创建发展问题与可持续发展道路; 第六部分:总结了本课题的研究成果和尚存问题,并对相关领域的研究前景进 行展望。

关键词:民俗文化;传统民俗节庆;旅游节庆;民俗旅游节庆;创新 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESlS Abstract Reformand of and no on opening―up,developmentregioncity longerdependsonly the andindustrial andothermodemservice is agricultural economy,tourism industry moreandmore the ofview traditional strong.Frompoint of”fidelity”and”tourism”,the foll festivalsandcultural will istheinevitable continue,modernizationchoice, heritage andthefolk-customtourismfestivalisakindof ofitsmodernization. strategy Traditionalfoll cultureis ofa toa or nation,which part belongsregioncountry,also to the of theworldandhuman is soultourism the belongs beings.Culture products,is core oftourism foll【festivalisathe competitivenessproducts.Traditional dazzlingbright inthe has in no itis fou culture,but It,Once spot been”ke:ptpurdahknowledge planning, and ofthe world,tourists packaging,marketrecommendations,acceptanceappreciation areinterestedwill economicandsocial ofa roleiIl i11,it regional developmenthuge promoting. Our has ofthetraditionalfoll culture still atthe festivals,but countrymany stay levelof foH cultural forthelocal and regional activities,participantsmainly people translatedintoallmankindtoshareand inthe cultural family,not participateglobal tourismfestivals.At present,SpringFestival,QingmingFestival,Mid-AutumnFestival, and other nationalethnicfestivalshavebeen inthe severalmajor includedstatutory hisname’S contentandactivitiesoffou culturefestival holidays,butonlyby Party.The not transformedintotourismfestivalsandevents. truly The absorbtheresultsoftheoreticalstudiesontraditionalfoll extensively study festivalsandmodemtouristdemandsathomeand tofurther abroad the deepen theoreticalofthetraditionalfoll【festivals.Inthe of attentiontothe study premisepaying thetourismfestivalactivitiesbecomethecartierof fidelity,make originalecological and forwardChinesetraditionalfoll【culturetourism experience,inheritingcarrying tourismfestivals to atraditionalfolk festival,using techniques packaging,planning thecultural of characteristicstraditionalChinesefo墩festivals.Useof festivals,highlight andother the link tourism,culture,history,folklore,sociologymethod,as disciplines key inthecontextofthe off011【culturetourism the development festival,through combinationand of case revealtheinteractionmechanismoftraditional theory study,to 硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESIS folkfestivalsandtourism thecreationoftheframeworkofthe festivals,presented folk outthatthefolkculture oftraditionaltourism applicability festival,andpointed tourismfestivaltimestomodemtravelers promoting only pleasantexperience,thereby and the folkculture aseriesoftourism developingregional inheritance.Through innovationmechanismto the mindto traditional new,modem changepublic accept fou .customtourismfestivaland tocreatea ornationalfolk eventually uniqueregional casetothe to to culturetourismfestivalbrand.From general,fromtheorypractice,trying thetraditionalfolkfestivaltourism findoutthe of significance development practical ordertobetterachieveawin―winsituationfortraditionalcultural and mode,in heritage modemtourism China"scultural tourism booming,andpromote industry,theindustry basisandreferencefortheinnovationoffolk theoretical development,andprovide culturefestivaltourism mode. development 111is includesthe six studymainly followingparts: PartI: Overviewoftheresearch and significance,status,ideas background, methods; thetheoreticalbasisofthetraditionalfolkfestivalsandtourism PartⅡ:Describe festival festival economic interactions,includingtheory,experience andits thetheoreticalfoundationforthefoll【 developmenttheory application,laid festival tourism Creatingresearch; thetraditionalfolkfestivalsandtourism Part the between III:Analyzerelationship differencebetweenthetwoandtheinteraction forwardthe festivals,the mechanism,put innovationmechanismoftourismfestivalsontraditionalfolk festivals; offolk festivalframework.From Part withbroad tourism IV:Building applicability thetourist-orientedofviewofthefuture trendofthetraditionalfoll point development thetheoretical transition transition festival,andelaborating basis,the principle,thepath ofthefoll tourismfestival intofoll tourism change festival; the and foll【 PartV:Cited toillustratecreation of specificexamples development tourismfestival.Basedon theinteractiveassociationoftraditionalfoll clarifying festivalsand Hubei boatculturetourism province Tourism,taking Yichangdragon festivalasan on andsustainable example,focuscreatingdevelopmentproblems ofHubeifolktourism development festival; 硕士学位论文 ⑨MASTER’STHESlS PartVI:Summarizetheresearch resultsandthe related existingproblems,and fieldsofresearchoutlook. folk Keywords:folkculture;traditionalfestivals;tourism festival;innovation V 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESIS 目 录 Abstract……………………………………………………………………………………………………………??iii 弓I言…………………………………………………………………………………………………………………1 1.研究概述……………………………………………………………………………………………2 1.1选题背景及意义…………………………………………………………………2 1.1.1选题背景…………………………………………………………………….2 1.1.2选题意义…………………………………………………………………….5 1.2研究现状…………………………………………………………………………6 1.2.1国外研究综述……………………………………………………………….6 1.2.2国内研究综述……………………………………………………………….7 1.2.3研究成果述评……………………………………………………………….7 1.3研究思路……………………………………………………………………….12 1.3.1研究目标……………………………………………………………………12 1.3.2研究内容……………………………………………………………………13 1.3.3拟解决的关键问题…………………………………………………………13 1.3.4研究重点和难点……………………………………………………………14 1.4研究方法与技术路线…………………………………………………………..14 1.4.1研究方法……………………………………………………………………14 1.4.2技术路线……………………………………………………………………l6 2.传统民俗节庆与旅游节庆的基本理论………………………………………………….17 2.1节庆相关理论………………………………………………………………….17 2.2旅游系统理论………………………………………………………………….18 2.3体验经济理论………………………………………………………………….18 2.4可持续旅游理论………………………………………………………………..18 3.传统民俗节庆与旅游节庆的互动机理……………………………………………………..20 3.1传统民俗节庆概述……………………………………………………………..20 3.1.1传统民俗节庆的起源与发展………………………………………………20 3.1.2传统民俗节庆的功能与特点………………………………………………22 3.2传统民俗节庆与旅游节庆的关系研究………………………………………一25 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESIS 3.2.1传统民俗节庆与旅游节庆的关联性………………………………………25 3.2.2传统民俗节庆与旅游节庆间的差异性……………………………………28 3.2.3传统民俗节庆对旅游节庆发展的启迪……………………………………3l 3.3传统民俗节庆与旅游节庆互利共荣…………………………………………”32 3.3.1传统民俗节庆需要汲取现代元素…………………………………………32 3.3.2旅游节庆需要继承传统民俗文化…………………………………………33 3.3.3旅游节庆对传统民俗节庆的创新机制……………………………………33 3.4传统民俗节庆的旅游化大发展………………………………………………”35 4.传统民俗节庆向旅游节庆的转变与发展…………………………………………………????37 4.1传统民俗节庆向民俗旅游节庆转变的条件…………………………………一37 4.1.1宏观条件……………………………………………………………………37 4.1.2微观条件……………………………………………………………………38 4.2传统民俗节庆向民俗旅游节庆转变的原则…………………………………”39 4.3传统民俗节庆向民俗旅游节庆转变的路径…………………………………”40 5.民俗旅游节庆构建与发展――以宜昌端午文化旅游节为例 42 5.1湖北传统民俗节庆概述………………………………………………………..42 5.1.1湖北代表性民俗节庆………………………………………………………42 5.1.2湖北传统民俗节庆的发展趋势……………………………………………46 5.2湖北民俗旅游节庆创建………………………………………………………“49 5.2.1湖北民俗旅游节庆目标选取………………………………………………49 5.2.2湖北民俗旅游节庆目标策划………………………………………………53 5.3湖北民俗旅游节庆品牌化……………………………………………………“55 5.3.1湖北民俗旅游节庆品牌化意义……………………………………………55 5.3.2湖北民俗旅游节庆品牌化发展思路………………………………………56 5.4湖北民俗旅游节庆的可持续发展……………………………………………”57 6.结论与展望…………………………………………………………………………………………”59 6.1研究的基本结论………………………………………………………………一59 6.1.1传统民俗节庆有转化为民俗旅游节庆的重要性与现实意义……………??59 6.1.2传统民俗节庆有转化为民俗旅游节庆的可能性与现实需要……………??59 6.1.3民俗旅游节庆的可持续发展可借鉴旅游节庆但是也有其自身的独特性??59 6.2研究存在的问题………………………………………………………………一59 6.2.1传统民俗节庆可转化的指标体系构建……………………………………59 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESlS 6.2.2湖北传统民俗节庆转化的个案研究………………………………………59 6.3课题研究的前景展望…………………………………………………………”60 6.3.1定性研究与定量研究相结合………………………………………………60 6.3.2从个案研究到普遍性法则…………………………………………………60 参考文献…………………………………………………………………………………………………”61 攻读硕士学位期间的学术及科研成果……………………………………………………??68 j变谢………………………………………………??…………………”…………………………………………??69 硕士学位论文 ⑧MAST£R‘STHESIS 图表目录 图1.1传统民俗节庆的现代化模式图…………………………………………”3 图1.2传统民俗节庆的现代化模式之四――旅游节庆开发模式图……………4 图1.3研究的技术路线图………………………………………………………16 图3.2传统民俗节庆与旅游节庆的关联性图…………………………………27 图3.3传统民俗节庆开发简图…………………………………………………27 图3.4旅游节庆的功能图………………………………………………………30 图3.5旅游节庆的创新机制图…………………………………………………35 图4.1 民俗旅游节庆创建的一般路径图………………………………………37 图4.2传统民俗节庆向民俗旅游节庆转变的路径图…………………………41 图5.2湖北传统民俗节庆空间分布图…………………………………………45 图5.3湖北主要民俗节庆活动时间分布图……………………………………46 表5.1 湖北传统民俗节庆一览表………………………………………………42 表5.4 中国民俗一览表…………………………………………………………49 表5.5 中国“六大传统民俗节日’’表…………………………………………52 表5.6湖北省国家级非物质文化遗产表………………………………………52 表5.7各地端午节习俗表………………………………………………………54 表5.8湖北端午文化旅游节策划表……………………………………………55 硕士学位论文 ⑧MASTER。STHESlS 引 言 传统民俗是一个地区文化得以传承和延续的不竭源泉,带有明显的地域烙印和 “人无我有"的比较优势。随着时代的变更,一些为公众喜闻乐见的传统民俗节日 节庆却变得有其名而无其实,如中华民族的“七大传统民俗节日"――春节、元宵 节、清明节、端午节、七夕节、中秋节与重阳节仅仅具备了节日的氛围,而不具有 旅游的表征。

传统民俗节庆是民俗文化最为重要的表现形式,包括各种文化节、艺术节等多种 活动,昭示着人们特有的生活方式和价值取向,是构建民族共有精神家园的文化载体。

旅游节庆是随着现代旅游产业的迅速发展,节庆活动具有了极强的经济意义而 应运而生。旅游节庆活动策划有的借助产品,有的附会历史,有的张扬传统,有的 无中生有,形式多样。

旅游节庆是节庆活动的重要分支,传统民俗旅游节庆作为一项特殊的旅游节事 活动,广泛涉及文化、政治、经济和社会等多领域,正在成为学术界关注的焦点和 热点。在新的历史起点上,现有研究都揭示了传统民俗旅游节庆活动不仅具有文化 的传承性,而且具有综合的创造性,更不排斥新颖的现代性,这主要是由传统民俗 本身的变异性特点所决定的。传统民俗旅游节庆具有群众基础好、开发成本低、市 场带动效应高等特点,正在成为我国文化旅游开发的重要内容之一。

目前很多学术成果都分别研究了传统民俗节庆或旅游节庆。文章进一步深化传 统民俗节庆的理论研究,在注重原生态保真的前提下,进一步创新传统民俗旅游节 庆的市场化运作,使旅游节庆活动成为体验、传承和弘扬中华传统民俗文化的载体, 以现代旅游节庆手法来包装、策划传统民俗节庆活动,突显中华传统民俗节庆的文 化特质。

民俗旅游节庆作为一个新兴的研究领域,还需要我们不断地完善和添砖加瓦。

在现有研究成果的基础上,文章从旅游节庆、传统民俗节庆、节庆品牌化等多角度 来研究中国代表性传统民俗节庆的未来发展方向;试图通过旅游的角度重新审视旅 游节庆与传统民俗节庆二者之间的关联,从中得出了一些既拓展了旅游节庆产业发 展又适宜传统民俗节庆创新的观点,也许这些观点不够成熟,甚至可能有一定的误 区与局限性,但仍甚感数据匮乏,水平有限,特此,抛砖引玉,以求教大方。

硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESlS 1.研究概述 1.1选题背景及意义 1.1.1选题背景 传统民俗节庆不仅是我们民族精神情感、个性特征、凝聚力及亲和力的载体, 更是当代经济社会发展的重要资源。它与旅游产业具有一种天然的嫁接关系,是我 们永恒的文化经典,是旅游产业的重要资源。传统民俗节庆可以为旅游产业注入民 族的文化符号、文化记忆和文化元素,充实其内涵,提高其品位,但文化资源并不 等同于文化产业或文化产品。我们把这种自然的、原始的文化形态转化成一种符合 时代特征的经典文化产品,需要有一个过程。传统民俗节庆活动作为一种动态的参 与性旅游资源,它是一个地区民俗文化的最佳载体,旅游者观赏或参与当地民俗节 庆活动的过程,可以直接了解、感受当地的民俗文化,获得丰富的旅游经历和知识。

开发传统民俗节庆文化资源,需要具有立足于全国乃至国际文化市场的视野和高 度,需要专家、学者及熟悉文化营销的精英们的介入,需要有符合当代社会心理和 审美要求的高端文化创意,需要包括文化产品的开发、生产、包装的系列化设计, 需要媒介对传统民俗节庆有计划的宣传推广,也需要现代理念的行业管理等。这些 正是制约传统民俗节庆向现代旅游节庆转变的诸多瓶颈。

传统民俗节庆经过策划、包装、市场推广,一旦被世人接受和欣赏,将会成为 一个国家和地区的文化名片、旅游品牌,产生无穷的文化欣赏价值和旅游娱乐价值, 对文化产业、旅游产业产生巨大的推动作用。譬如西班牙的斗牛节、泰国的泼水节、 巴西的狂欢节等,都是由地方传统民俗节庆发展成为一个国家的文化旅游品牌的。

近些年,各地政府从塑造地域文化形象、打造文化产业、发展旅游经济出发, 对挖掘传统民俗节庆文化资源、争取文化品牌表现出空前的热情,我国传统民俗旅 游节庆蓬勃发展。

1 传统民俗丰富旅游内涵,传统民俗促进旅游发展 首先没有一种旅游行为能完全脱离所在地区的传统民俗文化。传统民俗与旅游 有着不可分割的血肉相连的密切关系。随着时代的不断进步,旅游事业的日益发展, 从旅游学的角度将各个历史时期、各个民族的民间古老文化、传统风俗的形象再现, 更能迎合和满足当今社会里人们的求新、求异、求知、求同和寻根的心理需求①。

其次,传统民俗包含有旅游活动“吃、住、行、游、购、娱”的各个方面,它 107e91dd88dOd232d46a05.html. %卸:tlwenku.baidu.corrffview/01 2 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESIS 能满足旅游者审美、娱乐、精神等多方面需求。

因此,民俗文化融入旅游是当今旅游业发展的需要,也是满足旅游者旅游愿望 的需要。开发时需尽力保护、发掘、拓展珍贵的民俗文化资源,将地区潜在的资源 优势转化为现实的城市竞争优势,是区域旅游业发展的一项十分紧迫的任务①。

2 旅游引导传统民俗节庆,旅游繁荣传统民俗节庆 我国著名学者费孝通先生在上世纪九十年代提出了一个十分重要的思想:文化 自觉。对自己的文化,要明白它的来历、形成过程、所具的特色和发展趋势,以取 得在新形势下文化选择的自立地位。在新的历史时期,世界人民越来越关注传统精 神,呈现文化特色的传统节庆正在回归,并逐渐成为主流,而旅游是作为传递文化、 传承民俗的一种重要方式。

①旅游节庆推进传统民俗节庆现代化 旅游活动促进传统民俗节庆与当代生活紧密结合。传统民俗节庆活动需要适应 当代生活方式,这一点非常重要。以清明节为例。现在,很多人离开家乡在城市生 活。清明节不是所有的人都能回家乡祭拜故人。于是,北京等很多城市时兴网上祭 奠,这就是一种新的祭拜方式,时尚且环保,很符合现代生活特点。在这方面,还 有许多工作要做,需要不断去探索与总结。

传统民俗节庆活动在城市化进程、公众需求层次提升等背景下出现的濒危状 态,客观上要求其通过现代化来实现文化的传承与发扬。目前,传统民俗节庆现代 化的模式包括四类,如图1.1所示:保护文化传承人模式、尊重和保护民俗节日模 式、民俗村落模式、旅游节庆开发模式, 本文主要讨论的是第四种模式。

[亟亘] 传 统 民 俗 节 庆 ― 现 代 辏 式 图1.1传统民俗节庆的现代化模式图 ①民俗旅游开发的可行性研究报告.http:tlwww.1wfree.cn/articte.,tbaogao/座机电话号码752.htm. 3 硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESIS 旅游节庆作为地区重要的文化旅游产品,实现了文化开发与旅游产业相结合。

通过将传统民俗节庆转变为普通大众喜闻乐见的、通俗易懂的旅游节庆形式,不仅 丰富了旅游节庆的文化内涵,而且创新了传统民俗节庆的开发模式,实现了传统民 俗节庆文化表现形式与内涵的现代化,实现了文化开发与旅游产业相结合 如图1.2 所示 。

l厥册p仄了1反俣A蜡 I l文化开发 产业开发I 一传统民俗节庆文化卜 现代化途径 1r 表 产 创 产 现 业 新 业 形 基 形 结 式 础 式 构 1L 传统民俗节庆现代化的实现 闺1.2传统民俗节庆的现代化模式之四――旅游节庆开发模式图 ②旅游推进民俗节庆大众化 旅游为传统民俗文化的自觉和复兴提供了机会,促使地方性能够适应全球化与 大众化。旅游节庆与传统民俗节庆相比,一个最大的优势就是能够让旅游者亲身参 与,体验风土人情。它的参与性和体验性也是保证节庆吸引力的重要手段。游客的 亲身参与、体验和学习等,能够满足其本身对解脱束缚、回归自然的心理需求,营 造狂欢的节庆气氛,塑造鲜明的地方形象。因此,传统文化得到传承和发扬,使更 多的老百姓可以亲近离我们久远的传统民俗,民俗文化也可以与民同乐。

③旅游增进民俗节庆丰富化 传统民俗节庆增加了旅游元素会使其内容更加丰富,形式更加多变。依托传统 4 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESlS 民俗建筑、工艺品、服饰、历史人物等原型也创造了许多的民俗旅游纪念品,使传 统民俗节庆更加生活化、趣味化。

3 民俗文化的旅游导向型开发意义重大 民俗是一种群众性的文化创造成果,它具有鲜明的民族特性品格、生活属性品 格、动态积累品格、历史传承品格等多重品格,是一种生生不息的文化展现∞。重 视民俗节庆资源的旅游开发与保护具有重要的价值和意义。这主要表现在几个方 面:第一,它是文化产业化的一个重要领域,旅游产业可以短时间内激发大量的人 流、物流与资金流汇聚,可以获得显著的经济效益和社会效益;第二,它是抢救、 保护和弘扬优秀民间文化遗产的重要渠道之一;第三,它是激发民众文化自觉、真 正认识自我的一项重要举措;第四,它有利于大量劳动力转向服务行业,实现国家 “旅游扶贫奔小康”的战略;第五,它能够被培育成国际文化交流的一个平台,促 进地区传统民俗文化走向全中国和全世界,让世界感知地方、感知中国②。

1.1.2选题意义 1 理论意义 ①开拓传统民俗节庆旅游开发的理论基础研究; ②理论上明确了传统民俗节庆活动在现代开发中保真、传承和拓展之间的尺度 关系; ③学术上促进了文化学、民俗学、旅游学与管理学等学科的交叉融合,开阔了 传统民俗节庆研究视角; ④以旅游节庆为导向,以满足现代人诉求为目的,运用文化学中文化的民族性 和时代性的理论,对传统民俗旅游节庆活动策划提供新的理念。

2 实践意义 第一,发展、挖掘、整理、提炼传统民俗文化节庆资源的精髓和基本元素。传 统民俗文化是属于一个国家或地区的,也是属于全世界的。我国文化产业与旅游产 业的发展离不开对本土民俗文化素材的利用、对本土历史文化营养的吸收; 第二,在历史文化条件已改变的前提下,为处理好保真和市场拓展的关系提出 建设性意见。在自然、历史和生活条件都发生了翻天覆地变化的前提下,如何保真 哪些需要保真?在保真的前提下,如何向旅游者传达尽可能多的传统民俗文化的内 涵等问题都需要进行很好的研究。既要尊重历史、还原历史,又要不拘泥于历史来 ①仲富兰.中国民俗文化学导论【M】.上海:上海辞书出版社,2007. ‰ttp://wenku.baidu.corn/view/01107e91dd88dod232d46a05.html 5 硕士学位论文 MASTER’STHESIS 满足现代旅游者的现实需要,并考虑经济效益,二者关系如何处理确实需要下大力 气进行研究①; 第三,在丰富的传统民俗节庆活动的基础上,遴选主要的传统活动来策划旅游 节庆活动,丰富了旅游节庆内涵。中国传统民俗节庆活动非常丰富,如清明节踏青 扫墓、端午节赛龙舟与包粽子、重阳节登高等,这些传统民俗节庆活动依据据现代 旅游市场需求,经过创新策划、包装,更多地增加群众性、参与性、娱乐性和炫耀 性,将焕发出新的活力,发挥更大的效能; 第四,为培育地区民俗文化旅游节庆品牌提供对策。各地的传统民俗节庆很多, 甄选代表性节庆进行全新的旅游节庆策划。而如何针对实例地区培育传统民俗文化 旅游节庆品牌等问题都需要研究。

1.2研究现状 无论是传统民俗节庆还是旅游节庆都引起了学术界及政府的广泛关注。从中国 Host、HaworthPress、ElsevierSeience、 知网CNKI、维普等中文数据库和EBSCO ProQuest等外文数据库,以“民俗节庆 Folk festivals "、“旅游节庆 Tourism &Tourism festival ”、“传统节庆与旅游’’ Traditional “民俗旅游" Folklore 搜索,共获取1038篇相关文章,通过整理分析,得到有效文章972篇,主要涉及 到的研究内容可归纳为以下几个方面。

1.2.1国外研究综述 欧美等地发达国家城市化程度普遍较高,民俗大多成为历史遗迹@。Meyer 1970 以美国与加拿大为例,对于两国的旅游节事作了对比研究,并按照节庆主 效应进行了分析,指出旅游节事是“从长远或短期目的出发,一次性或重复举办的、 延续时间较短、主要目的在于加强外界对于旅游目的地的认同、增强其吸引力、结 年世界博览会为例,探讨了大型旅游节事活动的举办对于当地旅游基础设施、旅游 ①苏丽春,李艳.云南民俗风情与旅游【M】.昆明:云南大学出版社,2005。

@张晓萍.民族旅游的人类学透视:中西旅游人类学研究【M】.昆明:云南大学出版社,2009. andCanada.Ives Washburn,NewYork. 印Vleyer,E,1970,Festival:USA the ofhallmarkeventJournalofTmvel Impact 西Ritehie.J.R.B.1984:2.Assessing Reseaamh23 1 :2.1. 6 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESIS 形象和经济发展所产生的影响∞;Getz.D 1991 提出将旅游节庆转变为可以销售 的旅游产品的观点,指出组织节庆活动主要从节庆内容和具体表现形式两方面着 手,同时要从组织者、游客体验、社区等不同角度对节事旅游开发进行综合全面考 虑②;Roche 1994 研究了举办大型节事活动的城市应该如何进行政策上的适应和 以具体事例对参与不同节庆活动的旅游者的出游动机进行了研究固;三位多年从事 and event 节庆理论研究和实践工作的澳大利亚学者所著的《Festivalspecial 研究,认为乡村的文化特性和民俗节目是乡村旅游发展的宝贵资源,发展旅游对保 护当地的民俗文化有积极的影响,提出了两者协同发展的框架@;由英国伊恩??约 曼等著,吴恒、孙小珂、金鑫翻译的《节庆活动的组织管理与营销》 2005 一书 从多方面介绍了节庆活动的组织、管理与营销⑦:韩燕 2007 对影响澳大利亚节 庆文化发展的原因进行了分析研究 1.2.2国内研究综述 1 传统节庆文化研究 王家洪 2009 作出了有关传统文化与乡村旅游二者的互动研究@;徐小琴 2009 针对传统节庆文化中的人本诉求进行了简析⑨;蔡梅良 2005 论述了湖湘民间节庆 文化在旅游经济活动中的作用⑩:王燕妮 2012 以“恩施土家女儿会”为例探索了 我国地方性传统节庆文化品牌建设与发展策略11;陈素平,黄波 2007 研究了我国 e圯nts 1984LouisianaWorld’sFairinNewOrleans.In 哪Dimanche,E,Speciallegacy:The murphy,P.E,Quality inurban Managementtourism,67-74. Tourism.Butterworth-Heinemann,122一130. %etz.D,1991,Specailevents,InMedlik,S.,Mananging andUrban ofTourismResearch,1994:31-34. @Roche,Mega-eventsPolicy.Annals and ofvisitors festival ④CromptonMckey.Motivesattendingevents.AnanalsofTourism,1997:55―68. 囝Bill beforeandattera 997. Bramwell.Sua:tcgicPlanning mega-event.ToursimManagement.1 唧Roberta Jolliffe.Culturalruraltourism:Evidencefrom ofTourism Macdonald,lee Canadap].Annals Researek,2003。30 2 :307―322. 。

英 伊恩??约曼等著,吴恒,孙小珂,金鑫译.节庆活动的组织管理与营销IM].沈阳:辽宁科学技术出版社,2005. @王家洪.传统文化与乡村旅游的互动研究【J】.江西科技师范学院报,2009, 4 :41-45. @徐小琴.传统节庆文化中的人本诉求【J】.江西青年职业学院学报,2009,0 :7s-80. @蔡梅良.论湖湘民间节庆文化在旅游经济活动中的作用【J】.湘潭大学学报 哲学社会科学版 ,2005, 2 :150-154. 11王燕妮.我国地方性传统节庆文化品牌建设探析一以“恩施土家女儿会”为例川.社会主义研究,2012 01 ,52.55. 7 硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESlS 传统节庆旅游品牌的培育问题①;唐楠,黄翔,张慧 2008 对中国传统节庆的现代 旅游价值进行了深入分析②;黄桂花 2010 通过对韩国江陵端午节开发实践的分析, 认为传统节庆旅游开发要在群众的广泛参与下,充分的挖掘传统节庆的文化内涵, 以特色资源为依托,打造品牌化的传统节庆旅游,创造性地开发传统节庆旅游项目, 以专业化的市场运作模式,整合开发传统旅游节庆产品@;李世泽,覃柳琴 2003 对节庆文化产业的体制创新进行了探索固;范建华 2011 综合分析了节庆文化与节 庆产业@;裴蓓 2004 分析了我国地方节庆发展过程中存在的问题以及原因,并提 出相关解决措施@;梁晶晶,陈路芳 2011 以南宁国际民歌艺术节为例,研究广西 民族节庆文化的传承与发展问题⑦;王重农 2006 论述了城市节庆品牌的培育和打 造;冯学刚 2002 以国际经典节庆为案例说明对上海旅游节的启示@;周永广 2005 阐述了日本节庆对我国旅游节庆开发的启示⑨。

2 民俗文化与旅游研究 我国在传统民俗与旅游方面的研究理论成果较为丰富。

传统民俗与旅游开发方面:田里 1997 从旅游学与民俗学交叉渗透研究的角 度阐述并分析了民俗旅游资源的主要类型及其基本特征,以此为依据提出并论述民 俗旅游资源的四种开发类型、三类开发方式及其三项开发导向原则@;白娜 2009 分析了参与型乡村民俗旅游产品的开发思路11;杨万娟 2004 研究了湖北省的民 俗文化旅游开发构想12;胡海胜 2001 系统归纳了民俗旅游开发研究的一般方法13; 北京房山区为例研究了乡村民俗旅游资源的开发战略15;张金岭 2006 研究了中 ①陈素平,黄波.论我国传统节庆旅游品牌的培育叨.社会科学家,2007 02 :115.119. @唐楠,黄翔,张慧.中国传统节庆现代旅游价值分析【J】.资源环境与发展,2008 02 :30-32. @黄桂花.传统节庆旅游开发策略研究【J】.中国商贸,20lo 1 :125.126. @李世泽,覃柳琴.节庆文化产业的体制创新阴.广西社会科学,2003 12 :65.67. @范建华.论节庆文化与节庆产业【J】.学术探索,2011 02 :99―105. @裴蓓.我国地方节庆旅游现状与前景分析阴.安庆师范学院学报,2004 1 1 :45-47. ⑦梁晶晶,陈路芳.论广西民族节庆文化的传承与发展一以南宁国际民歌艺术节为典型案例【J】.经济与社会发 展.201 1 01 :86--91. @王重农.城市节庆品牌的培育和打造阴.中国会展,2006 07 :52.54. @周永广.日本节庆活动对我国旅游节庆开发的启示叨.旅游学刊,2005,20 2 :66-69. @田里.论民俗旅游资源及其开发明.人文地理,1997,12 3 :20-23. ¨白娜.参与型乡村民俗旅游产品开发思路叨.思茅师范高等专科学校学报,2009,250 :14.17. 12杨万娟.湖北省民俗文化旅游开发构想叨.咨询与决策,2004, 5 :44-45. 13胡海胜.论民俗旅游开发研究的一般方法阴.桂林旅游高等专科学校学报,2001,12 2 :52.56. H苏衍慧.参与体验型民俗旅游开发模式探究川.淮北职业技术学院学报,2010,9 2 :139.141. ”马亮,谢芳.北京乡村民俗旅游资源开发战略初探一以房山区为例【J】.北京农学院学报.2010.01. 8 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESIS 国节庆民俗中的狂欢文化及其旅游开发原则①;吴晓萍 2000 探索了我国西部地 区的民族文化旅游开发与保护问题固;陈烈,黄海 1995 阐述了民俗旅游资源的 基本特征与开发原则@。

传统民俗与旅游发展方面:马晓京 2002 研究了民族文化商品化与民族传统 文化的发展五:张潇,郑耀星 2009 分析了民俗旅游商品化过程的线性模型@:张 玲等 2005 研究了民俗旅游的营销策略@;徐赣丽 2006 指出了民俗旅游的表 演化倾向及其影响。;段银河 2008 分析了民俗旅游场景下的少数民族民俗变迁 原因@;张军 2005 分别从专家关注、当地居民关注和旅游者关注三个维度对民 俗旅游文化的本真性进行分析@; 3 文化节庆旅游研究 江金波 2009 归纳了城市传统节庆旅游开发的原则与市场运作;江立华,陈 庆旅游与文化旅游商品的开发¨;史铁华,何玲 2001 提出了旅游节庆市场化观 点12;张洁,黄远水 2006 综述了我国的节庆旅游发展现状”;周玲强,冯晓虹 2002 研究了旅游节事经济效益形成的机理¨:陈素平,成慕敦 2004 浅析了少数民族 节庆旅游的开发优势、意义与思路坫;黄翔,连建功 2006 以湖北省为例进行了旅 游节庆的定量选择方法分析%;陈素平,黄波 2007 探讨了我国传统节庆旅游品 牌的培育问题¨;张洁,黄远水 2007 分析了市场导向下的节庆旅游产品开发研 ①张金岭.中国节庆民俗中的狂欢文化及其旅游开发原则【J】.西南民族大学学报 人文社科版 ,2006 8 :215-218. 圆吴晓萍.西部地区民族旅游开发与民族文化保护fJ】.旅游学刊,2000, 5 :50-55. @陈烈,黄海.论民俗旅游资源的基本特征及其开发原则【J】.热带地理,1995,15 3 :272-277. @马晓京.民族文化商品化与民族传统文化的发展【J】.中南民族大学学报,2002, 6 :62-67. @张潇,郑耀星.民俗旅游商品化过程的线性模型分析【J】.焦作大学学报,2009, 4 :37.39. @张玲,蔡洁,赵毅.论民俗旅游及营销策略闭.西南农业大学学报 社会科学版 "2005,3 3 :5.8. ⑦徐赣丽.民俗旅游的表演化倾向及其影响【J】.民俗研究,2006.3:57-66. 1-14. @段银河.民俗旅游场景下少数民族民俗变迁动因的分析阴.大理学院学报,2008,7 5 :l @张军.对民俗旅游文化本真性的多维度思考川.旅游学刊,2005,20 5 :38q2. @江立华,陈文超.传统文化与现代乡村旅游发展【J】.湖北大学学报 哲学社会科学版 ,2010,7 1 :92-95. ¨陈文君.节庆旅游与文化旅游商品开发阴.广州大学学报,2002, 4 :51.54. 12史铁华,何玲.关于旅游节庆市场化运作的思考m.旅游科学,2001, 1 :5.9. B张洁,黄远水.我国节庆旅游研究综述m.平原大学学报,2006, 03 :10.13. 14周玲强,冯晓虹.旅游节事经济效益形成的机理分析【J】.商业经济与理,2002, 11 :56.61. b陈素平,成慕敦.浅析少数民族节庆旅游开发【J】.开发研究,2004, 2 :96.97. 16黄翔,连建功.区域标志性旅游节庆定量选择方法及实证研究一以湖北省为例【J】.华中师范大学学报 自然科学 版 .2006, 4 :633―636. 15.119. "陈索平,黄波.论我国传统节庆旅游品牌的培育【J】.社会科学家,2007, 02 :1 疆张洁,黄远水.市场导向下的节庆旅游产品开发研究【J】.桂林旅游高等专科学校学报,2007,18 2 :20.23. 1,李玉新.节庆旅游理论及青岛市节庆旅游发展研究【D】.青岛大学硕士学位论文,2003. 9 硕士学位论文 ⑨MASTER’STHESIS 性事件对城市旅游的影响∞。

4 民俗旅游节庆研究 民俗旅游节庆开发方面:范春 2001 认为民俗旅游节庆的开发应遵循整体性、 企业性、优势互补以及保护与利用相结合等原则②;杨柳 2004 通过分析成都市 周边地区民俗旅游节庆活动,认为发展民俗旅游节庆对于成都的发展将产生积极的 影响,并提出其发展的相应策略固;吴忠军、陆军 2005 以桂林龙胜民族旅游节 庆为例,认为富有创意的节庆策划是办好民族旅游节庆的关键,而节庆策划创意性 主要体现在策划的新思路、新模式、新措施等方面@;王晖 2005 以广西少数民 族节日为例,分析了如何将民俗风情、民俗工艺品等运用于广西民俗节庆旅游开发 中@;张群 2007 分析了我国发展民俗节庆旅游的良好条件并针对如何将丰富的 民俗资源开发成旅游产品提供了建议@;孟明浩等 2008 以中国开渔节为例,从 主题形象、活动项目、运作机制、宣传促销等方面对旅游节庆的创新发展进行了探 讨,指出旅游节庆开发成功的要素包括:根植于地方文化、创意策划、市场化运作、 民众参与、品牌化经营。;李泽熙等 2010 以中秋节为例,在浅析中秋节深层次 文化内涵后,探析如何开展中秋节旅游活动@。

民俗旅游节庆发展方面:戴光全 2004 以1999年中国丽江国际东巴文化艺 术节为例,基于文化产业角度,讨论了文化产业持续发展效应发挥应采取的策略, 指出后续化系列运作思想是旅游节庆发展的重中之重@;刘俊 2004 基于区域旅 游合作的角度,选取青岛、烟台、威海、日照等地为研究对象,探讨了区域民俗旅 游节庆开发中的分工协作问题并构建了分工协作体系⑩;韩晨 2009 以四川广元 市“女儿节”为例,从目的地居民、游客、与其他文化的联系及管理体制的支撑四 大方面阐述了旅游节庆活动主题文化的魅力释放问题11。

1.2.3研究成果述评 1 节庆旅游研究较多,旅游节庆本身研究较少 ∞李红艳.标志性事件对城市旅游的影响研究lDl.东北财经大学硕士学位论文,2005. 罾范春.大力开发我国节庆和节文化旅游资源【J】.渝州大学学报,2001 10 :73.75. @杨柳.成都市周边地区节庆活动发展之思考【J】.乐山师范学院学报,2004 9 :103.105. @吴忠军,陆军.民族旅游节庆策划研究【J】.桂林师范高等转科学校学报,2005 9 :117.121. @王晖.民族传统节日与民俗旅游的开发阴.广西右江民族师专学报,2005 4 :71.76. @张群.基于民俗节庆的旅游产品开发【J】.江苏商论,2007 7 :66-67. o孟明浩,顾晓艳,顾一梅.旅游节庆的创新发展研究阴.特区经济,2008 8 :143.144. 固李泽熙,郑华领.中国传统节日文化内涵及旅游开发研究叨.三峡大学学报 人文社会科学版 ,2010 32 :183.184. @戴光全.中国丽江国际东巴文化艺术节及其旅游后续效应阴.社会科学家,2004 5 :82.84. 罾刘俊.山东沿海地区节庆旅游分工研究叨.桂林旅游高等专科学院学报,2004 2 :49.52. ¨韩晨.论旅游节庆主题文化的魅力释放【J1.百科论坛,2009 7 :265. ‘ 10 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESIS 少数学者的研究成果表现出旅游节庆市场化的学术思想雏形。但是这类研究成 果表现出的基本特征是:理论滞后于实践;焦点主要集中在一般性问题的探讨上, 视野较窄;缺乏旅游节庆形成机理的研究;在传统民俗文化保真的前提下,如何进 行现代旅游节庆活动策划的研究成果少之又少。

2 民俗文化与旅游个案研究较多,归纳性研究较少 目前对民俗旅游的研究更是百花齐放、层出不穷。许多学者结合案例论述了地 方民俗文化旅游的开发、保护、策划及关联性问题。但是从理论高度,对民俗旅游 资源的开发模式进行总结性研究的不多。比较有代表性的有:王德刚 2003 在《民 俗旅游开发模式研究――基于实践的民俗资源开发利用模式探讨》一文中把民俗旅 游开发的模式总结为:品牌经营模式,社区――历史 传统 街区模式,乡村模式, “生态博物馆”模式,主题公园模式,节庆活动模式等六种∞。赵健 2005 在《西 南民族地区民俗文化资源的旅游开发》中提出了静态开发、动态开发、商品开发等 三种开发模式②。李胜利等 2009 分析了关中地区民俗旅游资源的特征,探讨了民 俗旅游的产品开发模式和区域开发模式。

3 传统民俗节庆一般性研究较多,民俗旅游节庆开拓性研究甚少 记载民俗节庆的资料主要集中于各地的方志、资料汇编、史记,其它散见于各 种论著、报刊和杂志中。近几年出版的几本关于中国传统民俗节庆的专著,如巴兆 祥 1999 《中国民俗旅游》⑨、赵冬玉 2002 《中华传统节庆文化研究》④、杨昌 儒等 2009 《贵州世居民族节日民俗研究》等主要是从民俗学的角度研究民俗文 化和活动内容。而从旅游学的角度,系统性的、理论性的研究中国传统民俗节庆的 成果实为鲜见。石玉风等 2001 认为节庆活动具有作为文化现象载体与经济内容载 体的双重功能;吴书锋等 2003 提出事件旅游可以分为传统节庆类和艺术类;张金 岭 2006 研究了中国节庆民俗中的狂欢文化及其旅游开发原则,并指出节庆民俗 旅游活动是现代社会人们追寻、参与狂欢化生活的重要而“稀有的”方式;张群 2007 分析了我国有发展民俗节庆旅游的良好条件并针对如何将丰富的民俗资源 开发成旅游产品提供了建议;李泽熙等 2010 以中秋节为例,在浅析中秋节深层 次文化内涵后,探析如何开展中秋节旅游活动,使中秋节节日旅游更具中国传统文 化韵味。

①王德刚.民俗旅游开发模式研究一基于实践的民俗资源开发利用模式探讨【J】.民俗研究,2003, 00:51.58. 圆赵健.西南民族地区民俗文化资源的旅游开发川.广西右江民族师专学报,2005, 01 :79-81. @巴兆祥.中国民俗旅游【M】.福州:福建人民出版社,|999. ④赵冬玉.中华传统节庆文化研究[M】.人民出版社,2002. 11 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESJS 4 对民俗节庆与旅游节庆关系的研究较少,深度不够 虽然从表面上看,有关民俗节庆与旅游节庆的文献数量较多,但多数成果仅就 其中的一项展开了研究,而探讨两者相互关系的文章数量很少。谢新丽,吕群超等 2012 以宁德市上金贝村“三月三’’赛歌会为例,提出了从旅游节庆角度出发有 利于传统民俗文化的现代化∞;戴光全 2005 以西方事件及事件旅游理论为指导, 使地方民俗节庆与国际化接轨,扩大了研究视野;杨丽娟 2006 提出了以大众文化 为基调的当代娱乐文化的设计视角,在分析了民俗旅游节庆活动和当代娱乐文化各 自内涵和二者的基础上,提出了民俗旅游节庆活动的设计以文化为切入点的新思路 ②。在这些少量的文章中,可以很明显地看出国内外学术界研究尺度的区别:国外 学者较为注重微观的纵向研究,国内学者更加侧重于宏观的横向研究,且呈现出重 视开发少数民族传统节庆,忽视汉族的现象,而将宏观、微观结合起来进行综合分 析的文章则更少。

5 研究方法较为单一 通过对现有文献的分析,笔者发现,目前有关民俗与民俗节庆的研究还处于定 性阶段,实证的定量研究较少;跨学科研究较少,主要还在停留在民俗学、文化学 等层面,只有少量的文献从经济学、市场营销学、生态学的角度对民俗文化与民俗 节庆发展进行了研究。

6 对国外研究成果的借鉴不够 国内不少研究者对国际民俗旅游节庆研究的己有成果不甚了解,存在着闭门造 车的现象,对国外研究成果的吸收和借鉴不够。

1.3研究思路 1.3.1研究目标 文化是一个地区的灵魂,旅游品牌是一个地区的名片。湖北正缺少一个地标式 的文化旅游品牌。湖北的历史文化、民俗文化资源优势并没有转化为吸引人流、物 流、信息流、资金流的市场优势,资源优势没有转化成经济优势。

1 从当代旅游市场需求的角度,看待、整理、挖掘传统民俗节庆资源中可利 用的旅游成份和元素,将其放置到现代旅游大市场中,提升其市场化、特色化、现 代化、国际化的水准; ①谢新丽,吕群超等.基于旅游节庆开发的传统民俗文化现代化研究~以宁德市上金贝村“三月三”赛歌会为例啊. 福建农林大学学报 哲学社会科学版 ,2012,15 2 :68-72. @杨丽娟.论旅游节庆活动与当代娱乐文化的关系【D】.成都:四川师范大学硕士毕业论文,2006. 12 硕士学位论文 ⑨MASTER‘STHESIS 2 实现由传统民俗资源优势向旅游市场竞争优势观念,进一步向要素配置优 势观念的根本性转变。从市场需求的角度,借助旅游节庆策划理念和方式,对传统 民俗节庆进行市场指导性策划和包装研究,以满足现代旅游者诉求。必须在保真、 保护、传承的前提下,从旅游导向出发,创新性地实现传统民俗节庆向民俗旅游节 庆的根本性转变; 3 探索传统民俗节庆与旅游节庆的互动机理,构建普遍适用性的传统民俗旅 游节庆框架; 4 把湖北的民俗资源禀赋优势变为旅游经济发展的驱动力,推进湖北传统民 俗旅游节庆品牌化与可持续化。

1.3.2研究内容 研究的目标决定研究的内容。本研究旨在理清传统民俗节庆和旅游节庆的联 系,为民俗旅游节庆的创建提供可能性。因此,研究内容包括以下五个部分,其中 第三、四部分是论文的核心内容。

1 明确传统民俗节庆旅游化的必要性与重要性;挖掘促进传统民俗节庆与现 代旅游节庆发展的理论基础;研究影响传统民俗节庆旅游创新发展的制约因素; 2 阐述节庆理论、体验经济理论等的基本内容,为传统民俗节庆向旅游节庆 的转化研究奠定相关理论基础; 3 揭示传统民俗节庆与旅游节庆的相互关系和内在逻辑,为传统民俗节庆向 旅游节庆转化的可能性研究打下坚实的基础,并辅以实证研究:以湖北省宜昌市秭 归端午节为例,对研究成果进行论证; 4 从创建现代旅游节庆活动的基本要求出发,发掘传统民俗节庆的旅游要素, 寻求在历史民俗保真前提下,旅游节庆对传统民俗节庆的创新机制; 5 从湖北省旅游节庆产业可持续发展的目标出发,提出全省范围内系统构建 湖北民俗旅游节庆品牌的意义与思路。

1.3.3拟解决的关键问题 1 对传统民俗节庆活动中旅游要素的提取、融入与整合,打造全新的传统民 俗旅游节庆产品:对中外知名节庆运作理论成果的吸收与借鉴。

2 如何保护性开发、拓展民俗旅游节庆产品,既满足当代旅游者了解和体验 民族风情的需求,又能保持民俗文化的独特性。

3 提出湖北省民俗旅游节庆品牌培育的可行性建议与策划方案,探索湖北乃 至全国民俗文化旅游节庆的品牌化可持续发展战略。

硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESIS 1.3.4研究重点和难点 1 研究重点 ①总结、提炼出传统民俗节庆的旅游内涵和表现元素; ②揭示传统民俗节庆旅游化的重要性与可能性; ③在对民俗文化尊重、保真、还原的前提下,应用现代手法策划出具有群众性、 参与性、娱乐性和炫耀性的旅游节庆活动。

2 研究难点 ①对国外成功的民俗文化旅游节庆的资料收集: ②实证研究:有关传统民俗旅游节庆创建与品牌化发展。

1.4研究方法与技术路线 1.4.1研究方法 1 文献分析法 笔者充分利用互联网技术,在中国知网、维普网、万方数据网等中文数据库及 Host、Haworth Springer、EBSCO Press等外文数据库检索收集并系统整理国内外 有关民俗节庆与旅游的研究成果。同时对大众传媒信息,如杂志、报刊及广播、电 视资源的分析和收集:二是对其他研究人员先前进行的原始数据和资料进行再分析 和研究;三是针对国家和各级政府部门公布的统计数据进行分析。参考文化旅游、 民俗旅游、节庆旅游、人文地理学、非物质文化遗产等方面的文献资料,寻求研究 传统民俗节庆与旅游节庆互动转化的理论指导。

2 定性和定量结合研究法 在中外知名传统民俗节庆的经验借鉴、民俗节庆与旅游节庆整合机制的研究 中,以定性描述为主;在传统民俗节庆向民俗旅游节庆发展转变与发展研究中采用 定性与定量相结合的方法;在宜昌端午文化旅游节的实证研究中有部分量化研究。

3 跨学科研究法 传统民俗节庆与旅游节庆研究涉及多学科、多角度内容,本研究结合笔者旅游 学的学科背景,同时参考大量的民俗学、管理学、经济学等学科的理论成果,以求 对传统民俗旅游节庆的发展和未来进行多方位的思考和探求。

4 历史与逻辑相统一研究法 论文在论述传统民俗节庆与旅游节庆互动转变之前,系统梳理了两者之前的相 互作用机理,然后通过可行性分析了传统民俗节庆转变的条件、原则与发展趋势, 探寻两者的整合转化效能,最后从时代发展、市场需求、可持续旅游等方面提出促 14 硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESIS 进民俗文化产业与旅游产业发展的途径。

5 理论联系实际研究法 本研究先从理论上探讨传统民俗节庆与旅游节庆之间的相互作用关系,最后在 结合湖北省宜昌秭归端午文化旅游节实地调研的基础上,将理论和实践结合,更具 说服力。

硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESIS 1.4.2技术路线 E固 体验 节庆 旅游 可持续 经济理论 相关理论 系统理论 旅游理论 上 I I 传统民俗节庆 旅游节庆 I I 上 @研多∈异研多∈悯多?? 上 传统民俗旅游节庆 上 实证分析 湖北宜昌端午文化旅游节 卤 图113研究的技术路线图 16 硕士学位论文 JS ⑧MASTER’STHES 2.传统民俗节庆与旅游节庆的基本理论 传统民俗节庆与旅游节庆都是我国节庆产业的重要议题,涉及多学科、多角度、 多理论。研究所依据的基本理论有四项:节庆理论、体验经济理论、旅游系统理论 和可持续旅游理论。

2.1节庆相关理论 节庆、民俗节庆、旅游节庆、节庆旅游、民俗旅游节庆等概念相互重叠又相互 区别。本文在分析此前节庆旅游的相关研究基础上,通过对节庆及其与旅游相关的 概念和现象、对节庆旅游的相关概念进行初步界定,以期为节庆及其相关概念形成 一个相对一致的基础m。

①节庆是节日的庆典,专指某地区或者某城市以其特有的历史文化、体育艺术、 民俗风情、古迹遗址等为主题,周而复始地举办的大型庆祝活动。

②民俗节庆:汪舟 2012 认为民俗节庆是属于文化事件的一种类型,它日益 成为促进旅游发展和繁荣地方经济的一种手段,是一种特色鲜明的旅游吸引物罾。

巴兆祥 2001 民俗节庆是指约定俗成的具有群体性、模式化活动的日子@。民俗 节庆大致可分为以下两种:一是民俗意义较强的节庆,主要体现于传统民间节庆、 外来民俗节庆和部分新兴地方节庆。其中,传统民间节庆一般都已经流传数百年甚 至数千年,有着丰厚的传承性的底蕴;外国民俗节庆虽是从外国传入,但维系节庆 的主要因素也是历代相传的民俗事象;新兴地方节庆的情况比较复杂,有些是在旧 有的民俗基础上加以改进而成,有些在新创的节庆活动中吸收了传统民俗的素养, 如曲艺、杂技、花灯等,也大体可以归入民俗节庆的范畴。二是纪念意义较强的节 庆,如现代的纪念节日,伟人的诞辰、忌日,国际组织的活动日等,它们的纪念意 义比较突出,和民俗的关系距离较远。

③旅游节庆是指为了吸引旅游者举办的一系列庆典活动。它能够集中、综合地 展示地区的资源与文化,有时间节点上的不确定性,可能是一天,也可能是很多天。

④节庆旅游是以节庆为吸引物而产生的旅游现象,它的载体是旅游节庆中一系 列的活动。因此旅游节庆的概念范畴相对较小,节庆旅游的内涵范畴较大。

③传统民俗节庆是为了达成人们的某种心愿,以传统民俗文化为载体,以区域 传统民俗为内涵,以地区源远流传下来的一系列节日庆典与祭祀等活动为内容举办 ①张宏丽.节庆、旅游节庆和节庆旅游概念辨析【J】.信阳师范学院学报 哲学社会科学版 ,2008,10 6 :63-66. @汪舟.日本民俗节庆及其对中国节庆旅游发展的启示特区经济,2012, 01 :139―142. @巴兆祥.中国民俗旅游【M】.福建人民出版社,2001. 17 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESIS 的节庆。

⑤民俗旅游节庆是以旅游节庆的手段来丰富传统民俗文化的外在形式,保留传 统民俗文化的内在特质的一种现代化节庆方式。

2.2旅游系统理论 系统理论为旅游规划提供了方法论基础。系统论认为,系统是一组结构有序的 要素、属性、对象或过程的集合,内部之间相互依存、相互作用和转化,构成一定 目标和特定功能。旅游系统包括旅游供给与旅游需求两个板块。旅游节庆与传统民 俗节庆就是隶属于旅游系统内的两个对象,它们有着天然的关系,既相互区别,也 相互联系,而且传统民俗节庆这个独立的子系统在发展进程中可以通过外在的“旅 游导向”转化为全新的民俗旅游节庆,为旅游系统的壮大做出突出的贡献。

2.3体验经济理论 体验经济对旅游产业的发展具有重大意义。伴随着旅游业的快速发展,人们对 旅游的需求不再局限于简单的观光游览,而开始注重深层次的求知和体验①。如端 午节龙舟竟渡、清明节踏青扫墓、重阳节登高望远、元宵节赏灯会友等活动都构成 了丰富的民俗节庆资源,传统民俗节庆反映了民族的传统习惯、道德风尚和宗教观 念,寄托着整个民族的憧憬,是千百年来代代相传的欢乐盛会。传统民俗节庆能够 全面、集中、动态地体现出区域民俗文化特色,同时民俗节庆要传承和发扬光大, 除了保护其原真性外,更多地要赋予其满足现代旅游者需求的趣味性与体验性,运 用现代旅游手段打造传统民俗节庆会使其呈现“焕然一新"的蓬勃生命力②。在商 品同质化泛滥的今天,体验式传统民俗旅游节庆应在体验经济理论的指导下,以旅 游者需求为导向,用心设计更多体验式的活动项目,更大程度地发挥体验的优势, 重新获得游客的青睐,创造新的旅游热点和经济增长动力@。

2.4可持续旅游理论 旅游是对立统一的综合体,具有两面性。从旅游的角度看待传统民俗节庆发展, 从根本上讲是一种可持续发展观的体现。旅游业涵盖了“食住行游购娱”等诸多方 面,因此对地区的带动也是多方面的。传统民俗旅游资源的开发过程,实际上是对 地区资源的继承和发展的过程,特别是对于具有重大历史科研价值的遗址遗迹、非 ①林艳.湖北民俗与乡村旅游发展研究[DI.华中师范大学硕士学位论文,20lI. 国张军对民俗旅游文化本真性的多维度思考叽。旅游学刊,2005,20 5 :38.52。

@尚群.基于客源市场分析的上海工业旅游产品开发研究【D】.上海师范大学硕士论文,2006. 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESJS 物质文化遗产等资源来说,它不是被消耗,而是使其更加丰富精彩与发扬光大。传 统民俗节庆在旅游化过程中,同样也应该以可持续发展思想为指导,按照可持续旅 游发展的要求,尽量避免对开发区旅游资源及自然环境造成无法弥补的破坏,否则 就会从根本上削弱我国旅游业的可持续发展,无法满足人们不断上升的多元化旅游 需求。

19 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESlS 3.传统民俗节庆与旅游节庆的互动机理 3.1传统民俗节庆概述 3.1.1传统民俗节庆的起源与发展 1 传统民俗节庆的起源 ①源于历法节气 中国自古以农为本,以农立国,是世界上最早进入农耕社会的国家之一。农业 生产有很强的季节性特点:春播、夏耕、秋收、冬藏,周而复始,年复一年。这就 要求人们能够掌握比较准确的农事季节。因此,我国的先民在耕作实践中就开始运 用天象、气象、物象来决定农时、农事,指导生产与安排生活,并发明和制定了历 法。节日源于古代季节气候,简单地说是由年月日与气候变化相结合排定的节气时 令。

一年四季,十二个月、二十四节气、七十二侯,三百六十天 约 构成了岁时 节令的计算基础,以后发展起来的民俗传统节日与节庆,便在这种岁时节令中占据 了突出位置。古代岁时节日众多,并不是所有千支日都有庆祀活动。在古代由于种 种信仰的因素,有些干支日不但不能定为节日,反而成为忌日。随着世事变迁,由 立法年月日和节气时令结合构成的岁时,逐渐被一年中的生产、生活、信仰活动所 构成,发展成为了大大小小的节日、祭日、集日、忌日等与平常日区分开来。

②源于原始崇拜 由于人类祖先在很长一个历史时期对客观物质世界及人类本身缺乏认识,因 此,在大自然的面前表现出软弱无力,后来逐渐形成了对大自然及周围事物的信仰, 并用一定的形式去表达这种崇拜,去讨好自然力和其他自然物。原始信仰主要有对 大自然和人的灵魂的信仰等多种形态,成为后世信仰民俗传承的主要来源。

③源于禁忌与祭祀 为了消灾远祸,防患于未然,古人有很浓的禁忌观念,体现在节日节庆里便形 成许多禁忌习俗。如初一忌杀鸡、寒食禁火,清明禁不戴柳,二月二“龙抬头”闺 中忌动针线、四月八日禁屠宰、五月忌曝床荐席、忌盖屋修灶,冬至、腊八忌住娘 家,年节忌打碎器物、忌倒垃圾、忌烛火熄灭、忌说不吉利语。为保平安,人们处 处设防。上古春节的岁时活动主要就是祭祀诸神与祈求谷物丰收。与此同时,还伴 以各种禳灾、祛邪、逐傩、厌胜等巫术手段,祈求达到求吉免祸的目的。

④源于宗教 在我国,佛、道二教对世俗生活的影响深广,宗教活动世俗化的倾向比较明显。

20 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESJS 宗教利用民间俗信扩大自己的影响,民间俗众也常把世俗人情寄托于宗教信仰,通 过节日活动,实现圣、俗之间的交往∞。

⑤源于纪念意义 历史人物传说,常常是广大民众历史观的一种艺术表现,是民众的历史情感在 节日风俗中的积淀。因为某种契机,融入节庆之中,成为传统民俗节庆的一种溯源 性解释,并左右节日活动、节俗观念的流变。尽管如此,岁时节日的起源并不是由 以上任意一个单一因素所主导,而是各因素相互渗透、影响、融合而成的。我国现 代生活中的传统民俗节庆,因剔除了封建迷信糟粕,往往只保留了节日的外在习惯, 如节日饮食、娱乐活动等形式,所以许多人错以为节日与古老的民俗信仰无关。

2 传统民俗节庆的发展 ①先秦岁时观念与节日的起源 上古时期,人类凭借生活经验推想自然交替的生命节奏,以季节祭礼顺应并推 动季节正常变化圆。

原始农业出现以后,相应的禁忌、占候、祭祀、庆祝活动便相伴而生了,这些 便是最早的节日风俗因素。

②汉魏时期岁时节日的定型 汉魏是中国历史由前期向后期转换的一个关键性时代,是中国本土文化创建的 年代,也是与异域文化交融的时代,民众岁时文化传统的定型就是在这一时代。

汉代中期以后,随着社会、政治、经济和文化条件的变化,传统的岁时月令体 制逐渐向世俗的岁时节日体系过渡,到东汉魏晋时期,影响中国两千年的岁时节日 体系基本形成。

③隋唐至明清岁时节日的成熟 隋唐时期,传统的岁时节日民俗逐渐发展成熟,内容变得更加丰富多彩。与此 同时出现了许多娱乐活动,节日因而有了群众性、广泛性的特点。宋代岁时节日名 称大多由前代沿袭而来,节日明目繁多。社会经济的繁荣进步与科学技术的日新月 异,为宋代岁时节日注入了许多崭新的内容,使得岁时节日当中的各种民俗活动更 加多样。两宋时期,由于佛教、道教等盛行,宗教性质的节日繁多,岁时节日与宗 教节日的融合,节日民俗更加丰富多彩。

明清时期是传统社会由高峰走向低谷的衰变时期,社会经济文化活动出现了诸 多前所未有的变化,这些变化特别体现在明朝中期以后,即社会生活逐渐世俗化。

。汪爱平,赵杰帅.浅谈东南亚国家传统节日的变化一以缅甸为例【J】.2008, 10 :72.73. 1. @萧放.秦至汉魏民众岁时观念初探阴.北京师范大学学报 人文社会科学版 ,2001 06 :43.5 21 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESIS 另一个影响节俗形态的重要因素是民族习俗的多元融合,前有元朝蒙古族的进入, 后有清朝满族的入主,北方民族的节日习俗不可避免地影响到岁时节日文化。节日 体系结构出现重大调整,在节俗内容上有显著的扩充。

明清时期,年节、端午节、中秋节三大节日构成年度时间节奏的重要标志。另 一方面,人们的节日活动进一步由社区转向家族,由户外转向室内,人们在节日中 大多注重的是家族成员之间的联系,家族祭祀、家族礼仪成为节俗活动的中心。

④近现代岁时节庆的变革与坚持 民国时期,由于在封建文化的基础上吸收了现代文明的成分,此时民众的生活 方式和风俗范式呈现出多样性和复杂性的特点。岁时新旧并存,也决定了其节令习 俗的新旧并存。民间的节令习俗仍以明清以来的传统节令习俗为主,其习俗意蕴和 活动内容也无根本变化。但在旧节令习俗仍然盛行的情况下,伴随着政治改元,新 节令习俗也萌芽、发展起来了。

民国时期,继续在人们生活中占有重要地位的传统节日有:春节、上元、清明 节、端午节、七夕、中元、中秋节、重阳节、冬至日、除夕等。虽然这些节日不可 能在全国各地都完全相同,而且在节日习俗方面也会存在差异,但是其在人们心目 中已是不可移易的了。

中华人民共和国成立以后,民国时期的一些重要变革成果得到了继承。改革开 放以后,随着思想解放,传统民间节俗因其满足人民群众的精神需要、社会交往需 要等功能而得到恢复,地方政府也看到了许多节庆活动所带来的商机,自愿成为大 力恢复节庆活动、开展节庆旅游的主导者。更为重要的是,国家也从保护各民族优 秀文化遗产的角度,对这些节庆活动进行了系统的整理和宣传,同时,一些与节庆 活动密切相关的传统技艺也得到了保护。

传统民俗节庆的起源、演变与发展历程也是历史文化积淀的过程,是社会、政 治、经济、科技、文化等诸多因素共同作用的结果①。将传统民俗节庆转化为现代 旅游节庆,需要充分挖掘传统民俗节庆形成的文化背景,把握传统民俗节庆的文化 脉络,在此基础上进行现代旅游节庆的包装策划,否则,这些现代旅游节庆就只是 无源之水,无本之木。

3.1.2传统民俗节庆的功能与特点 1 传统民俗节庆的功能 传统民俗节庆的功能互补多元,广泛涉及文化、政治、经济和社会等多个领域。

随着历史的延续,随着节庆形式的日益多样化,内容的日益多彩化,传统民俗节庆 ①汪爱平;赵杰帅.浅谈东南亚国家传统节日的变化――以缅甸为例【J】.湘潮 下半月 理论 ,2008, 10 :72.73. 22 硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESlS 活动具有了不可低估的现实作用。

①民俗节庆文化有助于激发民族自豪感 中华民族生生不息的历史表明,传统节庆文化有形与无形的内容都是几千年来 无数先哲们精心培育下渐渐形成的。例如元宵观灯、清明戴柳、中秋赏月、重阳登 高、年节守岁、鞭炮迎春等丰富多彩的娱乐活动,以及汤圆、月饼、粽子、年糕、 饺子、馄饨、菊花酒等等,这些四季变化的节日食品,显然不是人们灵机一动或随 遇而安的机械反映,也不是人对自然物的简单模仿,而是人对自然认识和改造的必 然结果,是“天人合一”观念的升华,是历代先人创造点化的直接与间接产物①。

因此,在日常生活中作为中华民族当代传人的自豪感和自信心常常会油然而生。

②民俗节庆文化有利于促进民族认同感 民族认同感不是天然发生的,也不是人类与生俱来的。譬如生为黑头发和黄皮 肤的中国人,并不都是中华民族大家庭之中的一员。例如世界各地的华人家庭,就 是明显的例证。而传统的民俗节庆文化活动,可以通过渲染浓郁的民族文化氛围, 潜移默化地通过其自身的价值观念,产生一种积极的民族情感。这种共有的情感心 理,展示的正是一种以文化认同为内容的民族认同。正如“海上生明月,天涯共此 时”。此外,民俗节庆所负载的浓重文化色彩和丰富的精神内涵,也是民族发展与 文化进步的源头活水。

③民俗节庆文化有益于增进民族的向心力 作为一种民族凝聚力,民族向心力是一种重要的表现形式和一个重要组成部 分。传统民俗节庆,以传承民族民俗文化为使命,并以其独特的方式维护了传统文 化的尊严,为民族向心力的存在,构成了一个民族文化的圆心。围绕着这个圆心, 民族向心力得以顺利展开,历经风雨顽强地存在并可持续发展。传统节庆文化弘扬 的是一种阖家团圆、普天同庆的精神。在这种精神的感召之下,灾难深重的中华民 族,总是能以一种“同心同德”的团队精神以及同甘共苦的血肉亲情,应对一切艰 难困苦。

④民俗节庆可以提升人们的文化素质 中华传统节庆文化孕育了五千年的中华文明,通过富有浓郁民族特色的娱乐方 式和文化载体,涵纳了丰富多彩的文化观念和习俗信仰,表现了中华民族完善自我 和周围世界的坚强信念历程,这其中拥有众多的有待开发和利用的人文素质教育资 源,通过传统节庆这一独特灵活的途径,开展全方位、多侧面的人文素质教育,可 以促成一个人的世界观、人生观、道德观、审美情趣的全面发展,并且全面地传达 ①王学泰.华夏饮食文化[M】.北京中华书局出版社,1993. 硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESlS 出了人们心中的乐观和人人眼中的信心。在普天同庆、合家团圆的喜庆气氛中,人 们既可以淋漓尽致地表现自己的乐观心境,同时又与周围人群相互密切感受、交流 彼此的信心。如此,心心相印、彼此交融,共鸣出一种乐观自信的民族情感,一同 去分享物质与精神的激动。不仅如此,通过相沿几千载的中华传统节庆文化,也能 培养人们尊重历史、追念先人的历史意识∞。

2 传统民俗节庆的特点 传统民俗节庆作为旅游产品的特殊形态,它具备旅游产品吸引性的同时还兼具 了其他相关特性。通过这些特性的分析,可以使得节庆策划者更好的把握民俗旅游 节庆的实质内涵,将更好的民俗旅游节庆产品贡献给旅游者。

①时间性与周期性 ’ 民俗节庆的主题和载体决定了其必然具有时间性和周期性,因为一方面民间风 俗作为民俗节庆的开发载体发生在特定的时间和季节,另一方面在于节庆市场的周 期性波动和举办地经济实力。民俗节庆的时间性和周期性有助于合理进行节庆的组 织管理,亦有利于打破人们日常的生活规范,给民众带来新鲜感和刺激感。

②多样性 我国地大物博,历史文化悠久,民俗节庆数目繁多,种类多样。一方面,我国 底蕴深厚的历史文化使得各地都形成了不同的民俗资源和地方特色文化,民俗资源 的多样性决定了民俗节庆的百花齐放;另一方面,近年来无论是一线城市,还是中 小城镇,大大小小的民俗节庆争相举办,数量急剧攀升。

③独特性 独特性是民俗节庆开发的精髓和生存延续的源泉。民俗节庆活动的策划、开展 都与举办地主题鲜明的历史文化、风俗或某一事物具有关系,适时妥当的开发具有 地方性尤其具有地方垄断地位的历史、文化民俗资源,可以形成强大的市场吸引力 和竞争力,在激烈的市场竞争中立于不败之地。

④参与性与娱乐性 参与性和娱乐性是民俗节庆的显著特性之一。人们的广泛参与能够使得节庆活 动顺利开展,这其中参与的人群既包括原著居民,也包括旅游者,还包括商家和相 关参与人员。节庆活动的策划、开展过程中融入更多的参与性和娱乐性元素,可以 使人们放松心情去满足自己的兴趣爱好、展示自己的特长、学习相关技艺,营造浓 烈的节庆氛围和旺盛的人气,这是民俗保持长久生命力的重要原因之一。

⑤综合性 ①赵东玉.中华传统节庆文化研究嗍.人民出版社,2003. 24 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESlS 民俗节庆的综合性主要体现在以下两个方面:一方面节庆内容和功能具有综合 性。民俗节庆尤其是综合型民俗节庆是地区自然、民俗、历史、文化等多元元素的 展示平台,它具有节庆功能、经济功能、文化功能、形象塑造功能;另一方面节庆 的组织、协调、管理需要多部门协作,包括交通、卫生、医疗、安全、文化、旅游 等众多部门,综合组织协调能力不可或缺。

⑥变异性 社会的不断发展,社会生活方式、社会结构、社会物质生产水平随之发生改变, 源于社会的民间风俗亦产生了变化的趋势,这就导致民俗节庆的举办方式和内容发 生了不同程度的变化。对于具有周期性特点的民俗节庆,在把握特定节庆主题的基 础上,进行节庆活动内容的创新有助于增强其持续发展能力。

3.2传统民俗节庆与旅游节庆的关系研究 3.2.1传统民俗节庆与旅游节庆的关联性 1 传统民俗节庆中的旅游要素 在各民族、各地区都有很多形式不同、内容丰富的传统民俗节庆活动。在千百 年的民俗发展中,这些节庆活动承载了人们庆祝丰收、祈求平安、怀念先人的情感 与信念,同时也凝结着丰富的文化和内涵。这些节庆的地方性和民族性特征鲜明, 生活气息浓郁,是人类日常生活的精华,是我国代代相传的宝贵文化资源。而节庆 中独特的饮食习俗、多彩的游艺娱乐活动、色彩斑斓、样式各异的民族服装,神秘 庄重的祭祀仪式和琳琅满目的手工艺品早已成为重要的人文旅游资源。

①各具特色的节日饮食习俗 民以食为天。数千年来,饮食散发着艺术的美感,从满足人们基本的生存需要 逐渐升华为人类的一项文明享受,其内涵博大精深,是民族文化遗产的重要组成部 分。而节日食俗是指广大民众在节日中所创造、享用和传承的饮食习俗。传统民俗 节庆期间,大多有聚会宴饮活动参与其中,不仅能领略人民的热情与豪爽,尝遍民 间美食,更能通过节日食习俗中蕴含的一个民族或地区的信仰、心理、性格、审美 情趣、历史文化等内涵,体会节日中特有的饮食文化①。从旅游的角度看,饮食不 仅是旅游活动的基本要素之一,节日饮食文化亦是文化中较易为旅游者所感知、体 验的一种文化,和其他一些文化的私密性和隐性特点相比,它具有其他文化元素所 无法比拟的张力和显性,有着广阔的旅游市场开发潜力。因此,传统民俗节庆中的 食俗本身就是重要的旅游要素和潜在的旅游资源。

①王学泰.华夏饮食文化【M】.j匕京中华书局出版社,1993. 硕士学位论文 ⑨MASTER’STHESIS ②多彩的节日游艺娱乐活动 游艺娱乐活动是传统民俗节庆中的一个重要内容。传统民俗节庆中的游艺娱乐 活动很多,比较突出的有民间喜闻乐见的1:3头文学、热烈欢快的歌舞表演、轻松愉 悦的游戏玩耍、紧张激烈的竞技比赛、幽默风趣的民间杂艺等,内容丰富,底蕴深 厚。从旅游的角度来看,游览、娱乐是旅游活动六要素中最主要的环节,是旅游者 最期待的内容,也是(来自:www.sMHaiDa.com 海 达范文网:端午节创新的纪念形式)旅游者外出旅游的目的,其他五个要素都是围绕游览这个中心 衍生的辅助条件。而形式多样、文化内涵丰富的节日游艺娱乐活动,集观赏性、参 与性、娱乐性为一体,既可以丰富旅游者的文化知识,增加旅游情趣,又可以推动 旅游活动的内涵发展。

③神秘庄重的节日祭祀活动 节日多是纪念性的,在各传统民俗节庆中,祭神、祭祖往往都是一项很重要的 内容。这些祭祀活动是各民族带有神秘色彩的文化遗产,而这种神秘性作为一种永 恒的旅游吸引,有助于激发人们的旅游兴趣和旅游好奇心,对旅游活动的发生有客 观上的促进作用。在节日祭祀活动中,都由相关的物化实体、行为、仪式、活动等 直观形象地表达出来,如寺庙、神像、朝觐、庙会、祭海、驱傩、扫墓、舞龙、鼓 乐、花灯等,所有这些可看、可听、可参与的直观的行为和形象,都可以成为旅游 者观赏、参与、体验和购买的对象而成为能够产生多种综合效益的旅游要素。

④多彩的节日服饰及手工艺品 中国人素有节日穿漂亮衣饰的传统。服饰是人类为了生存而在不同的地域空间 中活动时所产生的一种特有的文化,也是人类文明的标志。每个民族的服饰,都体 现着该民族的传统文化艺术。例如,云南在宣传其旅游形象时,独具特色的少数民 族服饰就成为最吸引游客的人文景观旅游资源之一,由此可见民族服饰具有很强的 形象品牌价值。

传统民俗节庆中的民间艺术具有体现中华民族精神的独特美学气质和表现形 式,具有良好的旅游开发和应用价值。除外,节庆里的手工艺品承载着传统节日的 文化价值,可以开发成为独特的满足游客心理需求的旅游纪念品。

2 旅游节庆中的民俗文化元素 传统民俗节庆与旅游节庆有一定的关联性,如图3.2所示: 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESIS 图3。2传统民俗节庆与旅游节庆的关联性图 3 传统民俗节庆的旅游研究与开发现状 有关于传统民俗节庆旅游的理论研究,一般性问题的研究较多,主要集中于节 庆旅游遵循的原则、节庆旅游的功能及节庆旅游产业化、节庆旅游对地方旅游发展 的作用等,这类研究视野狭窄,理论滞后于实践。在民俗文化保真的前提下,对于 旅游节庆活动策划的研究成果少之又少,虽然一些学者结合具体地区的民族、民俗 文化旅游资源,论述了其相关的开发、保护、策划及关联性问题,但节庆活动的设 计思路缺乏创新,仅仅停留在最浅层次的观光旅游,缺乏对传统民俗节庆文化的深 层次挖掘。

图3.3传统民俗节庆开发简图 27 硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESlS 实践方面,随着地方文化旅游浪潮的兴起,各旅游地为了吸引游客,依托民俗 旅游资源开发了一些旅游产品、旅游项目和活动,并形成了专门的乡村民俗旅游区 或民俗旅游园,反响激烈。但是也存在一些开发问题,主要包括以下几点: 1 重视少数民族节日,轻视汉族节日 由于少数民族数量多,节日多,且有特色,能较好的满足游客追新求奇的心理。

因此,湖北省内的一些少数民族居住地区非常重视传统民俗节庆的市场开发,如土 家族的赶年。而汉族的节日真正进行旅游开发的很少,只有中秋节和春节商家和旅 行社比较重视。

2 注重节庆的表演形式,缺少文化内涵的表现 民俗旅游本身就是一种文化旅游,其魅力就在于民俗旅游项目所体现的深厚文 化内涵。因此,开发民俗旅游资源一定要遵循文化统率旅游开发的原则。节庆活动 策划应有较强的文化意识,对民俗文化有较全面的了解。节庆活动要让旅游者无论 是观赏民居、歌舞表演,品尝风味小吃,还是参与工艺制作、游戏活动,都能感觉 文化的享受。节庆活动设计不仅要具有民俗的“形”,还要有民俗的“神",把民俗 文化的精髓表现出来。

3 伪民俗、商业化问题严重 将传统民俗节庆作为旅游资源进行开发,其意义和价值在于使旅游者感受异域 的文化,了解真实原貌的民俗文化。传统民俗节庆作为一种特殊的旅游资源,在开 发时一定要注意这一点。但在现实中,经常看到某些地方由于经济利益的趋势,生 编硬造出一些民俗活动,致使这些民俗活动根本不具备生存的文化土壤。为了迎合 少数旅游者的低级趣味,有意夸大民俗中的性、暴力、血腥、奇风异俗等,使传统 的民俗文化失去了原有的风采和传承意义。

3.2.2传统民俗节庆与旅游节庆问的差异性 传统民俗节庆是几千年流传下来精神财富。旅游节庆是指在特定地区,为旅游 产业发展而举办的一种庆典活动。

传统文化与现代文化之间的交流碰撞会产生差异及互动,研究传统民俗节庆与 旅游节庆,有助于弘扬传统民俗文化,打造现代旅游节庆品牌,推动节庆经济和节 庆文化的发展①。

1 传统民俗节庆的内涵 传统民俗节庆是指那些在人类文明发展史长期积淀形成的、能够全面、集中、 形象地体现出民族地区的共同心理、性格特征、价值观念和理想愿望的节庆。中国 ①王重农在“弘扬传统节日,建设和谐家园”研讨会上的讲话. 28 硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESIS 传统民俗节庆对中国传统文化精神的反映尤为明显,具有很强的民族凝聚力。

2 旅游节庆的内涵 旅游节庆是经济社会的进一步发展特别是市场经济的产物,是各城市、地区和 企业根据各自的资源和实际情况,人为策划举办的带有浓郁地方民族文化氛围的, 以吸引旅游者为目的的现代节庆活动,如大连国际服装节、昆明国际旅游节、上海 旅游节、中国宜昌长江三峡国际旅游节等①。具体来说,旅游节庆是在特定时间和 特定地点内举办,通过特定的活动、仪式或典礼吸引参与者,从而达到塑造城市形 象,拉动城市旅游和投资发展,活跃群众精神文化生活,推动三个文明建设等目标 的非日常发生的特殊事例。它与地方品牌、形象紧密相连,能极大地影响和提升地 区经济发展,是地区招商引资,提升区域综合竞争力的重要手段和途径。

3 传统民俗节庆与旅游节庆的差异 ①节庆缘起差异 传统民俗节庆日期的选择与设定,一般依据天候、物候和气候的周期性转换而 约定俗成。最早被择定为节日的是被确认的节气之交接日。因此,传统民俗节庆因 其产生的社会背景和环境条件的特殊性而具有不可替代性,所以对体验我国民俗节 庆风情和传统文化的旅游者来说,具有较强的垄断性。

现代旅游节庆日期的确定主要是根据当地的气候和特色资源的季节性以及当 地经济社会发展的需要来决定的。每年举办的具体时间并不是固定的,可以根据组 织者的安排有所变动。由于现代旅游节庆的文化是人们为了深化节庆品牌而人为赋 予的,组织上稍有不慎就有可能被其他节庆所超越,所以可替代性较强。

②群众参与差异 传统节庆起源于民间,散布于民间,为广大人民群众所喜闻乐见、耳熟能详, 拥有较强的社会互动性和群众性。如元宵观灯、端午赛龙舟等,往往形成广场文化 和行进文化,吸引了社会各阶层人士广泛参加,这与传统节庆所要宣扬的“合家团 圆”、“普天同庆"是一致的。从理论上讲,节庆是一种社会的共同活动;从历史的 角度看,节庆文化在长期的社会生活实践中,早已升华为一道人人遵循、个个通晓 的文化指令,从而形成传统民俗节庆的群众的广泛参与性。也可以说,传统的民俗 节庆活动,以其无所不在、无孔不入的特点,宣染着一种浓厚的民族文化氛围,个 人处于这样的文化氛围之中,会潜移默化地受其熏陶,自觉的或不知不觉地参与到 其中。

现代旅游节庆是一个地方根据其已拥有的资源特色和经济社会发展的需要所 ①黄翔等.旅游节庆策划与营销研究【M】.天津:南开大学出版社,2008. 29 硕士学位论文 ⑨MASTER’STHESIS 举办的,具有地域性,因此,群众参与度相比传统节庆较低。比如,大连的国际服 装节,举办地点是在大连,非大连人和少数赶到大连的外地人才能感受到服装节的 氛围并参与到其中,而传统节庆会让群众无论在什么地方都能感受到节庆的喜庆, 几乎没有地域限制;此外,也有一些现代节庆活动自身缺乏群众参与性,没有设置 一些具有群众性的节目,或者现代节庆提高了群众参与的门槛,如收门票等,都会 影响现代节庆的群众参与度①。

⑧功能指向差异 传统民俗节庆具有祭拜祖先、祈福、纪念历史人物等功能。首先,中国传统节 庆最主要的一种功能就是祭拜祖先、祭祖敬宗②。另一功能就是“祈福”。比如春节 时期人们渴望来年“五谷丰登”、“丰衣足食”祈求风调雨顺、五谷丰登、财源广进、 万事如意等;重阳登高是为了祈祷一年更比一年好,而这些都可以用一个“福”字 来形容。最后是纪念历史人物的功能。这个功能表现最为明显的就属端午节了。

现代旅游节庆主要强调的经济推动功能、塑造城市形象、引入旅游流等功能。

具体包括六个方面,如下图3.4所示: 图3.4旅游节庆的功能图 首先,以办节的形式推介具有地方特色的产品、经济与整体形象,促进地方经 济和社会事业的加速发展。据有关部门统计,现代城市节庆与社会经济的关系比例 是1:9,即节庆活动每收入1元,就会给社会相关产业带来9元的联动价值。旅游 节庆吸引了世界各地大批商贾和旅游观光游客的参与,宾馆酒店都被挤满,餐馆人 ①李国平.地方旅游节庆策划研究【D】.云南师范大学硕士毕业论文,2002. @苏丽春,李艳.云南民俗风情与旅游【M】.昆明:云南大学出版社,2005. 硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESIS 头攒动,市场一派兴旺,其带来的经济效益不言而喻。其次,城市形象是一个综合 的形象塑造系统,需要花费大量精力和进行很长时间的宣传,才能塑造成功。成功 的节庆活动的主题能够成为城市形象的代名词,如一提到风筝节,就会想到山东潍 坊;一提到啤酒节,就会想到山东青岛。

④习俗表现差异 传统民俗节庆中,每一个节庆都有自己的主题仪式和风俗习惯。这些节庆仪式 和风俗习惯是传统民俗节庆中不可或缺的内容,它向人们展示了人类祖先的美好期 望,还起到了渲染和活跃节庆气氛、增添节庆魅力的功效。

现代旅游节庆中,没有一套约定俗成的风俗习惯,节庆内容主要都是根据节庆 组织者协商确定的。不过,现代旅游节庆主办者为了拉动节庆的经济效益,也为了 满足人们的心理需求,一般都会根据节庆主题设计和提供一些旅游纪念品、吉祥物、 节徽、节标等来渲染节庆的氛围。

3.2.3传统民俗节庆对旅游节庆发展的启迪 传统民俗节庆活动在老百姓心中已经根深蒂固,深受欢迎,这是现代节庆无法 比拟的,但传统民俗节庆并非旅游行为。传统民俗节庆要为现代旅游经济服务,现 代旅游节庆活动策划的过程中,也要充分地吸收和借鉴传统民俗节庆活动中成功经 验。

1 文化传承法则 在几千年漫长的传统民俗节庆文化发展和完善的过程中,已经逐步形成了相对 持久而稳定和民族认同感的文化精神,很容易激发人们的文化共鸣。因此,旅游节 庆要成功,文化是关键。旅游节庆策划必须依附某种主题文化,活动内容必须具备 一定的文化内涵。辨析文脉、理顺文脉、把握文脉是节庆主题定位的一个非常重要 的前提。只有把握好文脉,才能形成个性鲜明的文化主题。

2 内涵挖掘法则 挖掘法则是指基于一定的发育成熟的地方民俗文化,利用传统民俗节庆的外 壳,策划与开发出满足旅游客源市场节庆文化心理的现代节庆。一般是在分析当地 各种各样的节庆资源基础上,对其进行重新的名称、理念、以及内容的定位活动, 以彰显地方精神,扩大本地文化影响力。但是一定要注意对传统节庆资源进行合理 与适度的包装和开发,反对因深度挖掘不足而导致的缺乏内涵和市场吸引力低下等 问题,也反对因为包装过度而导致的对传统资源的滥用。

3 休闲娱乐法则 传统民俗节庆中,“乐”是人们欢度节庆的主要目的。终年忙碌的人们,总是 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESlS 把这些接踵而至的节庆当作放松身心、走亲访友、获得短暂停歇的好机会。于是就 有了丰富多彩的节庆娱乐活动,同时也是中华民族乐观向上心理特征的反映。

因此,旅游节庆除了注重经济效益外,另一个主题就是要为市民打造一个休闲 娱乐的宽松环境。旅游庆策划者在进行具体项目设计时,应重视节庆活动的目的和 效果,提高节庆活动的娱乐性,而不只是经济效应,因为游客不是因为地区的振兴 而去参加节庆活动。

4 群众参与法则 “先有人气,后有财气"。任何节庆活动,都是一种大型的、群众性的活动,体 现人与人广泛交往的社交活动,必须借鉴传统节庆的经验和做法,在群众参与上大 做文章,把活动搞得生动活泼、有声有色。传统的走马观花的游览方式只能为人们 提供从旁边观赏的机会,远远没有让人参与到活动项目中去那么激动人心,那么令 人难以忘怀。无论从节庆主题、节庆组织、节庆氛围营造等各方面来看,节庆的举 办都离不开当地群众的支持和参与。因此,策划的节庆要能为社区居民与居民、社 区居民与游客、游客与游客、企业与企业之间的社会文化交往提供一个活动空间。

因此,节庆策划者应设计一些如文化体育活动、竞赛活动等带有狂欢性质的活动, 最大限度地调动本社区居民和广大游客的参与热情。

3.3传统民俗节庆与旅游节庆互利共荣 3.3.1传统民俗节庆需要汲取现代元素 传统民俗节庆以传统节日为线索,根据节期、节日主题和地区的不同,将相应 的民俗文化活动融入到具体的传统节庆中。同时注意本土特色,根据各地的民俗特 点,扬长避短,充分体现出传统节庆文化的地域性特征。在传统民俗节庆基础上增 添新内容、新形式的现代文化旅游节庆。其次,针对当前许多本土化的节日习俗逐 渐消亡,可以对传统节庆民俗进行专题开发,以开发促保护是十分必要的。从春节、 元宵节、端午节、中秋节等重要的传统民俗节庆里选择有代表性的特色民俗作为开 发主题,采用科学讲解、情景再现和亲身体验等方式,或者借助现代光电声技术, 夸张地演示特定的节日主题仪式,将已经离开现实生活的节庆民俗展现出来,从根 本上强化节庆氛围。最后,在传统民俗节庆中,利用各种现代化的手段方式庆祝节 日。现在出现的利用现代通信手段拜年、家人一起收看春节联欢晚会共度除夕,清 明节在网上进行祭奠,七夕节青年歌舞联欢等都是将传统节庆文化朝着时代发展方 向推进的有益探索。总的来看,只要这些活动不改变传统文化的核心价值和文化元 素,就是可行可取的。

32 硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESIS 3.3.2旅游节庆需要继承传统民俗文化 从20世纪80年代初开始,全国各地兴起了举办旅游节庆的热潮。但是,我国 的有较大市场影响力的旅游节庆数量还是较少,即使有些已经打造成功的旅游节 庆,在实际表现上也会出现与传统文化不相符的现象,直接影响了旅游节庆的发展。

如有的在纪念历史名人诞辰之日时,虽然是以歌舞形式作为载体,但由于忽视了人 们求知文化的要求,做出了一些贻笑大方之举。在祭祀大典上,一味追求场面的豪 华、热闹,从物质文化层的服饰、祭器、殿堂的布置上,相当精美,但对传统文化 的精髓,在大典的歌舞中并没有表现多少,还是流于形式。

3.3.3旅游节庆对传统民俗节庆的创新机制 “旅游是一种综合消费形态,传统的节庆活动本身就是一项参与性很强的旅游 内容,而且还是很重要的内容。”世界著名的旅游胜地,如巴厘岛等,除了美景, 往往还与各种丰富多彩的传统民俗文体生活相结合,吸引游客。

借助节庆平台,将各地的民俗、特色风光宣传出去,带动交通业、饮食业、旅 游业的发展,最终可形成著名的休闲旅游胜地。而本土经济的发展反过来也可以促 进旅游业的进步,尤其是对于传统民俗文化传承、基础设施建设、创意规划建设等 方面。在利用并保护民俗文化的前提下,使旅游节庆活动成为体验、传承和弘扬中 华民俗文化的载体,具有十分重要的开发价值。只有深度挖掘中华民俗文化的内涵, 用创新打造中国特色社会主义的民俗品牌,才能将中华民族最原始的民俗资源转化 为与当代社会需求相适应的文化旅游产品。传统民俗旅游节庆的核心是创新。只有 深度挖掘中华民族最具代表性的差异化特征,用创新建立起中国特色的民族文化符 号,才能打造中华民族文化品牌的优良品格,这不仅关乎中华民族文化资本的集聚 力,更关乎中华民族文化的竞争力。

1 形式创新 旅游节庆需顺应时代的发展,给旅游者提供一种不一样的生活空闲和乐趣,它 主要提供给人们的是精神的、文化的、开放的、轻松的,与传统民俗节庆有所区别 的娱乐形式,它鼓励人们走出家庭、走出圈子、融入社会、融入人群,与大家共享 节庆的乐趣,由一种自发的小集体形式转变为大量外来旅游者共同参与的盛会。

2 主题创新 传统节庆是民间信仰的载体,它让人体会到团圆,实现未来的祈盼和祈福,主 要以家庭成员为主,而现代旅游节庆是区域的号角和区域价值实现的平台,它的目 的是让地方个性彰显与特色弘扬,吸引大量的旅游团和人流、物流、资金流来带动 整个地方的发展和打造地方专属的名片。根据国家公休假调整,按照“回归本源、 硕士学位论文 ⑧MASTER‘S丁HESlS 回归传统、回归民俗"制度的办节理念,宜昌秭归把龙舟节的办节时间调整回归到 “端午节”,让秭归舟节服务湖北经济社会发展,服务湖北人民幸福生活,服务社 会和谐建设。

3 需求创新 传统节庆满足了人们的某种精神诉求,而旅游节庆增加的旅游欢愉性、体验性 等满足了更多人的不同需求。例如端午节的起源问题,历来各种说法并存。有“恶 日”说、“龙图腾祭”说、“源于夏至”说、为纪念某历史人物说等。究其根源,端 午节俗的初始之意,当是驱瘟、祛邪、止恶气,直到汉代还是如此。但到了汉末魏 晋之时,便增加了纪念历史人物的内涵:山西一带传说是为了纪念介子推;吴越地 区传说是为了纪念伍子胥;会稽人在此日纪念曹娥;南方楚地则认为五月五日是屈 原自沉泪罗江的日子,端午节是纪念屈原的。又有屈原的爱国精神和高尚的人品为 世人所敬仰,所以这种说法很快取代了其他说法,产生了广泛而深远的影响。这样, 一些在屈原之前已经存在的某些民俗,就被传说重新加以解释,与纪念屈原发生了 联系。如龙舟竞渡,早在屈原投江之前就有。可后来却把龙舟竞渡说成是模拟当年 打捞屈原遗体之事。粽子亦起源于古代的祭祀食品,当时并没有特别的说法,可后 来说向水中投粽子是为了驱赶蛟龙,以使三闾大夫安心用餐。人们并不追究这种解 说的可信性,而只是借助这个节日风俗活动,寄托自己对伟大的爱国主义诗人的崇 敬之情,反之,节日风俗也因这种历史因素的注入,获得了更强的生命力而传之久 远。

4 推广创新 传统民俗节庆基本上没有宣传与推广,是自发的,小型的以家庭或者家族为主 的活动,主要目的在于延续习俗而达成某种愿望。而现代旅游节庆运用一系列的书 刊、报纸、电视、广播、网络媒体等进行相关活动推广,吸引大批旅游者和周边群 众,带来强大的人流、物流、交通流以及文化交流,从而对当地产生非常深远的社 会、环境、经济等影响,在一定意义上有利于民俗文化的传承与推广,也有利于当 地百姓文化、经济生活质量的提高。

34 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESlS 图3.5旅游节厌的创颞机制图 3.4传统民俗节庆的旅游化大发展 1 产品旅游化、市场化 作为传统文化、民俗风情的集中表现,知名的传统民俗旅游节庆一旦摒弃单 纯作为旅游宣传手段的做法,逐渐“产品化”成为地方旅游文化产品,仍然会有 广大的市场空间。基于传统民俗节庆的根基性和情境性的文化场域,民俗旅游事 实上是一种文化展示与文化协商。以市场主体介入并运作节庆文化,增加既能彰 显传统民俗节庆主题又有时代特征的项目,让这种无形的文化蕴含在有形的节庆 产品中是未来的发展趋势。

2 时段旅游化、灵活化 传统民俗节庆的举办时间段与旅游节庆不同,一年四季分布均匀,并且每一个 传统民俗节庆都有相对固定的时间与周期,机动性较弱,不利于延长和横向拓展产 品生命周期。然而,旅游节庆的时间段主要由举办者综合考量而定,灵活性大。因 此,整合传统民俗节庆文化与旅游节庆的时间差,根据季节特点和主题内容对二者 的举办时段进行优化组合来延长节庆产品时效,拉长产业链。

3 文化旅游化、现代化 传统民俗节庆在传承发展的进程中需要面向工业化、城市化的当代社会,面向 多民族的文化交流,面向多元化的社区和组织,面向异地异国的流动,面向市场经 济。“五个面向”体现了在继承传统文化中“公众参与”的重要作用。传统民俗文 化节庆活动只有与时俱进才能满足现代旅游者的愉悦体验,从而也促进地域民俗文 化的传承与发扬。旅游节庆的本质价值就是文化。旅游节庆能够激发现代人的参与 热情,也能够推进传统民俗节庆文化的现代化发展。从“旅游节庆”出发,解读现 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESlS 代化对于弘扬传统民俗文化的重要性。所有尊重传统文化精髓并重视传统民俗文化 的现代化效应的努力都会发挥深远的影响,这将缓和西方等外来节日的冲击。

4 形式旅游化、开放化 旅游业大力推进了地方经济社会发展。如湖北人民举办了系列大型旅游节庆活 动,先后举办了世界华人炎帝故里寻根节、第二届中国长江三峡国际旅游节、第三 届咸宁国际温泉文化旅游节、第五届襄阳诸葛亮文化旅游节等。这些蕴含传统民俗 活动的旅游节庆扩大了“灵秀湖北”旅游品牌的影响力,改善了城市面貌,推进了 招商引资工作,成为推进旅游产业发展的重要平台。节庆活动举办地旅游业再现“井 喷”效应,城市出现“磁场”效应,招商引资凸显“洼地”效应,更让许多的外地 人进一步了解了湖北的特色民俗风情。旅游节庆的带动效益强,能充分发挥旅游业 的带动作用和引擎功能。

5 定位旅游化、品牌化 传统民俗节庆的旅游开发既不能偏离传统习俗,又不能拘泥于传统节庆形式与 内容,而应该赋其一些创新主题,一些时尚色彩。因而,需要深入分析传统民俗节 庆文化内涵,在多种节庆中比较分析,做好传统民俗节庆旅游开发的主题定位,最 终达成二者的完美结合,开创具有地域特色的传统民俗旅游节庆。

硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESIS 4.传统民俗节庆向旅游节庆的转变与发展 以现有的传统民俗节庆资源来说,需要进一步提高其市场化、现代化、国际化 水平。为此,我们国家必须实现由传统民俗资源优势向旅游市场竞争优势――要素 配置优势观念的根本性转变,从“旅游导向”出发实现由传统民俗节庆向民俗旅游 节庆的根本性转变。如图4.1所示: 周4.1民俗旅游节庆创建的一般路径图 4.1传统民俗节庆向民俗旅游节庆转变的条件 4.1.1宏观条件 1 民俗文化――传统民俗节庆向民俗旅游节庆的转变基础 传统民俗文化是搭建传统民俗节庆与旅游节庆的桥梁,也是二者之间互动最为 频繁的关联要素。传统节俗文化是一个民族精神的DNA,是历经数百年、上千年, 一个民族不断积累、约定俗成的终极价值观的载体,是一种全民参与的文化创造。

它包括生产与生活习俗、岁时节日习俗、礼仪制度习俗等,其内容相当庞杂丰富, 硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESIS 在旅游的导向开发过程中,必须对内容进行精选,精选的原则是旅游吸引力,也就 是要坚持传统民俗的文化独特性,差异越大,越有吸引力①。

2 各级政策――传统民俗节庆向旅游节庆转变的动力 从五部委联合发文倡导中华民族传统节日,到明确将春节、元宵、清明、端午、 七夕、中秋、重阳七个传统民俗节日写入十一五规划,说明党中央对这个问题十分 重视,说明这个七个传统节日对中国人民有特殊意义。每个地区都有自己的节庆, 每个节庆都有自己的任务。但我们不能忘记,我们还有属于整个民族的、共同的节 庆,这是我们共同的任务。每个城市、每个节庆不但要做自己的事,还要联合起来 做共同的事,把我们全民族的节日过好。

3 经济效益――传统民俗节庆向旅游节庆转变的目标 传统民俗节庆在当代社会里要谋求可持续发展,也需要创造持续的文化、经济 与社会效益。旅游作为一种关联度极高的经济行为,旅游节庆能带动传统民俗节庆 的发展而产生巨大的综合效益。当然,经济效益只是传统民俗旅游节庆的目标之一。

4.1.2微观条件 1 知名度 譬如一个世界文化名城,需要有名人、名著、名剧、著名历史事件等来支撑。

有了知名度意味着很多人知晓,具备大量的潜在客户。旅游知名度是旅游产业的第 一生产力。创建全新的传统民俗旅游节庆,甄选有一定知名度的传统民俗节庆就具 备了旅游节庆开发的先决条件和产业基础。

2 美誉度 美誉度意味着已经有很多人知晓并参与体验过,而且获得了人们发自内心的认 可和赞同,在一定意义上代表着人心。因此,具有广泛的群众基础、受众群体和强 大的口碑效应。它是人们心中的一种真实客观的印象和评价,具有不可操控性。因 此,它的价值更高、稳定性更强,对于将来策划、转变为全新的民俗旅游节庆更有 优势。

3 独特性 旅游者的旅游初衷就是寻求独特奇异。世界许多名城都有自己独特的风俗文化 或节日活动,如西班牙潘普洛纳的“斗牛节”、巴西里约热内卢的“桑巴舞狂欢节”、 法国戛纳的“电影节”、德国慕尼黑的“啤酒节”等,这些“独特"的民俗文化活 动无一不是这些城市的亮丽名片与品牌,承载着丰富的历史文化内涵,吸引了大批 狂热的旅游者,为城市的繁荣发展提供了强大支撑。因此,具有独特性的传统民俗 国中国民俗网.http://www.ehinesefolklore.corn/news/news_detail.asp?id 605. 38 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESlS 节庆才有垄断性,必须以差异化与独特性为基础进行民俗旅游节庆策划,独特性产 生了,旅游吸引力才得以形成。

4 可创造性 创造性是旅游开发的灵魂。可创造性包括两个方面:节庆资源的可创造性和节 庆产品策划的可创造性。有些传统民俗节庆资源的地域性、异质性太明显,有着仅 仅少数人才能接受和理解的形式,不利于文化的传播与共享。另外节庆产品策划者 也需要以创造性的思维,对可创造性的传统民俗节庆产品,以旅游的手法来转变、 策划、包装成为全新的民俗旅游节庆。

4.2传统民俗节庆向民俗旅游节庆转变的原则 对传统民俗节庆活动进行旅游运筹策划、市场激活、旅游节庆打造的过程,是 一项涉及面广且复杂的系统工程。各地传统民俗节庆资源品质、内涵、组合的不同, 使得旅游策划的内容、方式等也存在着不同程度的差别。因此,传统民俗节庆向旅 游节庆转变的过程中必须遵循一定的基本原则。

1 保真性原则 传统民俗节庆旅游化的重要资源载体是具有本土性特征的民俗文化。民俗文化 是传统民俗节庆的核心和灵魂,而保护和传递民俗文化是我们毕生致力的事业,因 此,保真是传统民俗节庆转变为旅游节庆的前提与最基本原则。传统民俗节庆转化 过程中,需尽可能保持民俗文化的原汁原味,按照传统民俗文化资源的原生意象设 计、策划旅游节庆主题与活动、开发相关旅游产品和纪念品,给游客真实、远古的 文化体验和亲切、独特的感知①。

2 市场导向原则 如何处理好资源和市场的关系是民俗文化资源开发过程中一个极其重要的问 题。传统民俗节庆源于传统的民俗文化,在市场经济的氛围下,其被披上了一种浓 厚的市场化色彩。因此,传统民俗节庆向旅游节庆的转变过程中绝不能仅仅考虑民 俗资源本身,还要以市场为导向,根据旅游客源市场的需求来进行旅游节庆的策划 和开发。

3 特色化原则 独树一帜、与众不同是产生旅游吸引力的重要元素,也是传统民俗节庆旅游化 的重要原则。大多数案例证明,“人无我有、人有我优、人优我特”的创新策划将 会取得成功,一味的模仿、照搬终会被市场抛弃。传统民俗节庆的转变需要依托当 ①黄翔.旅游节庆策划与营销研究【M】天津:南开大学出版社,2004. 39 硕士学位论文 MASTER‘STHESIS 地独特的民俗文化资源,突出地方性和差异性,构建全新和特色的旅游节庆,这样 才能产生源源不断的吸引力。

4 体验性原则 旅游者在旅游活动中花费一定的时间、金钱、精力所享受到的经历和感受,这 种体验是为了满足旅游者追求个性和实现自我的需要。因此,在民俗节庆转变为旅 游节庆过程中,要策划多一些能让游客试一试、尝一尝的体验项目,让游客犹如置 身于异域风情之中,而不是博物馆式的参观和游览。

5 共享性原则 传统民俗节庆具有地域性与垄断性,参与者主要是当地群众。社区居民是地方 民俗文化的缔造者,也是民俗文化传承的主体,也是原生态文化形象的展示载体。

民俗旅游节庆的举办,无论从其起源、发展历程、发展动力来看,还是从节庆主体、 节庆组织、节庆氛围营造、节庆地形象来看,都离不开社区居民的理解、参与和支 持。由于旅游的介入,大量旅游者也能参与其中,更多人得以共享民俗文化的盛宴。

“文化自觉”带来民族认同感和凝聚力,使社区民众和游客得以重新审视自身的文 化价值,两者形成良性互动,能更大限度地促进和传播传统民俗文化。

4.3传统民俗节庆向民俗旅游节庆转变的路径 文章在广泛吸收国内外有关民俗节庆与现代旅游诉求的理论研究成果,运用历 史学、民俗学、旅游学等学科方法,以传统民俗节庆发展脉络为纲,揭示传统民俗 节庆与旅游节庆的互动机理,提出广泛适用性的传统民俗旅游节庆的创建路径,具 体如下图4.2所示: 硕士学位论文 ⑧MASTER’STHESlS 一…。。.1 7 、 知名度 ; 。

动态性 传 /。

统 美誉度 旅 / 游 民 I参与性 吸 l 俗 引 节 独特性 力 庆 I娱乐性 可创造性 \ / \ 综合性 \ / 图4.2传统民俗节庆向民俗旅游节庆转变的路径图 41 硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESIS 5.民俗旅游节庆构建与发展――以宜昌端午文化旅游节为例 文章第三、四章对传统民俗节庆与旅游节庆二者的关联、差异与互动发展理论 研究进行了一一阐述,也据此提出了传统民俗旅游节庆的创建路径。在本章中,主 要以湖北省首个非物质文化遗产的民俗类传统节庆一一宜昌秭归端午节为例, 探索湖北民俗旅游节庆的构建与发展。

5.1湖北传统民俗节庆概述 5.1.1湖北代表性民俗节庆 湖北的传统民俗节庆大致上在周代出现雏形,在汉至唐这一漫长历史阶段逐渐 定型,从唐代以后,日臻丰富和完善。由此可以说,传统民俗节庆的形成过程与中 华文明的历史进程是同步的,是中国民族历史的一个缩影。湖北的传统节庆活动都 蕴含着美丽的传说和风习。因此,从传统民俗节庆的内容上来看,可以分为有形和 无形两个方面。无形的内容就是指传统节庆所负载的厚重的历史文化,有形即是无 形的表现形式,如元宵观灯、清明戴柳、中秋赏月、重阳登高、年节守岁、鞭炮迎 春等丰富多彩的节庆活动,以及汤圆、月饼、粽子、年糕、饺子、馄饨、菊花酒等 四季变换的节庆饮食。

表5.1湖北传统民俗节庆一览表 湖北民俗节庆 黄袍山红色文化旅游节 1月 活动时间:1月28日 举行地点:咸宁通城 火把节 穿天节 龙灯会 活动时间:2月 农历正月二十 活动时间:2月 农历正月十 2月 活动时间:2月 农历正月十五 一日 五 举行地点:襄阳 举行地点:襄阳市汉江边 举行地点:孝感 3月 武当山三月三庙会 。三月三”民间庙会 观音岩圣诞庙会 活动时间:3月 农历三月初 活动时间:3月 农历三月初三 活动时间:3月 农历2月19 三 举行地点:十堰市武当山 举行地点:黄石阳新县富池镇 举行地点:荆门市京山县 42 硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESlS 新洲花朝节 活动时间:3月 农历2月15 举行地点:武汉市新洲区 西塞神舟会 鹤峰茶叶文化旅游节 茶文化大赛 活动时间:4月 农历四月初八一 活动时间:4月 活动时间:4月 五月十五 举行地点:黄石市西赛山区 举行地点:恩施州鹤峰县 举行地点:襄阳市谷城县 4月 巴东??中国三峡纤夫国际文化旅 木兰山登山节 游节 活动时间:4月 活动时间:4月 举行地点:恩施巴东神农溪罗坪 举行地点:武汉木兰山风景区 游客接待中心 随州??世界华人炎帝故里寻根 土家摆手舞文化旅游节 竹山女娲文化节 节 5月 活动时间:5月26日 农历四 活动时间:5月 活动时间:5月 月二十六 举行地点:恩施州来风县 举行地点:随州 举行地点:十堰竹山县 荆州关公刀会 江夏龙舟节 屈原故里端午文化节 活动时间:6月24号―6月26 活动时间:6月 农历五月初 活动时间:6月或7月 号 五 举行地点:荆州 举行地点:武汉江夏区 举行地点:宜昌市秭归县 汉江龙舟赛 龙舟节 九宫山避暑旅游节 6月 活动时间:6月 农历五月初五 活动时间:6月 五月初五 活动时间:6月 举行地点:十堰市郧县 举行地点:襄阳 举行地点:咸宁市通山县 中国荆州国际龙舟节 东湖端午文化节 活动时间:6月 农历五月初五 活动时间:6月 举行地点:荆州 举行地点:武汉东湖风景区 中国潜江龙虾节 荆州关帝庙大型庙会 武汉渡江节 活动时间:7月 农历五月十 7月 活动时间:6-7月 活动时间:7月 三 举行地点:潜江 举行地点:荆州 举行地点:长江 43 硕士学位论文 ⑧MASTER‘STHESIS 中国诗经文化节 七夕文化旅游节 黄石国际矿冶文化旅游节 活动时间:8月 农历七月初 活动时间:8月 活动时间:8月 七 8月 举行地点:十堰市房县 举行地点:十堰市郧西县 举行地点:黄石 恩麓女儿会 活动时间:8月 举行地点:恩施州城区 钟祥长寿文化旅游节 武昌鱼国际文化旅游节 鄂州粱子湖捕鱼节 活动时间:9月 活动时间:9月一10月 活动时间:9月一10月 举行地点:荆门钟祥市 举行地点:鄂州市区 举行地点:梁子湖岛 三峡国际旅游节 嫦娥文化??中秋祭 活动时间:9月 农历八月十 活动时间:9月 五 9月 举行地点:宜昌 举行地点:咸宁市咸安区 恩花生态文化旅游节 新洲桂花文化旅游节 新洲报恩文化旅游节 活动时 文档加载中...广告还剩秒